Зелени домати през зимата, без стерилизация и стерилизация като консерви у дома

Запазване на зелени домати се извършва по различни рецепти. Техният брой е впечатляващ всяка домакиня. Искате ли да опитате нещо ново, за да се намери най-добрият вариант за себе си и семейството, което не се срамува да се забавляват, а гостите в празнична атмосфера, когато на кръгла маса в една зимна вечер да се съберат заедно.

Технология консервиране за зимата

Ако сте неопитна домакиня, най-вероятно не знаят тънкостите на делото. Първо трябва да се разбере какво се мариноване. Това запазване използва оцетна киселина. Туршия пълнене се състои от вода, захар, сол и оцет. Каква е технологията на приготвяне?

А определено количество вода, което трябва да се сложи в огъня, а след това тя да се разтвори в сол и захар обезпокоително. Оставя се да ври 10 минути. След това се пожар е много малък, и по-ниска в подправки маринатата. Това е да се гарантира, че активните вещества не се изпаряват. Можете просто да ги слагат в буркан. Подправки са избрани въз основа на тяхната техните вкусови предпочитания. И най-накрая, добавете оцета подготвя марината. Веднага се изсипва оцетна киселина в пълнежа не е необходимо, тъй като активните съставки се изпаряват и от тази възможност консерванти са сведени до нула.

Оцет евентуално свързване на пълнеж може веднага се излива желаното количество в банките, където лежат домати. Можете също така трябва да се помни, още едно нещо: марината ще по-добър вкус, ако вместо обичайните оцет да вземе грозде или плодове оцет.

Домати внимателно измиване, премахване на дръжката. Ако доматите са големи, ги нарежете, след което се поставя в стерилизирани буркани. Излейте маринатата получава, ако е необходимо стерилизира и след затваряне на капака. Ако се притеснявате, че по време на стерилизация домати ще станат много меки, прибягват до пастьоризация при 85 градуса.

Опазване на зелени домати за зимата

Допълнителни признаци рецепти консервирани зелени домати.

Пълнени зелени домати за зимата

Марината се основава на три кутии от един литър:

• 
  Вода ще трябва 1 литър.
• е необходима една чаша захар.
• Вземете 1 супена лъжица сол с пързалка.
• Оцет 9% - половината от чашата.
• Хрян.
• Билки - магданоз, копър.

На зелените домати в няколко места направим съкращения. Те поставете чесън, тънко нарязан. Поставете ги в буркани, изсипете горещата марината. Стерилизира 12 минути, като се брои от момента вряща вода. Свиване на банките и да се обърнат, увита в одеяло и оставете, докато изстине.

"Пияни" зелени домати за зимата

Марината на седем semsotgrammovyh кутии:

• Водата е необходимо да се вземат 1.5 литра.
• Захар нужда 4 супени лъжици.
• Солта трябва 2 големи лъжици.
• лаврови листа - 3 парчета.
• Чесън се разтваря в 2 скилидки.
• Ароматни пипер - 10 броя.
• 5 скилидки нуждаят неща.
• Водката и 9% оцет трябва да вземат 2 супени лъжици.
• Червената люта чушка - щипка.

Подгответе маринатата, както е описано по-горе, да ги попълните зелени домати, сложи стерилизират в продължение на 20 минути, след което се търкалят нагоре. Зелени домати са добре запазени дори в топла температура на околната среда.

Зелени домати през зимата "Yum"

Зелени домати трябва да вземат в размер на 3 кг.

Както овкусител е Зелените: копър, магданоз, череша и касис листа.

Всяка банка трябва да сложи половината от лука.

Чесън - 1 скилидка.

Зелени домати са пълни:

Три литра вода, в която се разтварят 9 чл. л. захар, 2 супени лъжици. л. соли ръкав 9% оцет, растително масло (1 супена лъжица. в литър) се добавя 3 броя лаврови, бахар 5 грах.

Ако някои съставка в дома си не е, тогава можем да се подготви маринатата, както следва (изчисляването е на буркана три литра)

• Вода - 1.5 литра.
• Една супена лъжица следните съставки са взети:
  • захар,
  • сол,
  • оцет,
  • растително масло.

