Agaricus описание гъбички и характеризиране

основна информация

Champignon от шир. Agaricus род произхождат от Плейт (Agaricales) семейство печурка (Agaricaceae). думата "гъба» (печурка) от френски означава "гъба".

Няколко вида гъби, които се различават по цвят и повърхностна структура, която може да бъде гладка или влакнест. Тази гъба расте във влажни почви, богати на органична материя.

Някои видове могат да бъдат намерени на кората на дърво или на мравуняк.

Науката е набелязала три основни групи от гъби:

• област, които растат в пустинните райони,
• гора, намерени в гората ръбове,
• gerbofily, мястото на възникване на който е трева.

Агарикус е лесно да се учи, той прилича на малка топка. Описание своята проста: Hat дебелина, покрити с меки люспи, бели, бежови или кафяви. От вътрешната страна на плочата са бели пропорционално като остаряват гъбички, люспи стават кафяви. Leg гладка, плътна структура, цвета на месото могат да бъдат бели или розови.

репродукция

Agaricus състои от вегетативно тяло (мицел) и тялото на плодове, за възпроизвеждане на спори. Мицелът е мицел или комбиниране сини и бели нишки. Мицелният вътрешен, развива в субстрата, осигурявайки храна гъби. С възрастта, мицелът се сгъсти, и то формира началото на плодни тела. Форма сферични плодни тела, краищата са свързани към крака тънък плат. Както растежа на тялото на плодните, главата се изправи и тъкан, която свързва шапки и произтичат почивките и крака формира на "полата". След пълното узряване на гъбички плочи потъмнее, и идва време, за да оспори съзряване. Те имат формата на тъмно кафяв прах. Скоро, спорите покълват и образуват нов мицел.

Размножени вегетативно гъби: разделящи спорите или мицелния (мицел). За растежа на двата метода се използват. В вегетативно разделяне парчета мицел трансплантирани в стерилна хранителна среда. Спорите се използват за получаване на стерилен мицел във фабрика за отглеждане на гъби.

Схема микроразмножаване печурки

нарастващите Основи

При засаждане температура мицел трябва да бъде не по-висока от 25 ° С По време на растежа е желателно да се поддържа температурата при 18 ° С При такива условия, гъби растат в 30-40 дни. При засаждане мицел влажност достигне 90%, и при плодните - 85%. От време на време се полива мицел, но водата трябва да се пръска под поливане. Гъби за разработване правилно, стаята трябва да се излъчва. За добро растежа на гъбата не се нуждае от светлина.

Имайте предвид, че в помещението, където се отглеждат гъби, не трябва да се силно наситен с вода, в противен случай гъбите претърпяват упадък.

За да растат гъби, са необходими субстрати. Те могат да се състоят от органични вещества. Това може да е тор, нормална или смесена със слама, плява, смесен с птичи изпражнения. Най-подходящи за отглеждане на гъби е свеж тор. Мицел растеж се забавя, а в някои случаи дори прекратява, ако подложката има и други гъби. За да избегнете това, преди засаждане субстрат мицел трябва да се вари, за да убие всички бактерии и спори на други гъби.

свойства на продукта

Храненето на гъби може да се сравни с месни продукти.

В суров вид гъби съдържа 86% вода, 6.4% протеин и 3% въглехидрати, и 0.5% мазнина.

Калорично съдържание на гъби е малък, само 27 ккал, което позволява използването им в диетични ястия.

В резултат на лабораторни тестове се оказа, че гъбите имат благоприятен ефект при лечението на:

• диабет,
• заболявания на сърдечно-съдовата система,
• атеросклероза.

А противостресов ефект се постига поради съдържащата се в нея пантотенова киселина. Редовната консумация на тези гъби ще се подобри състоянието на ноктите, кожата и косата.

Въпреки това, ако самостоятелно сглобяване на тези гъби производителите на гъби трябва да бъдат внимателни и не забравяйте, описанието на гъби. Те са като отровен бледо гъба и погрешно гъба, която се характеризира с пожълтяване на пулпата на гъби парче и миризмата на карболовата киселина.