Арменската кухня в сватба меню, полезни статии, ресторант "Георги"

В Армения, празник сватба продължава няколко дни, така че подготвя щедри и разнообразни развлечения. По-рано, таблиците, включени в домовете и на младоженеца и булката. Задължителни атрибути празник - узрели плодове и кавказки вина и сладкиши, които по-рано бяха подготвени сръчни ръце на булката и нейните роднини. Най-популярните видове са kyata, Гата, баклава.

Kyata - традиционен празничен сладкиш тесто, разточва на рула. Гата е кок с приятен пълнеж. Арменски сладкиши е много лек, тънък, има деликатен крем вкус.

Известни pakhlava е изглед бутер третира с ядки и ароматни сладка див мед, аромат, придаващи специални ястие.

Когато булката влиза и купува булката, майката на момичето, заедно с тава за печене прави гости с варено пиле. Това е ястие придружава младия при регистрацията и по време на църковния брак.

След връзката на брачните връзки младоженци дойде в дома на младоженеца, където те са били в очакване на нашите скъпи гости изобилие от забавления. Преди да влезе в младоженци мед се помогне да излезем от ръцете на един щастлив свекърва, която символизира бъдещата им е мил животът. На плещите на младите мъже и жени като воал, се нахвърля деликатен тънка питка - символ на плодородието и благоденствието, на прага се разбива за късмет ястие.

Сватба маса пълна с ястия от месо, зеленчуци и бобови растения. Обикновено, този традиционен Долма, барбекю свинско или агнешко месо, приготвени на скара. Сред глезотиите на сватбата може да бъде khashlama и агнешки медальони, Saj (месо със зеленчуци в горещ тиган) и tzhvzhik (сърце, черен дроб, бъбреци, агнешко). В Ajab-сандал (зеленчуци на скара) сервират като гарнитура, кайма картофи, деликатесни салати и (пикантен basturma, суджук, патладжани с ядки, кисели краставички, сосове, кисело мляко и Ira). Наред с обичайните хляба на масата се сервира арменски khachapuri със сирене и много тънък питка направо от фурната.

Гвоздеят на програмата на следващата сутрин все по-горещо подхранваща хеш на базата на най-чистата вода и прясно говеждо краката. Тази супа, щедро, ароматизирана с билки и натрошени ароматен чесън е много полезно за здравето.

Нашият ресторант кавказки и европейска кухня в Москва ще подготви най-добрата храна за вашата сватба!

София, бул Кронщад 19