Зеленчуци на скара, популярни рецепти със снимки

Зеленчуци на скара. Популярни рецепти със снимки

Ако просто се пекат зеленчуци на скара, те бързо губят влага и ще бъде суха като гума. За да избегнете това, което трябва да се подготви правилно и вкусна марината. Както можете да се готви всякакви зеленчуци на скара на скара, марината за тях ще трябва да се опитаме да направим. За да се подготви маринатата, използването на растително масло (като правило, е зехтин), сосове, различни ароматизирани оцет, подправки и билки. С маринати да се опитате да експериментират върху до безкрайност, така че не се страхувайте, че някои от съставките за марината за добавяне и изключване на нещо, като се ръководи от интуицията си. И не забравяйте, подправки не е нужно да се извиняваш. Щедро добавите в марината от босилек, мащерка, розмарин, риган, градински чай, мента, копър, чесън, червен пипер, чубрица и други подправки.

Независимо от това какъв вид зеленчуци сте печене на скара, което трябва да се уверите, че те не са изгорени. За разлика от шишчета зеленчуци пекат много по-рано. Ето защо, по време на тяхната подготовка, е желателно да ги следват, черни като въглища зеленчуци са много вкусни и апетитни на външен вид. Печени зеленчуци на скара, рецептите за които считаме днес, както и други въпроси, както и всякакви други зеленчуци на скара, поднесени със специален сос за барбекю. Той е изготвен въз основа на домати, подправки, зехтин и винен оцет. Въпреки че, като цяло барбекю сосове, има много и всички те се различават една от друга по начина на подготовка и състав. Печени зеленчуци на скара е подходящ и за подготовка на рататуй, зеленчуков хайвер, салати.

Рецепта - скара зеленчуци на скара

Съставки: Български пипер - 2-3 бр. Лукът - 2 бр. Домати - 2-3 бр. Патладжан - 1 бр. Соев сос - 100 мл. Балсамов оцет - 3 супени лъжици. лъжици, маслинено масло - 50 мл. Чесън - няколко скилидки

Пипер, патладжан и домати измият. Чушка, нарязани на две части, махнете дръжката и семената. Патладжан, лук и домати, нарязани на кръгчета. Обелете чесъна. Подгответе маринатата. В купа, смесете преминава през преса чесън, зехтин, соев сос и балсамов оцет. Сложете зеленчуците в найлонова торбичка и се изсипва маринатата. Разклатете торбата със зеленчуци в продължение на 5 минути. Зеленчуци мариновани достатъчно, за да си почиват в чанта за около половин час. След това изложи на зеленчуците в скара (специална решетка за барбекю). Поставете решетката на барбекюто, което вече е тлееща жарава. Фрай зеленчуци от едната страна в продължение на 10 минути, за обръщане на мрежа от другата страна. Зеленчуци на скара, на скара, идеални като закуска с алкохол.

Зеленчуци с гъби на скара - рецепти

Състав: всички зеленчуци, които обичате - 500-700 гр. Гъби - 200 гр. Лимон - 1 бр. Базил - няколко клончета от розмарин чесън - 3-4 карамфил, слънчогледово масло -50 мл. Сол - на вкус.

Виж зеленчуци на скара (снимка), може би те не са апетитни. Зеленчуци, които искате да се пекат, които трябва да се измие. Ако имате един вид privyadshy, преди мариноване ги напълни с вода и се оставя да престои в продължение на най-малко един час. Зеленчуци, нарязани, колкото искате. Можете да ги нарежете на филийки и ленти, разбира се, лентите ще намали тиквички, тиква, патладжан, моркови и чушки. Гъби също трябва да се изплаква под течаща вода, така че те не са оставени на пясъка. Ако използвате малък бутон, гъби, а след това не е необходимо те да се режат по дължина. Нарязани зеленчуци и гъби, място в чанта. Пригответе марината за зеленчуци. то Подготовка е много проста. Изстискайте сока от един лимон и го изсипете в купа. Измийте босилека и розмарина. Нож, фино котлет билки. Чесънът преминава през пресата. Добавете лимонов сок чесън, босилек, розмарин, сол и слънчоглед (зехтин) маслото. Разбърква маринатата. Излейте маринатата върху зеленчуците. Разклатете чантата, така че да ги маринова напълно напоена. Завържете торбата и го оставете за 1 час. Зеленчуци на скара, с течение на въглища, могат да се приготвят по няколко начина. Можете да ги нарежете на шишчета, а след това ще имате барбекю или да ги пуснат в мрежата и се пече като барбекю. Готов пържени зеленчуци прехвърлени от мрежата в тенджерата и капака. Там те "да достигне състояние" и да стане по-мек. Изключително пикантни и ароматни зеленчуци на скара, получени на скара с провансалски билки.

Зеленчуци на скара с провансалски билки - рецепти

Състав: Патладжан - 1 бр. Лукът - 1 бр. Тиквички - 1 бр. Български пипер - 1 бр. Подправки "Прованс билки." Ябълковият оцет - 3 супени лъжици. супени лъжици зехтин - 2-3 супени лъжици. лъжици, сол на вкус.

Измийте зеленчуците и ги режете както намерите за добре. Разбърква ябълков оцет с маслиново масло, провансалски билки и сол. Сложете зеленчуците в тигана. Изсипете ги маринова и разбъркайте гребло. Покрийте тенджерата с капак и оставете зеленчуците мариновани 1-2 часа. Пече зеленчуци през въглен, превръщайки мрежата и от двете страни. Зеленчуци на скара, марината, която има отличен вкус, просто не могат да бъдат вкусни, така че индивидът би искал да спомена за такива интересни маринати като домат, мед и вино марината. По-долу са рецепти, които са полезни за вас в подготовката на печени зеленчуци на скара върху дървени въглища.

Домат марината - рецепта

Състав: кетчуп или доматен сос - 150 мл. Маслиново масло - 2 супени лъжици. лъжица, черен пипер, червен пипер, сол - щипка, чесън - 2-3 скилидки.

Чесънът обелват и се минава през преса. В купа смесете всички съставки заедно с счукан чесън.

Вино марината - рецепта

Състав: бяло сухо вино - 1 чаша, лук - 2 бр. Дафинов лист - 2-3 бр. Черен пипер, слънчогледово олио - 2-3 супени лъжици. лъжици, сол - на върха на една чаена лъжичка.

Onion кайма или да го нарежете на пюре с миксер. В бялото вино добавете дафинов лист, лук пюре, черен пипер, олио и сол. Смесете маринатата и е готов.

Салата от зеленчуци на скара с рукола - рецепта

Състав: Печени зеленчуци на скара - тиквички и чушки, рукола - малка китка, козе сирене - 50-70 гр. Сушени домати - 50 грама. Подправки: риган и мащерка, зехтин - 1 супена лъжица. лъжица, балсамов оцет - 1 супена лъжица.

На плоча, поставете рукола, поставете печени тиквички и чушки върху него. Козе сирене нарязани на кубчета и го поставете в центъра на салатата. Поръсете сирене с подправки - риган и мащерка. На стените на салата Поставете сушени домати. Излива салата с балсамов оцет и зехтин. Салата добре прилага за месо, риба, както и за всяка грешка.