10 рецепти за растителни gratins
Какво добро зеленчукови печива? Те са трудно да се забъркваш! Те винаги
10 рецепти за растителни gratins
Какво добро зеленчукови печива? Те са трудно да се забъркваш! Те винаги излизат нежна и розова отвътре навън. Те са полезни и нискокалорични, но вкусна и обилна. За тях подходящ както за пресни и замразени зеленчуци. Това означава, че те могат да се приготвят по всяко време на годината. В този случай, най-различни комбинации от продукти за ограничен само от въображението на домакинята, и приготвени зеленчукови печива бързо и лесно. Вярно е, и яде, също. В нашата днешна колекция - 10 прекрасен готвене рецепта с тиквички и домати, зеле и патладжан, гъби, тестени изделия, месо и риба.
1. тестени гр тиквички и череша домати
Вие ще трябва:
Получаване:
2. Зеленчукова готвене с гъби
Вие ще трябва:
- 2 малка глава зеле млад зеле
- 2 моркова
- 3 скилидки чесън
- 4 супени лъжици. л. растително масло
- 200 грама гъби
- 500 мл 20% мазнини крем
- 200 грам сирене
- пипер, сол на вкус
Получаване:
Морков кора и решетка. Чесънът кора и котлет. Почистете гъбите и фино котлет. В тиган загрейте таблица 2. и пържене масла лъжица моркови, чесън и гъби 5 минути. Сипете сметана, сол, черен пипер и се вари в продължение на 2 минути.
Зелето се почиства от горните листа. Всяка питка се нарязва на 4 броя, премахване на стъблата. В тиган загрейте останалото масло и се запържва зелето от всички страни до зачервяване.
Загрява се пещ до 190 ° С Тавичка, намазана всички мазнини. Поставете зелето в изпъкнал й страна нагоре. Добавете гъбите със зеленчуци в сметана. Поръсете с настърган кашкавал. Пече се в продължение на 20 минути.
3. готвене с патладжан
Вие ще трябва:
- 5 патладжани
- 2 глави лук
- 500 г кайма
- 4 домати
- 2 скилидки чесън
- 60 мл зехтин
- 50 г фино нарязан магданоз
- сол и пипер на вкус
- Четиресетграм масло
- 30гр брашно
- 300мл мляко
- 1 супена лъжица. л. настъргано сирене
- 2 яйца
- сол и черен пипер на вкус.
Получаване:
Патладжан пране, химическо и нарязани на филийки. Фурната до 200 ° С Сода за грес 30 мл зехтин, сложи патладжан и печете в продължение на 15 минути.
Onion кора и котлет. В тиган, топлина останалите зехтин и се готви лук 5 минути. Добавете месото, сезон със сол и черен пипер и се готви за още 10 минути. Домати Измийте, суха, отстраняване на дръжката. Половината от тях фино котлет половината - кръгове. Чесън чиста и да пропуснете през пресата. Лук, нарязан на ситно домати и магданоз, добавете месото, се готви за 20 минути, след това отстранете от огъня.
За соса леко запържете брашното в масло. След това ги изсипете в охладен сос и се разбърква. На Bakeware подредени слоеве на месо със зеленчуци, резенчета домати и патладжани. Изсипете соса, поръсва се с настърган кашкавал и се пече във фурната за 30 минути.
4. готвене с карфиол и броколи
Вие ще трябва:
- 1 пиле (около 1 кг)
- 1 глава лук
- 1 морков
- 2 супени лъжици. л. брашно
- 50 грама масло
- 200мл мляко
- 1 яйчен белтък
- 300 гр карфиол
- 300 г броколи
- сол
- пипер
- билки за украса
Получаване:
Пилешки Carcass изплакнете, добавете вода и се вари в продължение на около 50 минути с пречистена лук и моркови. Сол и черен пипер, добавя се 1 дафинов лист. Пиле отстранен от бульона, отстранете кожата и нарежете месото от костите и се нарязва на парчета. (На бульон може да се готви юфка.)
В вряща подсолена вода и се вари карфиола и броколи (можете да вземете замразени). Отцедете и се охлади леко. В половината от маслото се запържва брашното, махнете тенджерата от котлона, изсипете млякото и се разбърква добре. Въведете бити яйчен белтък.
