8 мита за витамини

Ранна пролет - тъй като се счита в миналото, че е време да бери-бери. Стари реколта почти изядени, новият все още не е повдигнато. Сега, зеленчуци и плодове са на разположение през цялата година, таблетът не е необходимо да погълне. Или това е необходимо?

Наднорменото не се изисква химия, това е достатъчно, за да се хранят

За да получите достатъчно витамини, трябва да ядат повече и да се премести по-

Има един проблем. Храната, която се консумира най-много, много калории и витамини, не е достатъчно. В нашата диета излишната мазнина, добавена захар. И продуктите са рециклирани, така че витамините които няма да намерите там почти. Любовта самун бяло брашно? И е необходимо да се яде хляб от пшенично брашно, трици. Така че можете да компенсирате липсата на диетични фибри и витамини в същото време.

витамини компенсират липсата на салати и портокалов сок

Нашите лабораторни изследвания, проведени в райони на България, и ние открихме, че хората в страната няма недостиг на витамин С (засягат целогодишно наличие на плодове и зеленчуци), но ситуацията е много по-зле с витамини от група В и много лошо с витамин D. Витамин D се синтезира в кожата под въздействието на слънчевата светлина, но в България малко слънце, а ние почти винаги ходя облечен. Източникът на витамин D - мазна риба, но най-богати на витамин B животински продукти. Въпреки това, редовно купуват прясна риба и месо не може всичко. Въпреки това, дори и в перфектно балансирана диета от 2500 калории, витамини ще бъдат в 20-25% под стандартите, научно обосновани.

По-добре е да има качествени продукти, отколкото да поглъщат таблетки

Всъщност, може да се направи без хапчета, ако храната е обогатена с витамини. На Запад, че е обичайна практика, но в САЩ, например, има закон, изискващ производителите обогатяват брашно. В България, витамин обогатен храни също произведени (въпреки че имаме е доброволно), които задължително са посочени на опаковката. Въпреки това, ние имаме всички тези продукти 12-13% и не винаги е на разположение. Но във всеки случай витамини от обогатени храни се усвояват по-добре от таблетки.

Витамини, получени химичен процес - това не е това, което природата, съдържаща се в храна

Витаминни добавки да имат различен произход. Витамин Е - често е концентрат на растителни масла. В12 и В2 от биотехнологията и представлява метаболит на бактерии. Фолиевата киселина се получава чрез химичен синтез. Въпреки това, например, същата като фолиева киселина смила два пъти по-добре от фолиева киселина от храната. В края на краищата, не е тези вещества в чиста форма и в граница, а тялото все още трябва да ги вземем. В сухи строителни смеси, подмяна на майчината кърма, всички витамини са синтезирани по химичен път, но те са напълно смилаеми.

Само скъпите вносни системи наистина работят

Изследванията, които са получили такива данни, са известни. Все пак, струва си да се има предвид, че доброволците не страдат от недостиг на витамини, получени прекомерни дози от тези вещества. В допълнение, такива изследвания обикновено участват хора от рисковите групи, като пушачи или служители на азбест. В таблетките, витаминни комплекси, регистрирани в България, съдържа 15-300% от препоръчителната дневна доза (колко - е написана на опаковката). Тези дози са безопасни, те са десет пъти по-малко от количеството на витамини, които препоръчва теста и в прекомерни дози е вредно всички.

витамин В комплекс витамини 11-13. Заедно, те не са се научили

овладяване на проблема съществува, но най-вече по отношение на витамини, които получаваме от храната. Например, трици са и двата източник на витамини и сорбент засяга усвояването на други витамини. Ябълките витамин С и пектин сорбент. С други думи, има подобен ефект, но не мисля, че витамините и минералите са образувани необмислено. Ако витамини са силно пречат помежду си в рамките на комплекса, те няма да бъдат събрани под един капак, и освобождава като отделни таблетки.

Снимка: Alamy (х2), Dreamstime / Legion медии, iStock (х5)