10 съвета как да се избират млечни продукти

Фактът, че млякото и млечните продукти са полезни за здравето, тя е известна още от дете, но не всеки знае какво трябва да се търси при закупуването им.

1. Първото нещо, което се обърне внимание, когато купуват млечни продукти, - датата на производство и срока на годност. Колкото по-дълго от срока на годност, толкова по-полезен продукт и повече изкуствени добавки. За оптимално срок на годност на млякото: 3 - 5 ден, кефир: 5 - 7 дни, заквасена сметана до 10 дни, извара: до пет дни.

2. Следващото нещо, което трябва да се обърне очите ни, - състав. Тя всички съставки са изброени в низходящ ред. Така че, ако в състава на кисело мляко е преди всичко производител на мляко са, то и съдържа по-голямата част от продукта. Производителят е длъжен да напише пълна информация за продукта на етикета: мазнини, естествено, отколкото му се нормализира, и т.н. Ако информацията на етикета не е съвсем пълна, е необходимо да се обмисли дали да закупите продукт ...

3. Много може да се каже и опаковане. Не забравяйте, че млякото в магазините трябва да се продава в запечатани опаковки. Не е препоръчително да се закупят продукти на завишени или повредени опаковки. Никога не приемайте с изтекъл срок или в близост до млякото, дори ако отстъпка 50 на сто. Млечни отравяне е един от най-тежките заболявания. Например, мляко в пластмасови торби е добре да се използва по време на деня, след отваряне; защото неговият срок на годност е малка, тя бързо kisnet. Ако млякото за известно време да престои в хладилник, е по-добре да се даде предимство на Tetra Pak картонена кутия. Това мляко се запазва малко по-дълго, отколкото мляко от найлонова торбичка. По-добре да не купуват мляко в прозрачни бутилки, тъй като светлина води до частично разрушаване на млечни протеини и окислени мазнини и витамини. Нежелани за мляко и продължителен контакт с пластмасови бутилки.

4. Обърнете внимание на температурата на витрината. Преди да вземе пакет от същите млечни хладилни витрини, обърнете внимание на сензорите, които показват каква е температурата в тази витрина. Тя трябва да бъде между две и шест градуса, не над или под. Ако прозорецът е по-хладна, мляко, замразени и след размразяване ще бъдат разбити от нейните качествени параметри; ако температурата е по-висока, това е напълно възможно, че млякото ще бъдат разграбени. Между другото, трябва да се обърне внимание на мястото на покупката. Трябва да се обърне особено внимание, когато купуват мляко от пазара или баби. В този случай, вие няма гаранция, че е купил мляко не е инфекция, освен мляко се продава предимно в пластмасови бутилки с неизвестен произход.

6. Често на рафта с желе може да се намери фалшифицирани продукти. Един от най-често фалшифицираните продукти е сирене. Най-често, когато фалшифицирането на сирене с до 50% млечни мазнини, се заменя със зеленчуци. Това намалява разходите с 20 - 40% от. В този период на зреене на сирене се намалява почти наполовина, и срок на годност, а напротив, се увеличава. Въпреки това, такъв продукт за сирене не може да се нарече. Според техническите регламенти за мляко и млечни продукти, може да се нарича само "сирене продукт". Въпреки това, с надпис "сирене продукт" може да бъде открит само в някои преработени сирена

8. Този крем се прави само от крема и квас. Въпреки това, ако растителни масла и други добавки, е комбиниран продукт, посочено на етикета. Освен недвижими сметана, като полезни свойства на организма, не трябва да се подлага на обработка при висока температура - .. пастьоризиране, и т.н., и срокът на годност на крема не повече от 72 часа, и заквасена сметана продукт - до 4 седмици.

9. Fresh извара - бяло, със светъл цвят крем. Идеален бял случай с мазнини и лишен от полезни продукти, вещества. Жълто и кафяво нюанси са в продукта не е първият свежест. Flavor следва да бъде неутрална, с едва забележимо кисел вкус. Ако тя се произнася или ако горчивината, след което успя да развали сиренето. На ръба на нова кройка продукт да бъде малко по-неравномерно. Идеално гладко рязане е развалена сиренето.

