Зеленият чай на прах за благосъстоянието
Чай - една много древна напитка, известен в продължение на хиляди години. Например, зелен чай "Барут" води началото си от древната китайска култура, а не само опасно, но и полезно за благополучие.
Пийте с удоволствие - и не се страхувайте!
Качеството - най-важното нещо!
Зеленият чай се различава от черен, че при неговото производство ферментация (окисляване) отсъства, или процесът отнема малко време. Това е, което е причинило разликата в цвета и вкуса на чая. Цветът на сухи ценителите на чай може да се определи неговото качество. Ако сушене чаени листа прегряване, цвета му става по-тъмна - знак за нисък клас. Като правило, запалката чаените листа, толкова по своите свойства.
Основните производители на висококачествени зелени чайове са Япония и Китай. Индия и Цейлон зелени сортове значително отстъпва на тях в качеството.
Японски чай са различни от липсата на китайски характеристика китайски чайове вкус и тъмен цвят.
Понякога в японски чай може дори да се чувстват вкуса и миризмата на риба, която може да се дължи на използването на торове торове при отглеждането на чай - това се отнася до огромни разновидности на японския зелен чай. Ето защо, по-горните класове са по-популярни.
Вкусът и ароматът на китайски чай е силно повлиян от начина, по който се изви чаени листа. Чай листа могат да се свиват по различни начини: по традиционния начин, по оста; усукване ос напречно на чаените листа се получават под формата на малки сфери; понякога чаени листа не са усукани и сплескани.
Китайските чайове са класифицирани според вида на подвижния листата. Всеки вид има уникален, характерни само за да си вкус и аромат. Сортовете, имат свои собствени имена:
- под формата на сплескан Longjing чаени листа се нарича,
- slaboskruchennyh - Hung-чи,
- перла - прах.
Барут (барут чай)
На английски език думата означава "барут". Понякога това се нарича "черен прах", "барут". Тази европейска титла - китайците го наричат "зелена перла" (Lu Chu). И двете имена идват от появата на чаените листа, за китайците, те приличат на малки перли и за европейците - барут.
Китайски чай "Зелена перла" има древни корени, датиращи от времето на династията Танг. В края на чай XVIII век става популярен не само в Европа, но и в България, където той е бил известен като "Перлата".
Когато пивоварната този вид, така да се каже, "експлодира", малки топки цъфтят в големите листа, чай идва от леко опушен аромат. При производството на барут чаени листа са задушени, валцувани машини или се свиват на топка на ръка, след това се изсушават.
Валцована листа запазват голяма част от вкуса си и вкус, те са по-малко податливи на повреди и физически щети. Тъй като производството на този сорт на китайски зелен чай ферментация не се използва, тя запазва всички витамини и минерали, които са присъщи на пресни листа чай.
Лечебните свойства на Барут
- Това допринася за нормализиране на метаболизма;
- изходи от тялото;
- Той укрепва имунната система;
- понижава нивата на холестерола;
- насърчава загуба на тегло;
- тонове;
- освежаващо;
- утолява жаждата;
- Той укрепва зъбния емайл.
Чай барут чай е обособен вкус тръпчив, повишава нейната, така че най-добре е да не се пие през нощта. Тя е по-подходящ за ежедневно чай.
Метод за заваряване
Чайник забравяйте да изплакнете с топла вода. Чаени листа са добавени в размер на 3 ч.л. 0,5 л кипяща вода. Подобно на всички зелен чай, Барут не може да излее вряща вода, водата трябва да се охлажда до 90-95 градуса. Влива напитка 2-3 минути. Много е интересно да се види как в процеса на заваряване разкрита перли в дълги листа.
цвят напитка е красив светложълто, аромат - тръпчив с горчивина. Чай вкус богат, опушен, с нотки на жасмин и билки. След пиене на чай е билков сладък послевкус.
Най-добрите сортове са произведени Барут в провинция Анхуей в Китай, разположен северозападно от Шанхай. В България "барут" могат да бъдат закупени в стаята за чай, и в колекциите на фирми "Ахмад", "Twinings" и други.