Анасонът обикновен - описание, рецепти, използване, противопоказания, отзиви за лечение, консултация с лекар

Име на латински: Anisum VULGARE (Pimpinella Anisum)

Синоними: семена за зърнени култури, сладка кимион, анасон гълъб, chanus, chanush, анасон разваленка

Анасонът обикновен е известен най-вече като подправка растение, но си много полезни свойства и се използва в билковата медицина. Другото име анасон - анасон разваленка. Заводът е годишна, принадлежи към семейство чадъра - дебне клон в горната част. анасон на височина достига от 0.3 до 0.5 m, листата се различават по форма в зависимост от местоположението на - закръглената долната част на стъблото, и в горната част - перести. Корените на анасон тънък. В началото на лятото на цъфтежа започва анасон, който привлича голям брой пчели. Малките цветя бял или бледо розови излъчват наситен аромат. В края на лятото плодове се появяват анизова до 0.5 cm размер visloplodniki характерна форма. Плодовете са с ярък и разпознаваем миризма пикантен вкус - това е част на растението най-често се използват в готварството като подправка и в медицината като средство за защита.

За растежа на анасон предпочита райони с топъл климат. Смята се, че родното място на това растение - Средиземно и Близкия изток региона. В момента, анасон не е само расте в природата, но това често се отглеждат за производство на пикантни плодове - в Азия, в южната част на Европа, в Египет и Южна Америка. В нашата страна, анасон завод в региона Воронеж, региона Краснодар и други европейски региони.

Събиране и съхранение

Лечебните свойства са плодове, корени и стъбла на анасон. Билкови част реколта с неузрели плодове или цветове, след това се суши под навеси или вътре. Root суров анасон събрани през есента след прибиране на реколтата, ясно на земята и се поставя в сушилня.

анасон плодове трябва да се събират малко преди семената узряват напълно, тъй като узрели плодове падне бързо. Ето защо, да събира плодове, в очакване на момента, в който те са придобили сивозелено оттенък, а само започва да придобива кафяв цвят. Чадър растителна комбинирани в снопчета, са свързани и се суспендира да изсъхне за около 5 дни. Сухи чадъри вършее, в промишлен детайла веялка, използвани за отделяне на плодовете и стъблата остатъци. Магазин суровина трябва да бъде в тъмно и хладно място, в добре затворени съдове, с изключение на влага. Лечебни свойства на анасон, ако се съхранява правилно съхранение в продължение на 3 години.

История на употреба

Анасонът е известен на човечеството още от древността. Семената на това растение са открити дори в сградите на каменната ера. В древния египетски държавата, древна Гърция и Рим анасон разрасна и се използва като подправка пикантен и медицината. Уникалните му характеристики са описани в произведенията на най-известните лекари на своето време - Хипократ. Теофраст. Лекар Диоскорид включени анасон плодове в рецепти антидоти. Историкът Плиний не изпусна от анасон, отбелязвайки кулинарни и медицински цели. Споменавам анасон и Питагор. Говорим за освежаване на дъха му свойства, подмладяване на кожата, което прави мечтата силни и здрави. Без анасон не се лекува и известните римски празници, които са известни да се практикуват прекомерна консумация на храна и изобилие възлияния. Анасонът торта помогна за ускоряване на процеса на храносмилането и намалява метеоризъм. Римляни също декорирани спални анасон, като се има предвид, че той пречиства въздуха и дава ярки сънища. В същото време ние започнахме да получава етерично масло от анасон.

След като в Европа, анасон предимно покори готвачи. Той е бил използван като подправка за печене и готвене разнообразие от ястия и напитки. В този случай, цената на анасон беше огромен - е, че в Англия през 14 век, събрани от "анасон" данък пари ремонтира моста над река Темза. Постепенно анасон ние сме не само за внос, но и да расте. Страната ни се превърна в културата анасон по време на 19-ти век.

Европейската медицина, включени в лекарства за кашлица формулирането анасон. Масло от анасон е било в основата на прочутия еликсир antiprostudnogo "Капки на датския крал". Също така популярен е мастика като лек за настинки, както и като средство за отрови и токсини. Анасонът също се използва като средство за да се отървем от нежелани бременности. Миризмата на анасон се смята за отлично средство за отблъскване на насекоми дома.