10. Кефир трябва да бъде бяло, без мирис и бучки. Ако тя има жълтеникав оттенък и пакетиране набъбнали, а след това се пие кипеж. Между другото, един ден кисело мляко помага при запек и три спасява от диария.

Защо сирене не може да струва по-малко от 300 рубли

Главен специалист на Министерството на аграрно-промишления комплекс на региона Тюмен Татяна Prokudina на хранително-вкусовата промишленост:

- При производството на силно концентрирани млечни продукти, които са готови сирена добив продукт е по-скоро ниска. За един тон сирене изисква най-малко 12 тона мляко. Средната изкупна цена на пазара в продължение на 1 литър мляко е около 17 рубли. единствената суровина за 1 тон сирене трябва да се харчат 204 хил. рубли. Ако обратно към цената на суровините и добавете разходите функционално необходими компоненти, които се използват за производството си, като сирище, мая, сол, парафин покритие на сирене амбалаж за доставка до купувача, става ясно, че естественото сирене не може да струва по-малко от 300 рубли. на 1 кг. Тези обстоятелства правят съблазнително представа за подправяне.

Не е необходимо децата да дават обезмаслено мляко

Детска гастроентерология Здравен център за деца Тюмен Окръжна болница Светлана FENITSSKIH:

- диета doshkolyat млякото трябва да е, но не непременно в чист вид. Ако детето отказва да пие мляко, необходимо е, че всяка сутрин започна с овесена каша, приготвена в млякото. Ще бъде полезно doshkolyatam млечни продукти: кисело мляко, кисело мляко.

Но любимата си кисело мляко трябва да бъдат лекувани с повишено внимание. Ако това е малък срок на годност и без консерванти в състава, моля, в противен случай, такъв продукт не е да дадем на децата по-добре.

Що се отнася до мляко, обезмаслено мляко, за да дадем на децата не си заслужава; за усвояването на калций мляко трябва да е на мазнини, но това не означава, че-пълното по-добре. Всичко зависи от индивидуалния детето. От това дали има някакви проблеми с храносмилането, стомашно-чревния тракт.

Но за възрастните да пият мляко не е необходимо. С възрастта, мнозина започват да носят по-лошо, има оток. По-добре е да се замени kislomochnymi млечни продукти, които за възрастни е по-полезен, отколкото просто moloko.f

виж също

Пет български постижения в медицината, които наистина променят живота ни. част 1

За най-модерните разработки на руските учени и лекари, които скоро ще започнат да се прилагат на практика, заяви министърът на здравеопазването Вероника Skvortsova в vsebolgarskoy конференция Biotehmed

Дискомфорт, докато носите контактни лещи: как да се бори?

прибори за корекция с помощта на контактни лещи уверено набира популярност, а това е разбираемо

Учените са изведени на мъжа от кома след 15 години

Френски изследователи са действали електрическа стимулация на вагус

"Ние умира с нея." Млада майка е в кома в продължение на година след раждането

Цезарово сечение Олеся преживели клинична смърт след анестезия. Събудете спящата красавица може да бъде само едно чудо, но роднините не губят надежда

Астма: когато промяна на лекарства може да бъде опасно

Все по-често лекарите се опитват да прехвърлят пациентите до лекарствата по-евтино, защо?

Какви въпроси около болницата най-вероятно да се случи ли?

Участвайте в нашата анкета

Как да изберем идеалното клиниката за пренатални грижи?

За да се грижи за здравето на бременната жена и бебето на професионалистите

MEDSI расте. Новата клиника в Khoroshevskoye Travel

20% отстъпка в чест на откриването

Удължете младостта си

Менопаузата - началото на нови възможности и желания

Учените: спиране на диета, за да отслабнете

Изследователите са доказали отново привидно безспорен факт: намаляване на приема на енергия забавя метаболизма

Какви са ви домакиня дали да изпере дрехите на време, чисто спално и промяна прибори за готвене?

Въпросът не е за чистота или отвращение, и вашето здраве