Алергия към майонеза - не е мечта домакиня
Също така е показано сос рецепти и възможността за замяна на неговите компоненти. В края на тази статия ще намерите полезна инфографика.
Екскурзия в историята и настоящето
Нещо повече, дори няма никакви "златни пропорции" - всички по-горе може да се смеси по преценка на готвача, а след това просто да я прати до желаната консистенция.
В тази връзка алергичност и това го отличава от класическите (или близо до него, например като беше съветски "Прованс") - в неговата структура голямо разнообразие от компоненти, вместо строго определени няколко и добре познат.
Въпреки това, и това е далеч от класическата стандарт, или поне се прави в СССР престава да съществува.
В този случай също рецептата на изготвянето му е проста и отнема повече време, отколкото отидем до магазина.
Както предложени бази рецепти избрани пропорции, подобни на споменатите предишния оригинала "Прованс" (в Съветския ГОСТ):
- Яйчни жълтъци - в размер на две части; използвани несъществени чиито яйца
- Слънчогледово масло - 6-9 супени лъжици;
- Горчица - 1/2 - 1 чаена лъжичка;
- Сол, захар, оцет, лимонов сок - малко е по избор и на вкус; Така оцет действа като консервант, за да се увеличи срока на годност на и лимон - главно за миризма
Ако сте алергични към някоя от съставките, посочени по-долу е даден списък с възможни алтернативи.
За директно получаване необходимо дълбоко плоча или тава е малка, е желателно една супена лъжица, и на миксера.
Единственото важно място по време на готвене - трябва да се добавя постепенно към маслото отделя жълтъци - 1 лъжица, месене постоянно смес да се запази "навита".
Всичко останало, за да добавите в края, а след това разбъркайте добре.
Срок на годност - максимум няколко дни, в резултат на използването на бързо развалящи се продукти и липсата на стабилизатори / консерванти.
Както и пълна творческа свобода ... когато класическата рецепта уморен и да го овладеят до съвършенство.
- Кожа: обрив, сърбеж, влошаване на екзема и дерматит;
- Перорално: изтръпване в устата, подуване на устните и езика, алергичен стоматит;
- От страна на храносмилателния тракт: абдоминална болка, диария, диария, повръщане, газове;
- Най-опасните (и редки) показва: ангионевротичен оток, анафилактичен шок.
