Зеленчукова супа без картофи рецепта със снимка

Бързо и лесно да се подготви супа е особено добра през лятото, когато магазините и пазарите са пълни с изобилие и разнообразие от пресни подаръци на земя. Поради факта, че младите летни зеленчуци, приготвени много бързо, супа с тях - тази опция е много бърз първи курс. Според тази рецепта, ще получите лесен зеленчукова супа без картофи. Липсата на картофи да се направи ястие много нежен и диета, наистина лятото. Но останалата част от зеленчуците изобилстват тук: има тиква и зелен боб и домати с чушки в състава на супа зеленчуци.

Това лято супа е добре за това, че той може да се подава в студа, и това е толкова прекрасно, когато на улицата е горещо! И за да се гарантира, че ястието не изглежда ли блудкав, той има голям интерес. Гвоздеят на този растителен супа с тиквички е изпечен чесън, който е така забележително се оказа в чесън супа. Ароматът на чесън подготвен предварително е много деликатна - не е същото като това на свеж. Чесънът изразителен трогателност даде ястието, което е напълно в хармония с всички зеленчуци, които са част от него.

Съставки (за 2 литра супа)

• 12-14 чушки от зелен фасул
• 4-5 зрели домати
• 2 малки тиквички
• 2 млад чесън глава
• 1 глава лук
• 1 морков
• 1 чушка
• връзка магданоз
• 2 супени лъжици. супени лъжици растително масло
• 1-2 дафинов лист
• сол и черен пипер - на вкус

Как да се готви зеленчукова супа без картофи

Първо ние изпращаме чесъна се пече във фурната. За подготовката на печен чесън глава чисти не е необходимо. Вие трябва само да отреже горната част на всяка глава.

Увийте всяка глава чесън във фолио и го изпраща във фурната, предварително загрята до 200 градуса. Чесънът Печете 20 минути. Ако използвате стар чесън, тя трябва да бъде по-дълъг от пещта - 35-40 минути.

Докато чесън се пече, можете да се подготвите от другите съставки. Young тиква се нарязва на малки кубчета. Загрейте тиган растително масло и да го изпрати обратно на кафяви тиквички на среден огън, докато леко розов цвят.

Нарежете лука и морковите. Изпрати тези зеленчуци, за да скуош и варете в продължение на 3 минути заедно.

Нарежете на малки кубчета на сладък пипер, а също и да го изпратите на тигана.

Като периодично се разбърква, се готви на зеленчуците за 4-5 минути.

Този път Нарежете доматите на малки парченца и ги изпраща в купата на блендер.

Нарежете доматите и се изсипва в резултат на соса в тенджерата за зеленчуци.

Оставете да къкри, докато всичко доматен сос леко Уваров.

Сложете зеленчуците в пота и напълнете с вода (1-1,5 литра).

Добавете сол, черен пипер и дафинов лист.

Довежда се до кипене супа. По това време тя трябва да се подготви чесън.

Внимателно се месят и да го избутвам в паста в хаванче или вилица.

Изпратете тази паста за супата.

Бързо чисти зелен фасул, ако то вече е леко презрели. Ако младите боб, го нарежете право в шушулката.

Добавете боба да зеленчукова супа и варете в продължение на 5 минути.

Ситно котлет пресни билки, да го добавите в чиния, капак и се оставя да престои в продължение на 3-4 минути.

Сервирайте тази прекрасна лека лятна супа веднага или да изчака, докато се охлади.