8 Факти за чай традиция пуйка

Повечето от Турция е свързана изключително с кафе - всички знаем израза "турско кафе". Представете си, там е изненада първото си посещение в Турция, когато се оказва, че турците консумират много повече чай, отколкото кафе. Въпреки това, тя не винаги е била - кафето винаги е била любима напитка на турците до началото на ХХ век. След Първата световна война, в резултат на което загубил Турция Йемен с производството си на кафе, турците бяха принудени да търсят по-евтина алтернатива - това е чай, който сега е неразделна част от турския начин на живот.

2. Когато в Турция се появи свой собствен чай?

Първият опит да се развиват в собствената чай Турция приема някое от последния султан на Османската империя Абдул Хамид II, но място за експеримента е добре избрано - Бурса Анадолската климат не благоприятства отглеждането на чай насаждения. Първият президент на турската република Мустафа Ататюрк поръча през 1924 г., за да се прекъсне плантации чай на източния бряг на българското Черноморие - в близост Риза - и не сгреши. Впоследствие, много близо до града добавя към името си думата "чай" (на турски името на този магически елексир звучи точно същото). Още от 1965 Турция отговаря напълно на нуждите на вътрешния пазар и да започне износ на чай.

3. Каква е ролята на Съветския съюз в турски чай индустрия?

Чай семена през 1937 г. са били доведени до Турция от грузинския град Батуми, където експеримента за отглеждане на чай е била успешна. Чай дървета бяха предварително адаптирани към повече или по-малко като климатичните условия.

Чай в Турция е пиян от малки стъклени чаши, оформени като лале. Тези чаши са запознати руски име душа - една бъркотия. Смята се, че тази форма на чаени чаши вече поддържа температурата, в допълнение, те могат да се насладят на прекрасната цвета на чая.

5. И тук на "кръвта на заека?"

При поръчка на чай, чай изясни какво искате: силна (тъмно) или слаб (светлина). В идеалния случай, когато цвета на чай е тъмно, леко червеникаво - ". Кръвта на заек" образно този нюанс се нарича Но захар не уточняват - две захари донесе на сребърен поднос. И между другото, не се добавя млякото в турския чай.

6. Защо Турция постигна специални чайници?

Всички известни марки произвеждат специално за Турция напълно различни чайници. За да се постигне по-добър резултат, турски чай трябва да се вари със специален двоен кана. На първо място, водата се довежда до кипене в една голяма кана отдолу, а след това част от преварена вода се използва за няколко пивоварната чай лъжици в горната част на тънките чайника, където се получават силни заваряване, след това - всички заедно се свежда. И едва след това можете да пиете за да се разреди един на друг, на базата на предпочитанията. Напомня руски стил чай, нали? В подкрепа - в някои части на Турция такова споразумение се нарича "semaver".

7. турска поговорка казва: "разговор без чай не е луна небе".

8. Какви други чай напитки са популярни в Турция?

В допълнение към обичайните черни, популярни билкови чайове. Там са "ябълка" и "нар чай", но за чай, като ябълки и нарове, те нямат нищо.

Ирина Катсман, постоянен клиент има ChaoChay