В намазана форма поставя слой от месо, зеленчуци слой и отново слой от месо. Изсипете соса, намазани с масло и се пече в продължение на 25 минути при 200 ° C. На масата под формата на храна, гарнитура с Зелените.
5. готвене с домати
Вие ще трябва:
- 500 г зеле
- 3 супени лъжици. л. растително масло
- 500 грам Champignon
- 2 глави лук
- 150 г шунка
- 2 големи домати
- 2 яйца
- 200 мл бульон
- 1 час. L. индийско орехче
- 1 супена лъжица. л. сметана
- Стограма настъргани
- стръка магданоз или кориандър за украса
- сол, смлян черен пипер
Получаване:
С зеле, отстраняване на горните листа, промива се, изсушава се и се нарязва на тънки ивици. 2 супени лъжици. супени лъжици растително масло се затопли, сложи зелето, залейте 2 супени лъжици. лъжици топла вода, сол и варете в продължение на 10 минути.
Гъби Измийте, обелете и нарежете на кубчета. Лукът чисти, измийте и фино котлет. Хем нарязани на кубчета. Гъби, лук и печено шунка на останалата растително масло в продължение на 5 минути.
Домати Измийте, суха, отстраняване на основата на стъблото и се нарязва на парчета. Фурната до 170 ° С Под формата на комплектите слоя задушено зеле, гъби, пържен лук и шунка, зеле и домати отново. Разбийте яйцата със заквасена сметана, бульон, индийско орехче и сол. Излива получената смес от най-горния слой на домати, поръсва настъргани сирене и се пече в пещ в продължение на 30-40 минути. готовия пудинг украсявате с клончета зеленина и сервирайте.
6. гръцки Мусака
Вие ще трябва:
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
- 500 г домати
- 10 Чл. л. зехтин
- 600 грама смлени овче
- 2 картофен клубен
- 4 стръка мента,
- 1 час. L. канела
- щипка индийско орехче
- 100 мл сух червено вино
- 2 тиквички
- 2 патладжан
- 3 супени лъжици. л. брашно
- 2 супени лъжици. л. масло
- 150грама настъргани
- 300мл мляко
- сол
- смлян черен пипер на вкус
Получаване:
Лук и чесън кора и фино котлет. Домати Wash и се нарязва на парчета. Стръка мента пране, сушене и се откъсват листата.
В тиган топлина 3 супени лъжици. л. масло и се запържва лука. Добавете месото и варете в продължение на 10 минути. Поставете домати, чесън, мента, канела, индийско орехче, сол, черен пипер и се задушава в продължение на 5 минути. Налейте виното и оставете да къкри за 10 минути на слаб огън.
Тиквички и картофи, нарязани на филийки. Патладжан и нарязани на кръгчета и се поръсва със сол и се оставя за 15 минути. Изплакнете леко стиснете и суха.
Приготвени зеленчуци Скара в останалото масло и мястото върху хартиена кърпа на излишната мазнина абсорбира.
За соса, разтопете маслото и запържете брашното до златисто кафяво. Налейте млякото и оставете да заври. Прибавете настърганото сирене и се разбърква, държи на топлина в продължение на 5 минути.
Загрява се пещ до 190 ° С Под формата на зеленчуци положи слой, редуващи се с месо маса. Залейте варени сос и се пече в продължение на 25-30 минути.
7. Печена замразени зеленчуци
Вие ще трябва:
- 300 г замразени зеленчуци с гъби
- 1 глава лук
- 2 супени лъжици. л. растително масло
- 250 грама макаронени изделия (пене, панделки, колела)
- сол
- 250 мл бульон
- 200 мл сметана
- Стограма настъргани
- смлян черен пипер
Получаване:
Лук кора и фино котлет. Загрейте голям тиган или тенджера с гъсто масло и запечени лук. Дял зеленчуци и гъби, леко пържени, се налива 125 мл вода и къкри 15 минути.
Сварете спагетите в много подсолена вода, наклон в гевгир и да може водата да се оттича. Зеленчуци наклон в гевгир да се отцеди.