Банката е изложена на първо място, билки, чесън и масло. След това идва ред на зелени домати, лук и. В завършен гореща марината добавете оцета и залейте доматите. Стерилизация е 15 минути.

Маринатата е направена от един литър вода, както и:

• 
  Ние трябва да се вземат 3 супени лъжици захар и сол.
• Оцет 6% - половината от чашата.
• Лийфс - 8 парчета.
• Бахар нужда 20 грах.
• Карамфили - 10 броя.
• Малко канела.
• Желатинът - 10 грама.

Вземете желатин и се накисва в продължение на 40 минути в топла вода. Сварете марината и добавете желатина и оцет, сложете го на огъня да заври. Изсипете домати марината и се стерилизират около 7 минути. Оказва се, много вкусно, така че дадено това име.

С зеле

За да се запълни необходимостта от:

• Вода - 2.5 литра.
• Захар, които трябва да се вземат 200 грама.
• Соли - 100 грама.
• Оцетът е 9%, това ще трябва 125 грама.

Като подправки са:

• Копър, магданоз, черен пипер.

Нарежете доматите на големи парчета и зелено зеле. Изпратете ги на банката, където има подправките. Напълнете първите 20 минути на прост вода на кипене, а след това вземете завърши туршия. Добавете съдържанието на аспирина на банки. Таблетката се приема на литър буркан. Свиване и държат под слой от охлаждане. за зимни домати се получават доста вкусно.

Домати зелени ябълки и цвекло

За да се подготви марината ще ви трябва:

• 
  Вода - 1.5 литра.
• Сахара трябва да приеме 5 супени лъжици. лъжици.
• Сол 1 супена лъжица нужда.
• Оцет 6% - 70 грама.
• Бахар.

Банковите подредени зелени домати, те поставят парчета ябълка и две цвекло чаша. Цвеклото дава цвят и аромат. Ако сложите повече от два кръга, марината ще бъде стипчив. Напълнете буркана с вряща вода и се оставя за 20 минути. След това изсипете водата в тенджерата и го сварете, което прави марината. Излейте Полученото изливане зелени домати с ябълки и цвекло и навива. Ако няма цвекло може без него, от зелените домати, които нямат какво да губят, те също така да получите вкусна.

"Вкусни" Зелени Домати

Рецепта без стерилизация. Ще започнем с подготовката на запълване ще изисква Състав:

• Вода - един литър.
• Захар - 4 големи лъжици.
• Sol - 3 малки лъжички.
• Оцет 6% - 100 грама.
• Тя се нуждае от черен пипер.

Зелени домати с нарязани на парчета чушки кокошки в буркана. Изсипете вряла вода два пъти, трети път - вряща марината и навивам капаци. Тази рецепта за зимни домати се получават много вкусно.

Домати-Obzhorka

Готвене без стерилизация. За да направите това, трябва да се вземат:

• Домати в количество от 1 кг.
• Захар и сол - 1 супена лъжица.
• Оцет - 70 мл.
• Вземете чесън 6 зъби.
• Люта чушка се изисква в размер на 2 броя.
• Целина и магданоз.

Домати нарязани на 4 части, зеленчуци shinkuem фино. Ако няма целина, пропуснете тази съставка, това не е проблем, все пак се оказва вкусни. Davim чесън, люта чушка настъргвам кръгове.

Всички подготвената разпространението в голям дълбок съд или купа с подправки със захар и сол. След това се разбърква добре и се оставя за една нощ. За нощувка храни ще даде сок, което е достатъчно за всички банки. Сместа след това се стерилизира чрез банки се разлагат и се слага в хладилника да се запази в продължение на 5 дни.

Ако доматите, които не са стерилизирани, дългата зима те няма да бъдат съхранени. В студени места, те се противопоставят на максимум два месеца.

"Кошници с чесън"

Зелени домати се получават подобни на коша с чесън смес. трябва:

• Домати в количество от 1 кг.
• Чесън - четири глави.
• Сладки и люти чушлета 1бр.
• Две средни крушки.
• Орехите, ако не, един от двамата.
• Кориандър - лъч.
• слънчогледово масло - 50 грама.
• Солта трябва да вземе 2 големи лъжици.
• Винен оцет за 20 грама.

