412 гума гуар

Гума гуар (Гума гуар, 412) - стабилизатор последователност.

Гума гуар е лесно разтворимо в студена вода, е съвместим с повечето други растителни хидроколоиди, като например агар, карагенан, гума от плодове на рожково, пектин, метилцелулоза, и др Повишаване последователност на такива комбинации могат да имат взаимно благоприятен ефект.

Смята се, че на практика не се абсорбира в червата и помага за намаляване на апетита и е много ефективен за намаляване на холестерола и наситени мазнини в тялото.

Гума гуар, получен от сока на акация индийски.

Храни стабилизатор Е 412 Гума гуар е един от онези редки изключения, когато хранителната добавка не само безопасни, но полезни за човешкото тяло. Използване на храна стабилизатор 412 Гума гуар се дължи предимно химичен състав и свойства на отличителни съединения от естествен произход. Благодарение на своите отличителни свойства на храна стабилизатор 412 Гума гуар се отнася до група на химични съединения, които се използват за да се запази първоначалната си последователност и определено ниво на вискозитет на крайния продукт.

Могат да бъдат изолирани и отличителни свойства на храна стабилизатор 412 гума гуар, която се изразява в значително увеличаване на вискозитета на хранителни продукти, както и отлична желиращ способността на химично съединение. Биологично активно вещество, част от стабилизатор 412 гума гуар е лесно разтворим във вода. Във всеки температура на водата гуарова смола се разтваря напълно и образува вискозен разтвор, който се използва като стабилизатор и емулгатор.

В хранително-вкусовата промишленост и стабилизатор гума гуар 412 най-често се използва в производството на месо и колбаси, замразени сладки и млечни продукти, готварски масла от растителен или животински произход, сладкарски и захарни изделия, като конфитюр, желе или мармалад. По-специално, химичните свойства на храна стабилизатор 412 гума гуар на позволяват използването на реактивен съединението не само в храните, но също така и в други отрасли.

Например, текстил, козметични, въглища, хартия, нефт и газ промишленост. Освен гуарова смола, използвана в производството на взривни вещества, оръжия за масово унищожение. Храни стабилизатор 412 Гума гуар се получава чрез екстракция процеси, които са предмет на плодовете на растенията или гума гуар дърво.

Използване на храна стабилизатор Е 412 Гума гуар

Използване на храна стабилизатор 412 Гума гуар на човешкото тяло поради състава и химически характеристики на съединението. Стабилизатор 412 на практика не се абсорбира от тялото и елиминира напълно от човешкия храносмилателната система.

Напрежение 412 намалява апетита, така смола гуар се счита неприложим атрибут на диетична храна. Учените са установили, че храните, съдържащи химическия състав на гума гуар suschesvtenno могат да намаляват нивата на холестерола в кръвта. Храни стабилизатор 412 е в състояние да изпълнява функцията на антикоагулант агент, като химично съединение се характеризира с повишена биологична активност.

Някои изследователи твърдят, че се използва единствено от храна стабилизатор Е 412 гума гуар е антибактериални и антивирусни характеристики на връзката. Стабилизатор 412 Гума гуар се счита за хранителна добавка е безопасно за хора, така че се съдържа в химическия състав на детска храна. Също така експерти не са развити и не се определят максималните ставки допустима консумация на храна и съдържанието на гума гуар в химическия състав на готовата продукция за назначаване на храните.

Гума или гума гуар като хранителна добавка 412 се използва в хранителната промишленост като стабилизатор, уплътнител и текстурата.

Гума гуар отнася до полизахариди и е достатъчно добре разтворимо вещество. Химичният състав на гума гуар е подобен на рожкови смола (хранителната добавка E410) на. Това е полимерно съединение, което съдържа остатъци галактоза. Така гуар достатъчно твърда и има по-висока еластичност и вода разтворимост. Поради това, добавката 412 се счита за много полезни емулгатори и стабилизатори. Също така, добавката има добра стабилност в един цикъл на замразяване и размразяване на храна.

Гума гуар се извлича от боб гуар (шушулки индийски акация), отглежда главно в Пакистан и Индия. Приблизително 80% от световното производство на гума гуар, идва точно от Индия. Също така, гума гуар, произведени в САЩ, Африка, Канада и Австралия.

Метод за получаване добавки 412 се състои в получаване на екстракт от семена на растение Cyamopsis tetragonolobus на. Става дума за хранително-вкусовата промишленост, под формата на прах, натрошени с бледо бял оттенък.

При хората, гуарова практически не се абсорбира в червата, така че се смята, че добавката 412 е безвреден за здравето.

Тази добавка намалява апетита и е ефективен при намаляване на повишените нива на наситени мазнини и холестерол в тялото. Също гума гуар помага отърви чревната токсини и вредни бактерии, повишава смилаемостта на калциев организъм. Използва се в диети, pomagite осигури чувство за тежест в тялото. Много често, добавката 412 се добавя към диабет лекарства за забавяне usvaivoemosti захар в червата.

В края на 1980 г. в Съединените щати активно използва добавка в препарати за отслабване. В резултат на това най-малко 10 души са били хоспитализирани с фатален изход се дължи на блокиране на хранопровода в резултат на употребата на наркотици в големи количества в ниска консумация на течност. По-късно, проведено от учени, проучванията показват неефективността на гума гуар за намаляване на теглото.

Основната собственост на гума гуар, е способността да се забави кристализация на лед в различни замразени храни, така че това е най-често се използва в производството на сладолед или в производството на широка гама от охладено сладкарски изделия.

Също така, като стабилизатор добавка Е 412 може да се използва в месната промишленост, печене индустрия чрез увеличаване на срока на годност на продуктите и им дава по-голяма гъвкавост и плътност. Освен това, добавката се използва като стабилизатор за сирене и други млечни продукти (кисело мляко, кисело мляко, мляко), както и желета, конфитюри и замразени десерти.

Добавка 412 подобрява външния вид на различни салати, сосове и кетчуп. също така се намира в кашлица сиропи и сокове, различни хранителни концентрати, сушат супи, консервирана риба, в различни масла, мазнини и дори храна за домашни любимци.

Други приложения на гума гуар,:

• текстил;
• Хартиена промишленост;
• производство на взривни вещества;
• козметичната промишленост;
• нефтената и газовата промишленост;
• въгледобивната промишленост.