Фурната до 200 ° С Бульон с крем оставете да заври, свалете от огъня и се стопи 2/3 от настъргания кашкавал. Зеленчуци с паста поставя в намазана форма, сол и черен пипер, налейте соса и се поръсва с настърган кашкавал. Пече се в продължение на 15 минути.
8. Печен карфиол
Вие ще трябва:
- 1 голяма карфиол
- 150 мл растително масло
- 4 супени лъжици. л. галета
- 0,5 кг лук
- 0.5 часа. L. захар
- 2 супени лъжици. л. оцет
- 0,5 литра мляко
- 2 супени лъжици. л. брашно
- 100 г нискомаслено сметана
- сол на вкус
- смлян черен пипер на вкус
Получаване:
Зеле промива, варени в подсолена вода, докато варени, охлажда разглобено на розички и ги пържат в 50 мл растително масло.
Направи лук сос. Лук кори и нарязани на пръстени, Blanch продължение на 3 минути, след това се поставят в добре намазана тиган с масло, добавете оцет, захар. Сол, черен пипер, покрийте и оставете да къкри на слаб огън за 25 минути.
Пригответе сос бешамел. Останалото масло се загрява в тиган, добавете брашното и разбъркайте. Изсипете топло мляко, сол и черен пипер. Кук, като се разбърква непрекъснато, за да се сгъсти. В края добавете сметаната и разбъркайте добре.
И двата съчетават сос, разбъркайте и оставете да къкри за 15 минути, канал.
Карфиол постави в тавичка. Ситен дъжд сос, поръсва се с галета. Пече се нагрява до 200 ° С в пещ в продължение на 15 минути.
9. картофи на фурна с пушена сьомга
Вие ще трябва:
- 10 череша домати
- 1 стрък праз
- 4 супени лъжици. л. зехтин
- 600 грама от сварени картофи
- 500 г филе от сьомга
- 2 яйца
- 150 мл бита сметана
- Стограма настъргани
- смлян черен пипер
- сол на вкус.
Получаване:
чери домати, пране, сушене и нарязани всеки наполовина. Праз нарязани на пръстени и Brown на леко в зехтин. Картофите се нарязват на ивици, или решетка. Сьомга филе нарязани на тънки слоеве.
Фурната до 180 ° С Тавичка Shots омаслени пергамент и лежат плътно настъргани картофи (слой от около 1,5-2 cm). После легна праз, филе от сьомга и малко сол. Поставете чери домати, нарязани надолу. Разбийте яйцата със сметаната и разбъркайте с настърган кашкавал, сол и черен пипер. Изсипете във формата на риба със зеленчуци и поставете във фурната за 25-30 минути. На се сервира на масата, гарнирано с клончета от копър.
10. тестени макарони и зеленчуци
Вие ще трябва:
- Стограма масло
- 300 грама твърдо сирене
- 500 г карфиол
- 500 г броколи
- 3 супени лъжици. л. растително масло
- 250 г паста
- 1 морков
- сол
- смлян черен пипер на вкус
Получаване:
Карфиол и броколи промиват и разглобени в малки цветчета. В тиган топлина 2 супени лъжици. супени лъжици растително масло и пържени него съцветие карфиол и броколи до половината за 8 минути. Сложете върху хартиена кърпа за стъкло излишната мазнина.
Моркови са обелени, нарязани на тънки ивици и се пържи в отделен тиган в останалото масло. Сирене решетка и сложи 2 супени лъжици. Смес лъжица.
Сложете зеленчуците в купа, добавете сиренето, малко сол и черен пипер на вкус и леко, така че да не се разпадна зеленчуците, разбъркайте.
В тиган да ври на вода, сол и се вари на тестени изделия, докато половината. Сгънете ги в гевгир и изплакнете със студена вода. Сподели в широка чиния.
Форма за печене на грес с масло. Място на пастата в кръг, като се излиза от дъното и плътно стиска серия в един ред. Наслагване един слой се поръсва паста останалите настъргано сирене, след това определя втория слой.
Загрява се пещ до 180 ° С Място на пастата в растително сместа и сиренето. Покрийте формата на фолио, поставете във фурната за 25 минути. Сервирайте пудинг гореща със заквасена сметана или пикантен сос на вкус.
Добре дошли на пролетния конкурс на рецепти с прекрасни награди.
