Узбекски пилаф с берберис и пиле рецепта - узбекски кухня основни ястия
Енергийна стойност на порция
- Калории 954 ккал
- Катерици 36 грама
- Дебел 49.1 грама
- Въглехидрати 94,7 г
- * Калории предназначена за сурови храни.
- 1 порция
- 2 порции
- 3 порции
- 4 порции
- 5 порции
- 6 порции
- 7 порции
- 8 порции
- 9 порции
- 10 порции
- 11 порции
- 12 порции
съставки
- Фигура 600 грам
- 1 кг пиле
- Лук глави 3
- Растително масло 150 мл
- Пикантен доматен сос 1 чаена лъжичка
- Моркови осемстотинграма
- Приземен червен пипер на вкус
- Смлян черен пипер на вкус
- Кориандър за вкус
- Хмел-сунели на вкус
- Кисел вкус
- Сол 3 супени лъжици
Уверете се, всички съставки на тази рецепта с доставка от онлайн магазина на нашите партньори "ABC на вкус"
Поръчка съставки в
Инструкции за готвене
1. за намаляване на пилето на парчета, сол и пипер, поръсва с хмел-сунели.
2. Фиг налива 1 литър гореща вода.
3. По това време, тури на огъня тенджера, залейте слънчогледово масло. На среден огън, маслото трябва да се възпламенява.
4. лък и нарязани полухалки заедно с месо потопени в калцинирания масло. Fry над средна температура в продължение на 10 минути без капак. Добавете доматен сос и се разбърква.
5. Докато се приготвя месото, моркови трябва да се режат на кубчета. Когато месото е почти готова, изсипете отгоре моркови, моркови всички подправки (червен пипер, черен пипер, хоп-сунели, кориандър, берберис). Покрийте и оставете да къкри на слаб огън за 20 минути.
6. По това време, измийте ориза в студена вода 7-8 пъти. Излива ориза в тенджерата, гладка и се изсипва 3 чаши вряща вода. Във всяка чаша 1 чаена лъжичка сол.
7. Затворете капака, за да се направи голям огън и варете, докато водата се изпарява от повърхността, на около 10 минути.
8. След това, направи малък пожар, отворете капака и дървена пръчка, за да направи дупки. Покрийте и оставете да къкри за още 5 минути. Изключете жега - ястието е готово.