Зеленчукова яхния в тенджера под налягане-multivarka Щебен на - рецепти от domovesta

Класически рецепта растително задушено с малка добавка (от които по-късно). Това ястие може да бъде приготвена в тенджера под налягане, не само, но и по прост multivarka и обикновена тенджера. Разликата само в времето за готвене. Е, аз бях един от съществуващия си Щебен.

За яхнии съчетае с почти всяко зеленчуци. По-лесно, може би, да се обадя това, което не се поставя в съда. Тя цвекло. Останалото е добре, от консерви зелен грах и царевица, и да редки сега, ряпа и цвекло.

Но в зеленчукова яхния, има постоянно. То е причинено само от факта, че тези зеленчуци са на разположение почти винаги. Това е картофи, зеле, моркови и лук. При липса на първичен вид зеленчуци е възможно да се замени всяка друга.

Съставът на класическата рецепта зеленчукова яхния изглежда по следния начин (5-6 порции):
Картофи - 400-500 г
Зеле - 300-400 гр
Тиквички - 400-500 гр
моркови

200 грам
Лук - 100-150 г
Растително масло - 3-5 чл. лъжици
брашно

Член 1.5. лъжици
Доматено пюре - 2 супени лъжици. лъжици
Вода - 1,5 чаши (300 мл)
Сол и черен пипер на вкус.

И аз имах още един малък ток, или по-скоро една стара, забравена време на съветската ера, добавяйки - гъби, около 200 г

Разбира се, можете да използвате всички зеленчуци, които са в наличност - карфиол, зелен фасул и самият боб (вече варени или, още по-добре, консервирани), зали за скуош, патладжан, пресни домати, чушки и т.н. и т.н.

Гъби - гъби или горски тръбен, под всякаква форма - пресни, замразени и там.

И това отнема най-малко желателно, multivarka-готварска печка. В моя случай това Steba.

Първо се направи проста сос. Включете multivarku в режим на пържене. Налейте масло. Ние даваме топло. Sypem брашно.

Разбъркайте. Passeruem една до две минути при разбъркване.

Добавете доматеното пюре. Активно се смесва със сместа за масло брашно. Почти буквално 1 минута Скара разбъркване.

Liem вода. Разбърква се до хомогенност. Ние даваме възпаление. Изключете режима "горещ". Остатъчната топлина от соса малко възпаление, като периодично се разбърква. И докато угар.

Пилинг картофи, нарязани на кубчета, се запържва в тиган. Можете да изпържи половина. Сложете нетретираните почивка. Sypem подготвени картофи в сос.

Пържени тиквички, нарязани също. Сложете го в multivarku.

Ситно нарязани моркови на кубчета. то Passeruem в тенджера. Същото нещо, което правим с лука. Добавете печени зеленчуци в яхния.

Зеле нарязва на малки квадрати и пуснати в суров multivarku. Добавете пържени гъби.

Сол, черен пипер, ако се желае. Всички разбъркайте добре.

Разположен в Щебен зеленчуци стандартен режим за готвене. (0,7b 15 минути). Клапата трябва да бъде затворена

В края на времето за готвене на пара кървене веднага, ръчно, или да изчака за автоматично. Отворете капака и да видим крайния яхния.

Разбъркайте. Сервирайте задушени зеленчуци горещо, поръсена с нарязан билки.

Е веднага след отваряне на капака добавят към задушава на ситно нарязан (или настъргани) чесън и да инфузии блюдо за около десет минути.
Както може да се види от състава, растително задушено е напълно постни ястия. Един различен набор от използвани растителни и периодично добавяне на гъби ще позволи да се готви за една рецепта на вкус различни ястия, като се избягват priedaniya.

Без тенджера под налягане яхния получаване на същите. Единствената разлика - над дълго задушаване на слаб огън, от време на време се разбърква. До варени зеле и картофи около 40 минути).

Също така и конфекция задушени зеленчуци и прост multivarka, обикновено режим "охлаждане". Но благодарение на контрола на микропроцесора, в този случай не трябва да се бърка зеленчуците и да следите на времето за готвене.

Свързани новини: