Алкохолните напитки Унгария

Егер вино «Egri Bikav # 233; R» ( «Egri bikavér" или "по говедата кръв") - силно червено вино. Според легендата, той спаси хитра унгарски момиче от горчив съдба на турски плен.

Тя се казва, че по време на турската окупация на един от най-младите момичета иска да стане наложница в харема на султана.

Не искат тази съдба за дъщеря й, баща й казал на момичето да се даде една бутилка «Egri Bikav # 233; R» султан.

Също така, момичето е да убеди насилника, че кръвта на бика ще направи турски завоевател непобедим. Султан, мюсюлманин, не се използва за алкохол, и се срина, оставяйки дъщеря невредим.

Има и друга история, която обяснява произхода на наименованията на вината, която също принадлежи към турската епоха. Според тази легенда, защитниците на различните замъци обичаше да се насладите на чаша червено вино. Когато врагът видя цвета на устата на унгарците, решихме, че трябва да бъде от кръвта на бика, откъдето идва и името.

Tokai област повече известен със своето сладко десертно вино «Токай ASZ # 250;" ( "Токай Токайско"). отличителен вкус, който дава гроздето, чиито плодове се заразяват "Botrytis".

Това е най-любимата напитка на аристокрацията, включително Луи XIV (който нарича Токай "Кралят на вина, вино на кралете"), Бетовен. Наполеон III. И Петра Velikogo.

Това е естествено е отразена в цената на напитката. "Токай". За разлика от повечето бели вина, то може да се съхранява дълго време без проблеми.

Ако преди това сте опитвали унгарското вино или шампанско ( «pezsg # 337;" - "pezhgo"), можете да се има предвид, че най-вероятно и двете ще бъде сладка ( "# 201; дез" - "Edesh").

Любителите на сухи вина, трябва да се обърне внимание на думата "Sz # 225; Raz» ( «Saraz" - "сух") върху етикета на бутилката.

При закупуване на вино в бутилки, дори не гледам на тези, които са по-евтини 600-700 форинта - това вино обикновено е много лошо качество (може би не е произведено от грозде). Но в мазета, висококачествено вино могат да бъдат закупени на изненадващо ниски цени.

P # 225; Линка ( «palinka") - не просто унгарската водка плодовете на плодове. Palinka е много популярна форма напитка, както и англичаните като чай, унгарците, особено в селските райони, винаги ще предложи на своите гости алкохола.

Най-известните сортове - «barackp # 225; Линка» ( «baratskpalinka"), направена от кайсии, «к # 246; rtep # 225; Линка» ( «kortepalinka") от круши и «szilvap # 225; Линка» ( « silvapalinka ") или сливова ракия - водката, произведена от сливи или.

производство Palinka фабрика се продава в цялата страна, но си струва да се обръща внимание на, водка, домашно приготвена.

Крепост алкохол обикновено е около 40%, а дори и по-високи (най-често в "дома" на водка). Ако пиете по-силно и подсладено с мед, той ще бъде написано на етикета м # 233; ЗЕС ( «mezesh").

«Unicum» ( «Unicum") - една силна храносмилателна, варени в тайна рецепта от повече от 40 унгарски билки. Тя се предлага в бутилка, украсена с черен етикет със снимка на бял-червен кръст, и е с много силен и доста необичаен вкус.

«Unicum Следваща» има светлина, цитрусов аромат, и е по-приятна за пиене. Определено, това унгарски балсам си заслужава да опитате, но самата бутилка може да се използва за вътрешна украса. Напитката се съхранява в продължение на дълго време.

Унгарската висококачествена бира е значително по-ниска от тази, произведена в други страни от Централна Европа, като Германия и Чехия.

Но това не е изненадващо, тъй като страната все повече се свързва с вино. Най-често срещаните марки бира - «Beers Dreher» ( «Bersh Dreher»), «Borsodi» ( «Борсод»), «Shoproni» ( «Шопрон») и «Arany # 193; szok »(« Arany Asok ").

Предлага се като светлина (VII # 225; гос - «vilagosh") и тъмно (Барна - «плевня») класове. бирата на магазина ще струва около 150-200 за бутилка, а в бара 300-500, при поръчка на бара.

На пазарите и в баровете лесно можете да намерите не само местни марки, но и вносни сортове като «Pilsner Urquell». «Staropramen» и «Budweiser».

Ако сте приели да вдигнем тост с бира, не се изненадвайте, ако по-голямата част на унгарците има вероятност да откаже вежливо и няма да ви подкрепят. Той е свързан с древната традиция за почитане на паметта на загиналите по време на революцията през 1848.

Указ на правителството за повече от 150 години е било забранено тостове. пиене на чаша бира.

Но излезе заповед за дълго време, а повечето от унгарците не са си спомня за произхода на тази традиция, а някои от тях uzhu над 10 години вече не са го наблюдаваме.