10 тайни за приготвяне на вкусни супи

Често се наблюдава същия модел като със същия набор от зеленчуци, получен изцяло различни супи. Какво е възможно да има една тайна? И тайни както по-късно установили, много. В тази статия ще прочетете всички тайни на готвене на вкусни супи, че съм се събират заедно. Така че, давай до знанието на тайните на готвене на вкусни супи!

1. Растително супа поставя във вряща вода

Първата тайна ни казва, че зеленчуците трябва да се добавят към супата само когато водата се вари. В противен случай, в студена вода съдържа ензими, които окисляват витамин С и друг вид вещество. От това следва, че не може да се излива студена вода зеленчуци.

2. Да не се поставят всички зеленчуци в тигана наведнъж

При готвене на супа не може да постави всички зеленчуци наведнъж, или в противен случай рискувате да в крайна сметка или преварено зеленчуци или недостатъчно.

3. правилната последователност маркерите продукти в супа

За супата е приготвена правилно, е необходимо в определена последователност, за да постави на продуктите в началото слагам картофите, това се вари в продължение на 15-20 минути, след това зеле след пет минути, а в края на печени зеленчуци. След като всички продукти са били в супата, тя трябва да заври.

4. Правилно passiruem зеленчуци и домати

Соте домати и зеленчуци трябва да са в саксия с дебело дъно. Необходимо е да се наруши дървена лъжица или шпатула. Домати и моркови изолирани каротин, полезни за човешкото тяло, защото тя се превръща в витамин А. вещества от моркови и домати са червено-оранжев цвят, който се бои красиво супа или борш.

5. Цвекло тайна

Сварете цвекло е необходимо с добавяне на мазнини, оцет и малко количество течност. Всичко процес цвекло гасене трябва да се съхраняват отделно. Боядисват цвекло е по-добре запазена в присъствието на оцет, и тя ще ви помогне да постигнете красив кафяв цвят в борш.

6. Кисело зеле в супа

Преди да бъдат поставени в една супа от кисело зеле, тя изисква много време, за да я отдалечи малко количество вода и мазнини. Това ще смекчи своята структура и да придобие най-приятното аромата на зеле.

7. Как можем да помогнем да се докаже в зеленчуците супата

При получаването на картофено супа трябва да бъде приготвена за непълно готвене и след това само е възможно да се продукти, които съдържат киселинни: цвекло, задушени с оцет, зеле, туршии и така нататък. Ако не следвате този съвет, рискувате да става трудно и недостатъчно картофи. Туршия трябва кори и семена, и едва след това да се супата.

8. Когато трябва да сложа пасирани зеленчуци?

Пасажираните зеленчуци трябва да се сложи в супата или супата до края на готвенето, а след това трябва да се хвърлят черен пипер, дафинов лист. Ако не следвате този съвет, рискувате да загубите най-приятен аромат добавени продукти.

9. Правилно нарязани зеленчуци за супа

Зеленчуци и други продукти в супата, които искате да се намали до същия размер и форма.

10. Нарежете зеленчуците в съответствие с паста

Ако искате да направите супа с юфка, зеленчуците трябва да бъдат нарязани на ивици, ако тестени изделия - кубчета, с макаронени изделия във формата на фигури - кръгове и звезди.
Прилагането на тайните на готвене на супа, лесно можете да станете експерт в супи. И както си видял лично, не е нужно да се направи специален кулинарен талант и голям опит в готвенето, просто достатъчно познаване на тайните им да се подготвят уникална супа.
На нашия сайт можете да намерите и една статия с кулинарните тайни - това е тайна, барбекю. Много се надявам, че чрез изучаване на кулинарните тайни с моя помощ, можете да повишите кулинарните си умения. Желая ти късмет и добър апетит!