Air рецепта за торта със снимка на сайта е всичко за десерти

Въздушни торти са идеални като дом на чай, и празничната трапеза. Това е - вкусна и красива десерт, че не е трудно да се подготви. Те могат да бъдат изработени от различни форми, размери и цветове. За тортата се оказа въздух наистина лесно и нежна, трябва ясно да се изпълняват всички условия на рецепта, която ние с удоволствие споделя с вас, за да разкаже за всички тайни и тънкости.

съставки

Говорейки за продукти за торти, струва си да се отбележи, че целувка - някои капризни вещество, така че съставките за тези торти трябва да са с добро качество и свеж. По-точно, съставка, след изготвянето на меренге само захар и протеини. Става въпрос за протеини и въпрос. Или по-скоро, на кокоши яйца. Те нямат специални изисквания, с изключение на една - яйцата трябва да бъдат пресни.

Така че, за да се подготви за въздух тортата, ние трябва:

Яйчните белтъци - 90 грама (около 4-5 яйца);
Захар - 200 грама;
Ванилия захар - 1 чаена лъжичка.

Започваме готвене. И първият тайната на нашата рецепта: помнете, протеина във всеки случай, не трябва да се получи в жълтъка. Не е спад. ние отделени протеини. Сложете ги в миксер купа или просто в купа и да започне да бие. Beat пет минути при висока скорост. Протеините трябва да образуват бели, пухкави и гъста пяна.

Тогава ние започваме постепенно добавете захарта в нашия протеин пяна. Beat докато захарта, докато се разтвори напълно. Ако искате вашата целувка беше с едно докосване на ванилия, добавете захарта и ванилова захар заедно.

След многократно разбиване вашите бели със захар трябва да придобие вид на много плътни и дебели маси. Тя трябва да бъде стабилна: ако го вземете с лъжица, а след това ще се обърне на масата не трябва да се разпространи и не попада, че е - напълно запази формата си.

След това вземете една тава и се покрива с хартия за печене си или фолио. Получената протеин Кремът се поставя внимателно в торба сладкиши и ги стиснете достигне пика. Кой аксесоар да се сложи на чантата - особено конкретния случай. Зависи от това какво размер и форма на торта, която искате.

Сега няколко думи за температурата във фурната. И това е - втора финес рецепта. Нека да се знае, че целувка не трябва дори да се пече във фурната, а по-скоро, за да изсъхне. Поради това, температурата не трябва да надвишава 100 градуса. Поддържаме нашия bezeshki във фурната за около час. Времето варира в зависимост от размера: голям - малко по-дълго, по-малко - по-малко.

Завършихме меренге от фурната, се разпространява върху плоска повърхност и да я даде да се охлади. И докато те се охлади, се приготвя вкусна втори и важна част от нашите торти. Много скоро ни десерт се сервира.

За нежно кремаво имаме нужда от следните продукти:

Масло - 120гр;
Яйца - 1 брой;
Мляко - 70 мл;
Захар - 100 грама;
Ванилия захар - торба;
Бои хранителни - при поискване.

Налейте млякото в съд, че е удобно да привличам. Сложете му яйцето и разбийте добре, можете дори да миксер. След това се филтрира, което ние имаме в огнеупорен купа или малка тенджера. Поставете обратно захарта, разбърква се и се облича с много малък пожар. С настоящето тази смес до кипене при непрекъснато разбъркване, и след това се вари. Long - 5-7 минути. Това е достатъчно, за да се сгъсти сироп. След това я извадете от топлината и се връща, когато всичко това се охлажда по-бързо.

Масло добре vzobem с ванилова захар. След това добавете една супена лъжица охладения сироп и размахване. В резултат на това ние се лек крем. В следващата стъпка можем да направим каймака "забавно": тя се разделя на няколко части и всяка добавяте различни оцветители за храни.

На следващо място, образуват торта "Air" с крем: Нанесете крема с помощта на сладкарски чанта на "дъното" на меренге на върха и да се свързва, от друга. Да не забравяме, че тези торти - много крехки и лесно да се счупят, така че да направи всичко много внимателно.

Това е всичко: изискан десерт е готова. Няма нужда да чакате импрегниране. Можете просто да ядат. Желаем ви успешно развитие на рецептата и да се насладите на храната си!