Ароматизиране хранителни магазини и супермаркети, парфюми
Начало → → Flavors Бизнес Ароматичните хранителни магазини и супермаркети
"Когато аромата на пресен хляб се разпространява в супермаркетите в САЩ, продажбите са се утроили в отдела за печене"
1. Привличане на купувачите
2. Премахване на неприятни миризми и нежелани просто
Ароматите на храна - това е тайно оръжие, за да завладее клиенти. Приложението им е гарантирано да се увеличи времето на престоя на клиента в точката на продажба, увеличаване на броя на непланираните покупки и подобрява възприемането на качеството на предлаганите стоки.
Няма значение, че приложите цялата площ или ароматични aktsentiruete определени области, ефектът не е дълго да чака.
Ароматизиране на областта за търговия, се извършва обикновено марка аромат на хора, съществува ясна връзка между приятна миризма и вашия магазин с една и съща цел, ароматна съставка на входа.
Зона ароматизиране супермаркет
Като правило, всеки супермаркет е разделена на секции, местоположението им е в съответствие със специалните правила, например, сте се някога защо стоките от първа необходимост са разположени в самия край и хляба и млякото е на максимално разстояние един от друг? Всичко, за да се задържат по-дълго в магазина (между другото, и допринася за ароматизиране) да са преминали най-много прозорци. САЩ изследвания са показали, че докато в супермаркета всеки допълнителен минута, човек прекарва около $ 2 повече. В допълнение, използването на музика за фон влияе на скоростта на нашите движения, специално осветление прави най мигането и успокояващи цветове приспи бдителността.
Що се отнася до вкуса, за основният акцент се препоръчва използването на различни вкусове във всяка секция, в най-голяма степен в съответствие с предложените стоки. Ароматите обръщат внимание на факта, че без ароматизатора, може да остане незабелязано, така изгодно да ги използват по време на запасите и продажбите.
Очевидно е, ароматизиране на големи хранителни супермаркети с големи търговски площи, високи тавани и е много скъпо. Заслужава ли си да аромат цялото пространство или просто някои от прозорците?
Не забравяйте, колко се купуват ненужни неща, когато отидете до магазина на празен стомах? Поради това, че основната цел на ароматизатор - загрявка, а не непременно да мирише придружени клиенти сравнително лек аромат на входа или в желаните прозорците. Първата е да аромат входното пространство, а след това някои от отделите и шкафове, на когото искате да привлечете вниманието на купувачите. Аз препоръчвам използването на аромати с неутрализирането на чужди миризми, които могат да бъдат много полезни в месни и рибни отдели. Ако мирише на море свежестта, вкусно пушено, а не полуготови продукти.
M # 038; M, за да привличат клиенти с помощта на аромата на шоколад в неговия магазин на Таймс Скуеър. Най-голям 4-етажна магазин бонбони M # 038; M в Лондон също използва аромат
Много мрежи от пресни сладкарски изделия се продават на инсталацията - на равни интервали (например на всеки час), за да възбуди фурната. Тактиката Lovely за увеличаване на продажбите на пиле на скара, пуканки, бисквити и канела ролки. Опитните продавачи знаят, че купувачът избира носа на т. Но практиката показва, че човешкият фактор може да неутрализира и най-брилянтната идея: на персонала не може просто да включите фурната в определен момент поради разсеяност или мързел. Поради това е много по-добре да се разчита на професионалната въздух ароматизатор система, предварително програмиран и плавно след програмата.
Вие не можете да излязат от магазина, от който се врати се носят аромата на пресен хляб или ролки, дори ако не са гладни. Големи супермаркети, които притежават свой собствен мини-пекарна, разположени така, че приятната аромат на пресен хляб имам в търговски помещения. Има статистика, че за сметка на значително увеличаване на обема на продажбите, тъй като тези апетитни миризми насърчавани да импулсивни покупки. Ефективността на тези мерки е толкова висока, че в Англия през едно поколение, което се дължи на конкуренцията от супермаркети намали броя на пекарни, магазини за хранителни стоки и месо от 40000 до 10000. Но какво, ако загубите печене миризма по време на транспортирането или пекарна има добра вентилация и въздух не влиза търговски етаж? С аромати за хранителни магазини вие ще бъдете в състояние да направи купувачът чувствам миризмата на пресен хляб през целия ден.
Магазини по-малко, не разполагат със собствена пекарна, ароматизанти, използвани въздух с естествени аромати на хляб, пица, бисквити, сладкиши с канела, ябълков пай, пушено месо, зеленчуци на скара, шунка, и струва много по-малко. Миризмата на храна е свързана с вкуса си, миризми, храната на първо място трябва да е вкусна. Модерна опаковка перфектно запазва продуктите за дълго време, но не се чувствам миризмата им, така че един модерен магазин за хранителни стоки просто не може без въздух аромат.
Препоръки относно избора на аромати:
Основните аромати на хранително-вкусовата промишленост, се считат за безконфликтно краставица. диня, пъпеш, грейпфрут.
раздел Input-добър аромат на пресни или плодови аромати.
В отдела за алкохол препоръчваме да използвате Бери състав, гроздов аромат, аромат състав "Вино", "Уиски", "ликьор Baileys" или създадени на базата на най-популярните коктейли "Текила Сънрайз", "Мохито", "Уиски-Cola", "Pinya- колада "и др.
Печене - сладки аромати, хляб, бисквити вкус, аромат на домашно приготвени сладкиши.
В отдела за риба - лимон, мириса на море, ментата и вар.
Месото - бекон, барбекю, супа, пица.
Хранителни - аромати на бонбони, дъвки, близалки.
Сладкарски изделия - канела, черен шоколад, карамел.
Чай, кафе - аромата на зелен чай, кафе, кафе на зърна.
Cash Area - портокал, лимон.
В някои секции ще изисква неутрализиране на миризми, които могат да бъдат реализирани с помощта на аромати с неутрализатор миризма.
Прочетете продължаване в нашата книга "Арома-хипноза." За първи път в България - книгата на аромат маркетингови специалисти с подробни препоръки за използването на ароматни оборудване и избора на правилния аромат за всяка област на дейност.