На Изток, анасон традиционно се използва като лек за главоболие. средство за прочистване на тялото, нормализиране на менструалния цикъл при жените и укрепване мъжката власт. Дъвченето на анасонови семена - начин за укрепване на зъбите и въздух, за да се получи приятен аромат. Ведическите книги препоръчват анасон като лек за различни парализа и гърчове, както и лошите сънища и депресивно състояние.

В днешния свят на анасон остава една от най-популярните подправки. Той се използва в хранително-вкусовата промишленост за производство на хляб и сладкарски изделия, супи, месни и рибни ястия, както и огромен брой на алкохолни напитки, включително и абсент, арак, Самбука, и много други.

химичен състав

В анасоново масло съдържа анетол - ароматно съединение, която придава характерни сладък вкус анасон и силен аромат пикантен и анизова алкохол, алдехид и други съединения.

Използва се в медицината

Изработен от анасон етерично масло. капки амоняк-анасон, той присъства в състава на различни еликсири, алкохолни разтвори, също така често се използва като част от терапевтични чайове и билкови.

Признат свойства на анасон дезинфекция, борба възпаление, облекчава спазми, намаляване на болката, намаляване на газовете. има разхлабващо действие.

При лечението на заболявания на храносмилателната система анасон плодовете може да повиши секрецията в стомашно-чревния тракт. панкреаса, за създаване на здравословна функция на черния дроб, облекчава спазми, облекчаване на гадене. Препоръчва да се пие продукти, базирани на анасон гастрит. бъбречни заболявания и възпалителни заболявания на обхвата на пикочния мехур. Анасон е диуретик, помага за отстраняването на пясък, ако пациентът е в настоящото уролитиаза. Използването на анасон помага за подобряване на апетита и храносмилането, за да се адаптира. Традиционните лечители се препоръчва анасон с диария от различен произход, в скорбут, за лечение на нервни разстройства.

Често анасон се използва при заболявания на дихателната система. Той подобрява работата на бронхите, има муколитичен действие и плюене на храчки подобрява, помага за облекчаване на кашлица. Това е едно добро средство за трахеит. бронхит. ларингит. астма кашлица. Катар и други заболявания. Анасонът помага да се справят с високите температури. Той има изпотяване ефект, и ако е необходимо, може да се използва заедно с антибактериални лекарства. Ефективно използване анасон състои гръдни такси в отделна инфузия, както и в комбинация с различни етерични масла. Има и бонбони за кашлица и инхаланти с анасон.

Анасонът също така служи като помощник за кърмещи майки, които изпитват проблеми с количеството мляко - анасон стимулира лактацията. и в същото време помага за елиминирането на колики при бебета и деца може да се добави чай.

Известно е също, анасон имот благотворно влияние на работата на матката, се препоръчва да се използва за болки в критичните дни, тъй като облекчава спазми в гладката мускулатура. анасон жени помага да се отървете от фригидност. и мъжете са посъветвани анасон, като средство за подобряване на потентността.

Аналгетични свойства на анасон помага да се отървете от главоболие. Той също така помага при световъртеж. При прекомерно възбудимост анасон проявява слаб седативен ефект, намалява сърдечната честота.

В традиционната медицина, има множество рецепти за открит анасон употреба. Съществено анасоново масло или анасон бульон смесва с яйчен протеин, се използва за лечение на рани от изгаряне. Маслото се използва за успокояващи бани, които имат анти-стрес ефект и перфектно хидратират и подмладяват кожата. Етерично масло от анасон в състава на козметичните продукти помага за намаляване на бръчките и подобряване на кожата. Гаргара и устен отвара от анасон плод облекчаване на възпаление на венците и ще помогне да се справят с възпаление на сливиците. и при заболявания glah перални инфузионни дезинфекцира и успокояващи.

Смята се, че дори и редовна консумация на пикантни анасон като добавки в храните има добър лечебен ефект.

лечение на заболявания

използване анасон при лечението на следните заболявания:

Противопоказания

Прием анасон е противопоказан при: