Абстрактни картофи - банка на реферати, есета, доклади, курсови работи и дисертации

Картофите се появиха за първи път в Латинска Америка, преди много хиляди години, от незапомнени времена, когато древните хора, движени от глад, след неуспешен лов огромни зверове, които търсят хранителни корени в земята растения, сред които и те се случват, за да намерите и грудки от диви картофи.

Но индийците са успели да използват дори диви картофи - така че в Южна и Централна Америка са известни повече от 150 вида диви картофи и по този начин много начини да го готвя, от които най-често използваните Chuno стане - един вид картофен чипс, подходящ за продължително съхранение. Картофите индианците толкова популярно ястие (и просто е необходимо за оцеляване на храни), които Chuno дори влезе фолклора. Така се ражда се казва още звучи в далечното Андите - ". Сушено месо без Chuno като живот без любов"

Този легендарен chunio са два типа - бели и черни. Те се различават по начина на приготвяне. Първите си грудки, разпръснати на открито, оставяйки абсолютно лесно да се накисва в много дъжд, за да изсъхне на горещото слънце на Южна Америка и студени нощи замразява. Клубените се поставят във ветровитата място и започна бавно peretaptyvat грудки крака. След това - ако варени бял Chuno, просто свали картофите за няколко седмици в локва вода. Кога черното - тогава потопени за кратко в плувен басейн. Следващият етап е проста - клубени се сушат на слънце и вятър. Малко пространство, за да се справят, слънце, дъжд и вятър - ястието е готово.

Картофи в Латинска Америка, е бил почитан като бог, и дар на боговете. Не е случайно, дори преди половина хиляди години индианците почитали духовете на растения, включително и един от най-важните са картофи. Благодарение на техните хранителни свойства и относителна лекота на подготовка, на картофа се превърна в неизменна част от индийската диета, живеещи в Андите.

В европейската история картофи, посочени 1565 година, когато по нареждане на картофа на испанския крал Филип II бе доведен до своя кралски двор. Първата европейска да опише подробно картофа, е испански изследовател Педро де Chez Leon публикува книгата "Хроника на Перу", в която той описва картофа като специален вид фъстъци, които се заваряват, тя става мека като терапевтичен кестен. Те са покрити с кожа, не по-дебели кори трюфели. " Той дори е описано фестивала, който е поставял перуанските индианци, посветен на събирането на реколтата.

Но в Европа, картофите свикнах не наведнъж - това погрешно в затвора, често несъзнателно изяде върховете на клубените или неузрели, имаше и масово отравяне. Дори имаше цели картофени бунтове, въпреки че европейските управници направиха всичко, за да се разпространи картофите на техните земи, които искат да спасят хората от глад. Жестокостта принуден засаждане на картофи се различава pbolgarskie крал Фридрих Велики и Фридрих Vilgelm първата, която през 1651 г. издал специален ферман картофи - на него е трябвало да отреже носа и ушите на онези, които отказаха да се засадят картофи. Не е случайно, не били свикнали картофите са неграмотни и не могат да се справят селяните често поради тяхното суеверие трион с картофи за някои адски отвара.

В Белгия, дори създаде картофи музей, която съществува до сега. Сред експонатите - хиляди предмети, които разказват за историята на картофа - от пощенски марки с образа си от най-известните картини на една и съща тема ( "Картофена хранещите се" Ван Гога). В някои тропически острови картоф е била използвана като еквивалент на пари. Той посветена поеми и балади. Картофи веднъж прославени в музиката му Великий Iogann Себастиан Бах. И в съвременния исландски популярната водка, направена от картофи.

Трудно е да си представим, че дори преди по-малко от петстотин години, нито в Европа, нито в България, не знаех, картофи, които се превърнаха в много страни, национално ястие.