Zubrovka тинктура рецепта, състав, методи за получаване
Тинктура легенда "Zubrovka" има дълга история и голям брой фенове. Тази напитка е знак, на практика от всеки гражданин на съветската епоха. В Съветския съюз той знаеше всичко, от обикновени работници до генералните секретари на управляващата страната. Между другото, известният рецептата на "бизон" е един от най-простите сред горчивката. че можете да създадете в дома си.
сладка трева
Zubrovka представлява невзрачен трева като особена миризма свеж. Въпреки факта, че това е многогодишно растение расте като плевел, тя се използва активно в консервната и сладкарски изделия. Рецептата за приготвяне на някои подправки за подобряване на вкуса и аромата включва бизони.
Съставът на тази билка включва голям брой вещества, които имат благоприятен ефект върху тялото, включително:
- КУМАРИН. Той е хемостатична, спазмолитично, успокояващо средство с хормонално действие. Именно този елемент в състава му има ароматен аромат, за който е толкова ценена. Кумарин засяга кръвосъсирването, има тонизиращо действие, тя допринася за бързото излизане на язви. Той също така дава по-здрава кожа и коса цвят. Въпреки това, основната и най-важната собственост на кумарин - е ефект срещу рак на тялото.
- Аскорбинова киселина. Това е естествен антиоксидант, укрепва кръвоносните съдове, костите и зъбите. В допълнение, витамин С участва в метаболитните процеси на тялото, е необходимо за усвояване на микроелементи и клетъчното дишане също.
- Ферулова киселина. Забавя стареенето и има антибактериален ефект, благоприятен ефект върху кожата, защита от UV радиация.
Полезните свойства на бизони положителен ефект върху кожата и косата, така че тя се използва като основание за спиране от сухота и напукване на кожата, е от нейните тоници и други козметични продукти.
Друго важно свойство на тази билка - увеличаване на лактацията при жените по време на кърмене. Средства, получени с добавяне бизони, се използва като противотуберкулозни, изпотяване и антисептици. Отвари и запарки от треви галени устата й с стоматит и устата миризма.
обхват
Въпреки факта, че конвенционалната медицина не използва бизони като суровина за лекарства, тя се използва активно в народната медицина.
Известен като zubrovka bitterling. Този прякор тя получава за горчивия вкус. Обхватът му е много разнообразна. Zubrovka се използва в медицината в дома за готвене в земеделието. Например:
- В сладкарската промишленост, се използва като ароматизанти за придаване на вкус.
- Тъй като вкусът е доста добре с риба, тя се добавя към маринатата като подправка в осигуряването на херинга.
- Етерични масла бизони добавя към парфюми и козметика.
- В селското стопанство, малък брой бизони добавя към сеното, които хранят добитъка, за да се увеличи производството на мляко.
- Заради силна коренова система Zubrovka засадени покрай деретата и железопътните насипи, за да ги предпази от падане и да ги укрепи.
Но най-известните zubrovka като алкохолно вкус. Беларуси да я използват за придаване на уникалните вкусове на алкохолна напитка в продължение на повече от 500 години.
Противопоказания
Всички билкови чайове и тинктури, изготвени въз основа на бизони противопоказани:
- бременни жени;
- при разстройства на нервната система (депресия, невроза и т.н.);
- безсъние;
- остри заболявания на храносмилателната система;
- в случай на индивидуална непоносимост (могат да се появят алергични реакции).
Ето защо, преди да започне използването на отвари, които включват zubrovka, трябва да се консултирате с лекар.
Homeland бизони
Специално специфична настойка, като напитка, е известна още от Средновековието. Всяка бутилка съдържа тинктура от мистериозен парче трева с бизони трева. Родното място на тази ароматна билка е Беловежката гора. Вие питате, къде е направил в този плевел такова странно име?
Фактът, че само на европейския континент праисторически гора, която покриваше веднъж на целия континент, и слезе до наши дни Беловежката Гора - това е и родното място на най-големите сухоземни животни на Европа или зубър бизон, който тази билка е любима храна. Тези животни и дали името на своята храна - биволско или бизон трева, която в продължение на векове е бил оценен за своята вкус и качество дължи на неговите качества afrodoziaka.
Най-голям брой етерични масла се натрупва по време на цъфтежа. Реколта трева вързани на снопове или положени в един слой на слънце, сушени, отстранени грапави корени. Миризмата на прясно окосена трева постепенно, тъй като изсъхва става много богат и наситен, топъл, с различни билкови бележки.
Беловежката zubrovka популярен в Полша. Напитки, направени от него са станали през 17-ти век. Един век по-късно, тинктурата е любимо питие на полската аристокрация. С течение на времето, популярността дойде ароматна ликьор в цяла Източна Европа. В допълнение към различните алкохолни напитки и се използва като подправка. Полските готвачи се използват Беловежката трева в своите рецепти, специален сос на традиционни полски ястия. Например, свинско рамото, приготвени в сос с добавка на бизоните бели гъби.
Тайната на Беловежката трева
Тази "Zubrovka" рецепта, която включва настоява за бизони трева, се състои от гликозид кумарин - вещество, което в големи количества при честа употреба не е много полезно, но в САЩ се счита за токсичен.
Въпреки това, поради този компонент "Zubrovka" и има свои собствени уникални свойства, подобрява храносмилането и стимулира апетита и известния аромат на окосена трева дава също така гликозид кумарин.
Според учените-изследователи безвреден кумарин доза за човешкото тяло с тегло от 60-70 кг - е 7 мг. В един литър бутилка съдържа около 12 мг. Дори и да превишава допустимата доза е нищо странно се случи, единственото ограничение - не трябва да го правите редовно.
рецепта за
Като основа за получаване на алкохолни горчиви вземе бутилка водка (подходящ разреден алкохол до 40 до 45 градуса). Освен това питие рецепта включва една голяма част от трева бизони и захарен сироп.
Bison трева нож нарязани на малки парченца и легна в буркан, запълнете го с водка и сироп. Сиропът трябва да се приготвя от 1 чаена лъжичка захар и малко вода. Метод за получаване на инфузии много проста. Банка тинктура покрива с капак, възбуди съдържанието и отбеляза за 2 седмици в жегата и тъмнината. След две седмици, трябва да се напряга инфузията.
цвят напитка е много нежен златист светло зелено. Миризмата на "бизон", като миризмата на сушени сено с аромата на билки.
Както можете да видите, легендарният дом да се повтаря рецепта "бизон" не е трудно. А малко усилия и ще можете да се насладите на любимите си хора с марката водка - описание, пият Брежнев.