Зреене домати у дома, като начин за запазване на реколтата

≡ Начало → → Градинарство зреене домати у дома, като начин за запазване на реколтата

Имам всяка година в края на лятото и началото на есента, има един и същ въпрос: "Какво да се прави с домати, които не са имали време да узреят," Ако ги оставите в градината или в неотопляем парникови, повечето от реколтата в крайна сметка ще повреден Phytophthora. Въпреки това, храстите, които през есента явно не е достатъчно топлина и слънце, продължават да цъфти и дава плодове. Това означава, че има шанс за известно време да се събират узрели домати. За съжаление, есенните плодове могат да отидат лоши, само за няколко дни. им на зреене в дома ви позволява дори падането имат своите (не за нея), пресни домати. Ние говорим само за плода зреене у дома. Консервиране или замразяване зелено и започва да расте кафяви домати - е друг въпрос.

Не всички домати имат време да узреят, дори в оранжерията

могат да бъдат взети само здрави домати за зреенето на зелени домати и кафяво. На риск са малко "груб" и "прах", т.е. без лъскава кожа с матова повърхност. Всички плодове трябва да бъдат твърди и еластични.

Здрави домати лъскава и здрава

Събирам дори "грах". Особено в дребноплодни сортове. Големи, малки и средни неузрели плодове с различен цвят задържане по време на зреене в една кутия. Той е свързан само с пестящ място, а не по други причини.

Най-добре е, ако стайната температура е не по-ниска от + 13 ° С, плюс имам около 18 ° С При повишена температура въздушните доматите изсъхнат и се свива. Влага не трябва да надвишава 80%. Здрави домати зреят перфектно дори и при достъп до света, въпреки че едно от условията обикновено се нарича пълен мрак. Аз половин затвори кутията с узрели домати с хартия или вестник. Слоевете се изместват хартиени кърпи или тъкани.

Процесът на зреене домати неравни понякога продължителни (до 40 дни). Особено при ниски температури. Реколта като пълноцветен цвят плодове, присъщи на клас. Моят приятел на верандата са кошовете и кутиите с узрели домати. Тя води към дневната кухня пълно купата на вкусни зрели плодове. Ако установи почерняла, а след това веднага да ги изхвърляте.

Тези домати не съм пуснати на узряване, и веднага готви храна с тях

Има техники, които ускоряват процеса на узряване. Например, необходимо е да сложите няколко червени плодове за тези, които лежат на зреене. Вместо това, можете да използвате зрели ябълки. Те казват, че работата дори зрели банани, които се почистват веднага след като те започнат да се очерни. Те се заменят с нови.

Често се случва с домати, които отвън се виждат здрави, Phytophthora спори попадат. Това води до заболяване на всички плодове. Някои градинари се препоръчва да се извършва обработка на домати подозрителен гореща вода (около 60-70 ° С) в продължение на две минути, последвано от изсушаване. Смята се, че това е убил спори от Phytophthora. Аз съм такъв метод никога не помогна. Когато намек за Phytophthora веднага плодове ми в много топла солена вода, след което се суши или избърсва със суха кърпа и след това направи в отделен контейнер или отдава на готвене. Най-верните вярваме, "предотвратяване", т.е. избор на само най-добрите в зреенето на зелени домати и зачервяване. Всички други веднага се готви или замразява.

Той отхвърли плодове

Има и друг вариант, който е по-подходящ за сортове с средни и малки плодове. Това зреене на дълги дръжки чисти, без следи от инфекцията. Всички листата са предварително почистени. Куп окачени в една стая надолу короната. Един ден се показа истинска градина в бараката на шипове зелени плодове от домати храсти изкоренени. Стволови база беше вързан с въже и висеше от примката на голям пирон забит в дървена стена.

Узрелите жълти домати могат да се консумират веднага, но храстите с останалия зелен плод е по-добре да се мотае на узряване

Букети от издънки с чери домати може да бъде сезонна декорация на кухни, веранди и други помещения, даване на хора с вкусни домати за известно време.