Зеленчукова яхния с тиквички, бебешки рецепти

Зеленчукова яхния с тиквички - универсално ястие, което е подходящо за храненето на деца и възрастни хранене. Изготвяне на задушени зеленчуци за обяд, ще "убие два заека с един камък" като се храни, не само на детето, но и останалите членове на семейството.

Зеленчукова яхния е много полезна, защото на пара с минимално съдържание на растителни масла може да се разглежда като хранителна храна, на второ място, чудесно за детското меню, само трябва да се намалят съставките малко по-малки в сравнение с възрастните, и трети, за да го подготви по всяко време на годината (диапазон модерни магазини го позволява), а само през лятото, както се казва, "сам Бог е заповядал." Е, друг важен "плюс" - задушени зеленчуци готвач е изключително проста, и разруха в процеса на готвене е почти невъзможно.

Най-често срещаните съставки за задушени зеленчуци - тиквички, картофи, лук, моркови и зеле, но чрез добавяне на други зеленчуци според вкуса си, можете да направите храната вкус по-богати и по-интересно.

За да се готви вкусно яхния, не е задължително да се вземат съставките в точните пропорции, качеството му не се променя много, ако вземете 50-70 грама повече или по-малко картофи или зеле, а той и останалите резултатът ще бъде много апетитен.

съставки:
картофи - около 400-500 грама.
зеле - 400 гр.
лук среден размер - 1 лук
младите малки тиквички - 1 бр.
сладка чушка - 1 бр.
Морковите - 1 бр.
сол
сушени или пресни билки (копър, магданоз, босилек)
растително масло - 70 гр.
заквасена сметана - 3 супени лъжици

Зеленчукова яхния с тиквички рецепта:

Да започнем с подготовката на зеленчуци. Моркови, картофи и тиквички измиват и почистват. Измийте чушки, отстранете стеблата и потомството му, и зелето да се премахне горната мръсни и нарязани листа, лук почиства от ципата.

Повече зеленчуци, за да се смила. Лук котлет възможно най-фино, моркови решетка, картофи и тиквички нарязани на средни кубчета, зеле, фино котлет и пипер нарязани на малки кубчета.

За да гасят зеленчуци добър баланс достатъчно дълбок тиган, за предпочитане с дебелина дъно. Загрейте олиото в тиган, сложете в неговите моркови и лук, направи умерен огън и се разбърква, за да донесе на лук, докато се избистри.

Сложете да моркови лук и картофи, налее чаша вода, затворете тенджерата с капак и оставете да къкри за около 10 минути, така че.

Тук трябва да се каже, че последователността на добавяне на зеленчуци по време на готвене е много важно, защото, ако добавите в зеле яхния преди картофи, той ще остане твърд, обаче много от тях не са готови да се задушава. Когато картофите са доведени до половината, добавете в тигана зеле, тиквички и чушки.

Много добри микс зеленчуци, добавете половин чаша вода и оставете да къкри с затворен капак за 10-15 минути. Това се случва, че когато добавите зелето не е всичко това е част от тигана, не се тревожи за това, малко Угасва зеленчуци (около 5 минути), както и да направи място за останалата част от зелето.

Добави в яхния сол, билки и заквасена сметана, разбъркайте, намалите риска от пожар, оставете да къкри още 7-10 минути.

В края на вкус сол, dosolit ако е необходимо. Зеленчукова яхния е готов!

Какво друго може да се готви зеленчуци яхния? Да, с почти всички, да вземе всичко, което любовта: бобови или обикновени фасул, карфиол, зелен грах, патладжан, домати, както и безопасно да експериментирате с различни билки и подправки.