Зелени домати в зимни рецепти без стерилизация

Лятото е време за почивка и отдих. Но за истинските домакини също е времето за съхранение. От особено популярност сред зеленчуковите обрати имат зелени домати за зимата: рецепти без стерилизация. В действителност, незрели зеленчуци са много вкусни и вкуси веднъж, изоставят тях вече ще бъде трудно. От кисели зелени домати, също не се отказвайте.

• зелени или кафяви домати
• литра чиста вода
• 4 супени лъжици (супени лъжици) захар
• 3 супени лъжици сол
• няколко парчета от сладки чушки
• 100 гр. оцет (6% е добре да се използва).

1. Банките поставят разквартирувани домати и чушки. Голям плодове могат да бъдат отрязани.
2. Добавената вода сол, захар, оцет, и да доведе до възпаление.
3. Домати трябва да се излива вряла вода два пъти.
4. Необходима е трети път, за да запълни саламура, която се приготвя по-рано.
5. Бутилките могат да се навиват, не стерилизация.

• 1 литър доматен сок
• 3 супени лъжици сол без слайдове
• 4 супени лъжици (супени лъжици) захар
• Оцетът няма да има нужда
• Канела на върха на ножа.

1. В кипяща доматен сок, сложи сол, захар, канела и се вари в продължение на 5-7 минути.
2. Силни малки домати, поставени в еднолитрови бутилки и се пълнят с вряща доматен сок на закачалка.
3. Във всеки буркан трябва да постави една таблетка аспирин (ацетилсалицилова киселина и е подходящо) и ролка.
4. Банките се превърнаха отново и увити докато изстине.

Браун (зелен) домати с цвекло и ябълки

• един и половина литра вода
• резенчета ябълки
• филийки цвекло
• 5 супени лъжици (супени лъжици) захар
• 70 грама оцет (6% - та)
• връзка магданоз
• сладка чушка.

1. Банката поставя малък домат, няколко резена ябълка и две филии цвекло (vinegretnoy). Колко парчета от захарно цвекло ще бъде необходимо, на цвета в зависимост от саламурата. Важно е да не се прекалява. В противен случай, на вкуса на солената вода, за да бъде стипчив. Достатъчно е да се чифт парчета.
2. Кутии с домати изсипва вряща вода. Се оставя да престои 15 минути.
3. Получената саламура се оттича. Необходимо е да се подготви за пълнене.
4. Напълнете няколко минути и се изсипва варени домати, руло.
5. За да се запази цвета на цвекло, че е възможно да добавите запълване и се вари в продължение на няколко минути с оцета.

Delicious салата от зелени домати

• 3 кг зелени плодове
• кг сладки пиперки
• един килограм лук
• кг на кореноплодни растения моркови
• 5 пипер (аромат)

• 300 грама захар.
• 100 грама сол.
• 300 грама слънчогледово масло.
• 100 г оцет (9% - та).

подготовка Рецепта без стерилизация:

1. Зеленчуците трябва да се режат и смени в купа, а не в състояние да окисление.
2. За зеленчуци добавете сол, захар, олио и оцет.
3. Салата трябва да престои в продължение на около 5 часа или малко повече. През това време той нека сок и подправки проникват зеленчуци.
4. В края на датата на падежа салата слагам на слаб огън и се разбърква, да доведе до възпаление.
5. Сварете трябва да е около половин час.
6. Поставянето на салата в един литър стерилизирани буркани, не забравяйте да сложите таблетка аспирин. По този начин, подготовката на зелени домати през зимата ще бъде без стерилизация.

• 1,5 кг моркови
• 3 кг кафяви домати
• килограм лук
• кг сладки пиперки
• литър доматен сос (за предпочитане остра)
• две чаши слънчогледово олио
• Трябва да добавите сол на вкус

1. Морковите трябва да се скара. Лукът се нарязва на половина пръстени, чушки и домати на малки парчета.
2. Сега в купа с маслото трябва да се излее да изложи на зеленчуците и ги добавете към доматения сос.
3. Сварете зеленчуците трябва да са на половин час.
4. След сол се прибавя и се вари в продължение на 10 минути.
5. Завършеният Лечо може да се разпространи в стерилизирани буркани и навивам.

• не узрели плодове (за предпочитане голям)
• няколко стръка целина
• глава чесън
• няколко чушки от червен пипер

Саламура нужда литър вода и 70 грама сол.

1. Зелени домати трябва да бъдат нарязани на две отсечки, а не чрез dorezaya.
2. Пречистени скилидки чесън се нарязват на плаката.
3. отрязани люта чушка пръстени.
4. Целина не могат да бъдат отрязани, оставяйки клонове.
5. Всеки нарязани домати чесън, което трябва да се инвестира няколко плочи, стрък целина, прати топката в пръстен, и парче люта чушка. Slices се определи общата нишка.
6. В долната част стерилизирани буркани, предвидени целина, домати.
7. Така правят слоевете, докато банката е пълен до горе. Важно е, че най-горния слой е целина.
8. Освен това е необходимо да се разтвори солта във вода и се изсипва саламура домати.
9. Сега ние трябва да се изправи домати.
10. След като престане да балон и запълване (течността става прозрачен), саламура се отделя, загрява отново и се излива домати търкалят капак.

• килограм гъсти зелени домати
• супена лъжица сол
• две червени люти чушки
• 6 малки скилидки чесън
• 70грама. 9% - на оцет
• супена лъжица захар
• стръка целина и магданоз.

1. Зелени домати трябва да се измие малко сухо върху хавлиена кърпа. Нарежете на четвъртинки.
2. Нарязани пресни билки. Ако не целина, можете да го направите без него.
3. Див лук преминали през чесновница, или втрива на ренде глоба.
4. Червен пипер, нарязани на пръстени.
5. Всички съставки се разпространяват в купа и се оставят да позволи на сок в продължение на няколко часа. През този период, доматен сок ще се стартира, и то трябва да бъде разделен от всички банки като запълване.
6. Домат разпространение в предварително стерилизирани буркани и се изсипва сока, получен. Тя трябва да бъде достатъчно за всички банки, ако доматите подредени плътно.
7. Сложете в хладилника за една седмица. След изтичане те могат да ядат.
8. Ако имате нужда от зелени домати за зимата без стерилизация се съхраняват за дълго време, трябва да се постави на брега на хладно място. Това може да бъде долния рафт на хладилника или изба.

Заслужава да се отбележи, че варени зелени домати за зимата без стерилизация може да се съхранява не повече от шестдесет дни. Тъй като те са получени много вкусно, да стои дълго време е малко вероятно те да имат.