А диета без глутен

Диета или диета без глутен № Arg 4 - това е основният метод за лечение на цьолиакия, заболяване, характеризиращо се с непоносимост към продукти, съдържащи глутен (глутен). Когато цьолиакия изисква пълно отхвърляне на храни, които съдържат ръж, пшеница или ечемик през целия жизнен цикъл. Този начин на хранене изисква много внимание към всички яли храна, тъй като дори и минимално количество глутен могат да причинят заболяването.

Забранени и разрешени храни

Правила за съвместимост с безглутенова диета

Диета, важно е да се следват следните правила:

Диета трябва да съдържа повишено количество протеин. Идеалният химичния състав на хранителни вещества - за 100 грама мазнини, 120 грама протеин, 400 гр на въглехидрати, енергийната стойност на храната - около 3000 ккал.
Храната трябва да бъде или варени или задушени. Яжте по-добри храни в 6 приеми в малки порции през целия ден.
Използвайте продукти, които резервни стомашно-чревния тракт, като се избягват тези, които се подобри процеса на ферментация.
В зависимост от състоянието на червата може да бъде взети под внимание в занемарено. Храната като по този начин не трябва да бъде твърде студено или горещо.

Примерно меню

Закуска: ориз овесена каша, сирене, чай с мляко
Обяд: извара, печена ябълка
Обяд: супа от елда на слаб бульон от говеждо месо с настъргани моркови. парни котлета, картофено пюре, плодове компот
Следобедна закуска: корнфлейкс, сметана чай
Вечеря: пълнени с месо, яйца, ябълково пюре
Преди да си легнете, можете да изпиете чаша айрян.

Такава диета е балансирано и здравословно, а за тези, които страдат от целиакия, безглутенова диета - единственият изход, тя осигурява приличен качество на живот и намалява тежестта на симптомите.