4 Рецепта горчив шоколад с ръцете си радост за дома и здравето

Рецепта за тъмен шоколад и какаово масло

Вие ще трябва да се подготви домашно шоколад:

• 125 грама какао на прах;
• 75 грама какаово масло;
• мед или захар на вкус;
• 50-100 грама ядки по ваш вкус.

Рецептата на този деликатес е проста:

1. Подгответе калъпите за шоколада. Изсипва се в тях ядки, които сте избрали.
2. Разтопете какаовото масло. Най-добре е да го направя на водна баня. За информация как да направят правилния водна баня, можете да прочетете тук.
3. Добавяне на какао на прах с разтопено масло и пуснати получената смес на слаб огън.
4. получената смес се разбърква до хомогенност, след добавяне на захар или мед.
5. Разбърква се суспензия да се разтвори напълно захар или мед.
6. Излейте Получената маса в калъпи и се оставя да се охлади до стайна температура. След това поставете в хладилника за шоколада напълно замръзна.

Горчив шоколад в тази рецепта определено Вас и Вашето семейство с богат вкус и високо качество моля.

Рецепти тъмен шоколад с масло

Рецепта 1: тъмен шоколад с масло

Ако не сте намерили какаово масло, можете да го замените с крем. Съставът на вътрешния шоколад без какаово масло е както следва:

• около 50 грама масло;
• 100 грама какао на прах;
• чаена лъжичка захар.

Метод за получаване на жилище шоколад за тази рецепта е много подобна на първата рецепта:

1. На първо място трябва да Разтопете маслото на водна баня.
2. Добавете какаото и захарта в масло, разбъркайте до гладка и се готви за още две минути. Не забравяйте да се разбърква непрекъснато.
3. Изсипете завърши шоколадова маса в калъпи и го оставете да се охлади.

Вашият сладост е готов!

Рецепта 2: Черен шоколад с масло

Има и друга рецепта за тъмен шоколад с масло. За него ще ви трябва:

• 75гр масло;
• 40 грама на какао на прах;
• малко ванилия;
• две супени лъжици захар;
• ядки, ако се желае.

1. В съда определят масло, ванилин и захар и, като се разбърква непрекъснато, ги стопи на слаб огън.
2. Добавяне на какао на прах в тенджера и се разбърква до тогава, докато сместа е гладка, не кипене. Ако решите да добавите ядки - да ги добавят към шоколадовата смес е сега.
3. Разпръснете се на много чаши и го оставете да се охлади.

Рецептата е проста, както и предишните, но благородникът и богат вкус на домашно приготвен шоколад, приготвен по този начин, вие със сигурност ще оценят.

Рецептата за промишленото производство на шоколад

Ако искате да повторите рецептата, която се използва в промишленото производство на шоколад, да вземе вместо какао на прах, стъргани какаови зърна. Вие ще трябва за този шоколад:

• 100 гр настърган какаови зърна;
• 50 грама какаово масло;
• около 30 грама пудра захар;
• щипка ванилия;
• щипка сол.

Самият начин на готвене като проста:

1. Всички съставки се поставят във водна баня. Непрекъснато се намесва Изчакайте какаово масло и захар на прах смес се стопява и получи еднородност и благородни кафяво-черен цвят.
2. Ако искате, можете да добавите получената маса на вкус ядки или други гарнитурата. Вкусът на този шоколад, например, перфектно допълват и подчертават буквално капка червен лют пипер. Въпреки това, можете да добавяте, например, захаросани плодове или кокосови стърготини.
3. Получената маса се разпространява над шоколадови чашки и оставете да се охлади до стайна температура.
4. Изпратете вече заместване шоколад в хладилника, докато пълното втвърдяване.

Великолепната домашно тъмен шоколад готов. Семейството ви със сигурност ще се радва на такова полезно и вкусно сладко!