Zhuleny на мед челядинка снимки и рецепти, как да се готвя с лека закуска от пресни и замразени гъби
Мога ли да се готви с пресен мед челядинка ивички?
Но може мед челядинка ивички се готви? Разбира се, и трябва да кажа, че в списъка на "кандидати" за ролята на основните съставки гъби отиде заедно с гъби и печурки. Тези плодни тела са не само вкусни и ароматни, но и полезни. Така че, ивички с гъби с право може да поеме водеща позиция в областта на кулинарните менютата на много български семейства.
Често, ивички варени пресни мед гъба, така че трябва да се обърне внимание на тяхното почистване и термична обработка. Първата стъпка е да се премахнат всички ножа силното замърсяване, ако има такива. След това се вземат дълбоко контейнер, се налива вода, сол (1.5 об. L. сол в 1 литър вода) и да гъби. Към тях се оставя да кисне в продължение на около 1 час. С луга гъби са добре ясни на остатъка от кал, както и червеи, които просто плува на повърхността. След това трябва да се сложи гъби в гевгир и изплакнете с хладка вода. Следващата стъпка в правилната подготовка за бъдещите ястия ще отвара. Гъби трябва да се вари във вода за около 15 минути, а след това изцедени. Сега, когато правилата за обработка са направени, можете да започнете с ивички рецепти, приготвени с мед мухоморка.
Класическата рецепта от мед челядинка ивички със сметана
Най-често класически ивички мед челядинка приготвя със сметана или заквасена сметана. Въпреки това, някои домакини заменят миналата мляко 2 съставка, кисело мляко, а дори и кисело мляко.
- Пресни гъби - 300 г;
- Лук - едно голямо парче;.
- Крем (мастна) - 120 мл;
- Сирене (твърда) - 180 грам;
- Брашно - L; 2 часа..
- Масло - 50 д;
- Сол и черен пипер смес.
Готвене Classic ивички от мед печурка не е трудно - рецептата със снимка ви помага да се види това.
Пресни гъби третирани по начин, споменато по-горе, нарязани и се разпространяват в тиган с масло. Сол, черен пипер на вкус и се запържва за около 5 минути.
Лук, нарязани на малки кубчета и се оставя да се пече на диворастящи гъби.
След 3-5 минути се добавя брашното, разбърква се и се изсипва крем.
Отново разбъркайте, оставете да заври и забраните плоча.
Ние разпространява съдържанието на тиган cocotte на, поръсва настърган кашкавал и го изпраща във фурната, предварително загрята до 180 ° C.
Пече докато ивички характеристика златисто кафяво.
Рецепта Джулиън от пилешко месо с мед челядинка
- Варени гъби - 500 г;
- Пиле филе - 350 г;
- Крем или кисел - 270 грама;
- Лук - 2 глави;
- Масло - 60-70 грама;
- Брашно - 2 супени лъжици. л.
- Сирене твърдо вещество - 200 г;
- Сол и черен пипер - на вкус.
Нарязани на кубчета гъби и филе се вари до варени във вода, добавяйки, дафинов лист, сол на вкус и черен пипер зърна.
Лукът се нарязва и се запържва в масло, докато омекне, добавете гъбите и да продължи да се готви на среден огън за 5-7 минути.
Нарежете месото на парчета и да се върнете в тигана за диворастящи гъби, соте, докато омекнат.
Кремът се разтваря брашно, сол, черен пипер на вкус и се добавят в тигана. Ако сте приели заквасена сметана, след това добавете още малко изкуство. л. бульон, който е варено пиле.
Смесете всичко да заври и изключете печката.
Сложете на масата в cocottes, настържете сиренето отгоре и да се върнете към dogotavlivatsya фурна. Пече се до златисто кафяво ивички при 170-180 ° С
Начало ивички мед челядинка в тиган
Както можете да видите, за ивички важно е присъствието на cocotte - малки порционни тигани. Въпреки това, много домакини са се научили да се адаптират към обстоятелствата и да се подготви това ястие без използването на специални инструменти. Нашите умни жени - ярък доказателство за добре познатия израз, "Необходимостта е майка на изобретението". Ние предлагаме дом версия ивички мед челядинка, подготовка в тигана.
- Варени гъби - 400 г;
- Пилешки бутчета - 2 бр;.
- Лук - 1 голяма глава;
- Кисел - 270 гр;
- Broth - 70-100 мл;
- Масло - 5 супени лъжици. л.