1. Накълцайте лук, чесън преса, блъсканицата. И двете пипер фино котлет, нарежете ситно кориандър.
2. Разбърква се суспензия на соли, кориандър и чесън.
3. Ядки фино мелене и се смесват с пипер и лук, поставени в тенджерата и приготвят за 30 минути растително масло. Сваля се от огъня и добавете оцета и се разбърква.
4. Нарежете доматите в средата и ги напълнете със смес от чесън.
5. Вземете стерилизирани буркани и ги напълни с пълнени домати се редуват с зеленчуци.

Сега ние трябва да се затвори капака на буркана, и ги сложете в хладилника за няколко дни.

Съвет! Ако сте на проби на зелените домати зъби, можете да получите още по-красива.

Зелена салата домати

Готвене без стерилизация. Банка се обръща към опазването на много красива - цялата палитра на есента в него. За да се подготви, да:

• Зелени домати в размер на 2 кг.
• Българските цветни чушки нуждаят 1 кг.
• Лукът и морковите трябва да вземат един килограм.
• Вода ще трябва половин литър.
• Растително масло и оцет трябва да бъде 250 мл.
• Достатъчно сол 2-3 супени лъжици.
• 160 грама достатъчно захар.

Пипер нарязани на 0.5 cm дебели ленти. Лукът се нарязва на половина пръстени. Зелени домати, нарязани на 8 парчета. Shred моркови настъргани, по-добри в корейски.

Вземете тиган с дебело дъно широк. Изсипете го с вода, сложи захар, сол и масло. Поставяме на огъня и се разбърква до разтваряне на кристалите. След като заври водата, пуснете в него, всички подготвени зеленчуци. Довежда се до кипене при разбъркване. Намалете до минимум на огъня и оставете да къкри на зеленчуците за 10 минути. Внимателно се разбърква. Чрез този момент, ние се налива оцет, разбърква се и се оставя за 2 минути на огъня.

Тогава ние се измести крайния салата деколтето в стерилизирани буркани и навивам. Обърнете и се увива с одеяло за един ден. След това, банките се отнасят за съхранение.

Домати с тайната

Без стерилизация може да се приготви и следващото ястие. се получава Марината пикантен вкус. Така че, не чакайте, за да започнете, ще ви трябва:

• Три кг зелени домати.
• Морковите вземат 100 грама.
• средни лук 4 парчета ще бъде достатъчно.
• 1 се изисква глава чесън.
• Магданоз - лъч.

• Литър вода.
• Вземете 4 супени лъжици захар. л.
• Солта трябва 2 големи лъжици.
• Карамфил - 3 броя.
• Две големи лъжици оцет трябва да вземат 9%.
• Laurus - 3 броя.
• Черен пипер се изисква в размер на 7 парчета.
• Bayberry - 5 броя.

1. 
   Shinkuem моркови резени, магданоз, нарежете ситно. Чесън, нарязани на ленти. Лук, нарязани на пръстени.
2. На всеки доматен надлъжен разрез и nafarshiruyte им магданоз, чесън и моркови.
3. В стерилизирани буркани добавите пълнени домати. Най-високо поставени пръстени лук и напълнете с вряща вода за 10 минути. След това водата се оттича в тиган, а след това да го възпламени за приготвяне на марината. Банките отново изпълват с вряща вода.
4. Ние изготвяме маринатата така. Подвижен в сол и захар, след като водата заври добавете подправките, а след това стреля намали до минимум, в очакване на 10 минути. Изключете огъня и добавете оцета.
5. От кутии изливат вода вместо попълнете домати готова марината кипене. Банките навивам и веднага предаде, се покрива с одеало, докато изстине. След това ги отстрани за съхранение.

Съвет! Най-добре е да се търкаля зелени домати в литрови буркани. защото те изглеждат по-малки и можете да ги ядете в едно заседание.

Така че, сложи на вашата преценка достатъчно рецепти опазване на зелени домати. Много от тях са съвсем проста в дизайна, така че на гърба на всяка домакиня. Всеки отворен буркан в студа на зимата ще зарадва и перфектно се вписват в всяко хранене, независимо дали е на тиха семейна вечеря или шумен приятна компания.