Аксесоари за почистване и нарязване на ябълки за ябълки, които не потъмняват

Ябълка - един от най-непретенциозен от дървета, а плодовете - най-често срещаните плодове в нашата страна. Те се консумират сурови, от тях правят напитки и те се използват в готвенето. Ябълки - хипоалергенен продукт, съдържащ големи количества витамини, манган, калий, желязо. Следователно, използването им може да се отрече. Тази статия предлага преглед на уреди и апарати за почистване и рязане на ябълки и ябълки за преработка на съвета след рязане, така че те не потъмнее.

Устройства за рязане и почистване на ябълки

Почистване и нарязване на ябълки измислили много инструменти, за да ви помогне да спестите време и усилия в тези процеси.

Машина за почистване и рязане

Това устройство в рамките на няколко секунди пречисти кори от плодове и ще намали своя чист тънка спирала.

Машина за почистване и рязане на ябълки

С мощен всмукване тази машина е монтирана върху маса или кухненски бокс работа. С малко усилия, Apple постави на специална игла. И остава само да се обърне дръжката - плодът няма да се почиства само и разреза, но тя изважда на ядрото. Ако искате да получите най-парчета ябълка, а след това в резултат на спиралата е лесно да ги намалят.

Комплект ябълка и yablokorezki

Друго устройство, което улеснява обработката на ябълки - набор от ябълка и yablokorezki:

Комплект: ябълка и yablokorezka

При изготвяне на торта или ябълка гювечи е необходимо обелени парченца ябълка, тя е просто незаменим нещо в икономиката. Първо трябва да се сложи една ябълка на щифта и завъртете дръжката, кора ще бъдат почистени. След това трябва да се намали плодове yablokorezkoy на - получи 8 равни филийки и едновременно изхвърля ядрото.

Ножове за рязане на парчета ябълки

Това устройство присъства в почти всеки дом. Те се различават по формата на дръжките и броя на дяловете, които нарязани плодове. В магазина, такива устройства са намерени кръгла форма, под формата на ябълки, но всички те са направени от устойчив пластмаса и остри ножове - лят алуминий. пластмаса цвят може да бъде произволно, така че лесно можете да вземете нож в цвета на кухнята. Броят на филийки варира от 8 до 12. Следователно, повече парчета, по-тънките са получени.

Пластмасови растително нож в 10 части Дробилка 8 парчета с извити дръжки Пластмасови растително нож в 8 филийки

Растителни фрези с двустранно остриета

Той е удобен за почистване на ябълки обелени обикновени растителни нарязване. Двустранни ножове имат неръждаема стомана, фиксирана или плаваща. Писалки те са направени от дърво, стомана или от оцветена пластмаса.

Растително нож с метална дръжка Нарязване с цветни пластмасови дръжки Зеленчукова нож с дървена дръжка

Разбира се, възможно е да се почисти и нарязани ябълки обикновени кухненски ножове, но това ще отнеме доста време. Ето защо, има следните предимства специални приспособления за тази цел:

• Значително намалява времето за обработка на този продукт. Това е особено необходим в семейства с малки деца, защото за приготвянето на плодово пюре нужда обелени плодове;
• Клипърс и ножове за ябълки компактни и не заемат много място в кухнята - това е удобно да се запази в кухненски шкаф или на рафт;
• Машини за почистване на ябълки са разнообразни - те могат да се почистват от кората на картофи и други твърди зеленчуци, подобни по размер;

Почистване и рязане на ябълка с помощта на машини

• Тези устройства са чудесен подарък за всеки домакиня;
• Инструменти са оборудвани с ножове от неръждаема стомана. така че те ще трае десетилетия;
• Машини за рязане и почистване на ябълки са оборудвани с вендузи - те няма да се подхлъзне на работната повърхност. И не ябълки, здраво закрепени към тях с помощта на щифтове;
• С yablokorezok получи спретнати филийки. равни по размер, който е полезен в получаването на торти;
• При използване на тези средства, ябълки не губят много сок;
• Всички проекти са лесни за използване и напълно безопасни - не може да се страхувайте да се намали в процеса на работа с тях.

Какво да направя, за да настърган ябълка не потъмнее

Нарязани или настъргани ябълки бързо потъмняване

Прясно нарязани на половинки или парчета ябълка потъмнява бързо поради влизането в ензимната реакция, съдържаща се в него, с кислород от въздуха. Има повече от дузина лесни начини да се предотврати окисляването. Ето някои от тях:

1. На нарязаните ябълки трябва да кандидатстват лимонов сок или да кисне в продължение на няколко минути, в качеството им с вода и лимонов сок (1 супена лъжица. Супена лъжица лимонов сок 1 чаша вода). След това се изсушава и изплакнете.
2. Вместо лимон е разрешено да използва портокалов сок или сок от лайм.
3. Накиснете ябълки в солен разтвор - на литър вода половин чаена лъжичка сол. Дай 5 минути, за да се влеят ябълки, след това изплакнете.

Ако се използва правилно пропорциите и не прекалявайте с плодовете в разтвор - те ще запазят своя вкус и няма да солено.

1. Ябълките накиснати в сода с лимонов аромат. Ако искате да придобият допълнителен аромат, не е нужно да бъде измит.
2. Използването освежител плодове - също е чудесен начин да се предпазите от ябълки покафеняване. Този прах се състои от аскорбинова киселина и лимонена киселина. Просто поръсва праха на ябълките и се разбърква за равномерно го разпространява.
3. Бланширане - по начин, който е подходящ за ябълки, които след това ще бъдат използвани за приготвяне на храна, тъй като след бланширане плодове целулоза омекотява. Този метод включва готвене ябълка филийки 3-4 минути, за ябълка ензим реакцията се прекратява с кислород.

бланширане ябълки

1. Резенчета ябълка, увити в найлон. можете да ги спаси от окисление. Въпреки това, този метод не е много удобно и ефективно, тъй като е необходимо да се постигне пълното отсъствие на въздух под филма. И за да стане доста трудно. И трябва да увийте всяко парче поотделно, така че процесът ще отнеме много време.
2. Нарязани ябълки се свива обикновен ластик-ти, той възстановява в първоначалния си вид. Тъй отрязаните части не са изложени на въздух и окислени.

Всички тези методи защити парче ябълка от запичане само 5-7 часа. С течение на времето, процесът на окисляване ще започне отново.

Също така е доказано, че степента на окисление на ябълки зависи от сорта и режещото острие. Ако острието е стар, той ще напусне сол на нарязани плодове, които ускоряват процеса на окисление. Вече нарязани ябълки са най-добре пазената в хладилника - стига да се запази свежестта.

Въпреки всички предимства на ябълки и лесно тяхното наличие, не можем да забравим, че тя не се препоръчва да се използват в голям брой хора с язва или гастрит. Благодарение на високото съдържание на йод се препоръчва да не да има ден за повече от 5 ябълки.