- Брашно - 2 супени лъжици. л.
- Твърдо сирене - 180 гр;
- Подправки (на вкус) - сол и черен пипер.
Говеждо и се вари до готови да напуснат 100 мл бульон.
Отделете месото от костите и се нарязва на кубчета.
Лък с гъби и Фино смлени и пържени в тиган, добавяйки 2 супени лъжици. л. масло.
Добавете месото и ще продължи да се пържат в продължение на 5-7 минути.
През това време, в отделен тиган запържете брашното до златисто кафяво, след това добавете останалото масло, сметана и бульон.
Подправки за сезона, разбърква се и се нагрява до кипене. Изсипете соса за по-голямата част, настъргва на върха, затворете капака и оставете да къкри на слаб огън за 10-15 минути.
Julien на варени или замразени мед челядинка multivarka
За подготовката на ивички мед челядинка използване като multivarka, в която да се запазят всички полезни и хранителни качества на храните.
- Nameko гъби (варено или замразени) - 350 г;
- Пилешки гърди - 400 г;
- Лук - 2 вторичен главата;
- Твърдо сирене - 180-200 грама;
- Масло - 60 д;
- Крем - 200 мл;
- Брашно - 3 супени лъжици .. (А слайд);
- Подправки - сол, смлян черен пипер.
Плодните тела и пиле, нарязани на парчета. Аз трябва да кажа, че Жулиен да готвя от замразени мед челядинка, мариновани и дори кисели. За тази цел, те трябва да се размразява или накисва във вода в продължение на 1.5 часа, ако гъби мариновани или кисели, и след това се пристъпи към рецептата.
Лукът също пречистват и се разкъсва на малки кубчета.
Сменете multivarka функция "печене", добавете маслото в купа и поставете лука.
Запържете го, докато се избистри, добавете брашното и разбъркайте ½.
Изпрати в купата на гъби на устройството, сол и малко черен пипер, се готви за 15 минути.
Добавете месото и се готви близо multivarku тегло 20 минути.
През това време, в крема, смесете останалите брашно и ½ сирене, настъргани на ренде.
Отворете капака и се изсипва сос и се поръсва с останалата сирене и затворете капака.
Готови ястия, докато светлината златисто кафяво.
Как да се подготви ивички мед челядинка, пилешко и яйца
Може да се разрежда с класическа версия на ивички от пиле с мед челядинка други продукти, които имате в хладилника. Например, някои от най-домакини предпочитат да съчетават традиционни съставки с варени пилешки яйца.
Как да се готви вкусно ивички мед челядинка, пилешко и яйца?
Гъби варят в подсолена вода, щам през гевгир и се нарязва на кубчета.
Месо заври, оставяйки 100 мл бульон и се нарязва на малки парченца.
На сухо тиган запържете брашното до златисто кафяво, след това добавете маслото и сметаната, разбъркайте добре. Не вряща, залейте със соса в отделен контейнер.
Гъби в тигана и запържете до изпаряване на течността, добавете месото, нарязания на ситно чесън и продължават да се пържат до последния компонент ще започне да придобива златист кора.
Сол, черен пипер, разбърква се и се изсипва сос.
Разбърква се и се разпределя ивички от раздробени тигани.
Горен слой решетка твърдо сварени яйца и сирене.
Поставете в пещ за изпичане до златисто кафяво при 180 ° С
Как да си направим гъби ивички мед печурка с раци пръчки
Можете да се оттеглят от класическата рецепта и се готви на гъби ивички от мед печурка с раци пръчки. Това ще даде на съда специална пикантност и нежна вкус.
- Гъби (мариновани) - 250 грама;
- Crabsticks - 250 г;
- Масло - 3 супени лъжици. л.
- Лук - 1 глава;
- Сметана - 5-7 чл. л.
- Твърдо сирене - 70 грама;
- Пресни билки - при поискване.
- Сол, любимите подправки.
Как мога да направя ивички мед челядинка въз основа на тази гама от продукти?
Накиснете гъбите във вода и се нарязва на кубчета.
Също така фино котлет раци пръчки и лук.
Fry всички 3 съставки в тиган с добавянето на 1 супена лъжица. л. масло, подправете със сол и сезон с подправки на вкус.
Cocottes смазване останалото масло и поставят пържени смес.
Над разпространява крем се поръсва с настърган кашкавал и изпраща във фурната за 10 минути чрез задаване на температурата на 190 ° C. При сервиране се поръсва със ситно нарязан магданоз и копър.