Zhiki "задушен - постепенно fotoretsept
Има различни начини за приготвяне на таралежи. По това време ние се готви яхния, които са толкова популярни сред децата и възрастните, поради тяхната мекота, сочност и отличен вкус.
съставки
- 250-300 грама говеждо
- 200 грам свинско
- polstakana дългозърнест ориз (100-110 грама)
- 2 лук и скилидки чесън 1-2
- 1 малък морков
- 1 яйце (по желание)
- polstakana крем (100-120 грама)
- 1,5-2 чл. лъжици доматено пюре или 3-4 литра. кетчуп
- 1 супена лъжица. нарязан копър или магданоз
- сол и пипер на вкус
- 20-30 грама масло
- масло за пържене
метод за получаване
Месото се смила в месомелачка или смесител, се смесва с промитата ориз, фино-он ситно нарязан лук, чесън сол и пипер. Как да отблъсне говеждото, хвърля в купа от 25-30 пъти - тогава не се нуждаят от яйца, и се придържат тогава той със сигурност ще бъде по-добре.
Навлажнена палмови формоване на пелети приблизително 5 см в диаметър.
В тиган с малко масло passeruem 9-10 минути на ситно лук и настърган морков.
Добавете доматеното пюре и сметана или кетчуп, даде валцуване се кипва.
Излива сос в широк тиган, където таралежи пасват в един слой. Добави за чаша вода, когато започне да кипи -
внимателно се разпространява таралежи. Sauce трябва да ги покрие с най-малко две трети. Изсипете соса началото на всяка таралеж, намалете огъня и оставете яхнията, покрити, при ниска вари.
Таралежи, докато готвят яхния за около 30-40 минути. завършен ястие хвърлят 20 грам масло В, нарязан на малки парчета, поръсва копър (не е задължително), се покрива с кърпа покритие и да престои 10-12 минути.
Можете да направите соса малко повече и отивам да спя в една и съща тенджера половин чаша-чаша ориз. След това, заедно с таралежи ние се приготви и гарнитура от ароматен ориз.