Здравословна храна от парахода, един от дама - списание за жени

Адептите на здравословен начин на живот избират това устройство за приготвяне на храната, богати на витамини храни. Въпреки това, опитът показва, че през последните преработени храни са свежа пара, без любимите си свеж и капки мазнина. Не се притеснявайте! Експерти казват как да се възползва от двойно дъно ефективна и храната вкусна и най-полезни.

Не е преувеличено да се каже, че готвенето в двойна котел наскоро бе влизат в модата. Най-малкото, на факта, че кухнята на парата се превръща все повече и повече фенове, а популярността му расте. Това допринася за все по-голям брой хора по целия свят, превръщайки се по пътя на по-здравословен начин на живот.

Със сигурност всеки знае, че кухнята на парата винаги е бил смятан за най-полезни за вашето здраве. Когато веднъж е имало стереотип, че варени в метод двойно дъно на готвене храна - не повече от елемент на диети за хора с хронични заболявания, от началото на този век, мненията на хората относно необходимостта от внимателно отношение към тялото ви се променили драстично.

Сред напреднал част от населението на света, а в най-елитната слоеве на обществото е станало демоде, например, да се включат в тютюнопушенето и водят заседнал начин на живот, не гледате вашата диета - съответния урок разнообразие от спортове, компетентен комбинация от работа и добра почивка, чист въздух и здравословна храна.

По този начин, ние говорим за пара кухня в контекста на здравословен начин на живот, като един от елементите на не само кулинарното изкуство, но също така принципа на живот, може би дори живота стил.

Какво точно е ползата от готвене на храна в двойно дъно? От една страна, това е един от начините за приготвяне на храна, и то дава всички предимства, които други методи: точка на кипене, печене, задушаване, и така нататък. От друга страна, методът на пара избягва неблагоприятните ефекти на процеса на топлинна обработка. Какви са последствията?

Например, унищожаването на витамини, което се случва, когато приготвени с пресни продукти. Всеки знае, че за да се получат най-много витамини, по-добре е да се използва, например, пресен морков или зеле, отколкото същите зеленчуци, задушени или варени.

Готвенето на пара - много деликатна процес на топлинна обработка, в която продуктите са изложени на по-ниски температури, отколкото при гасене и варене, печене и пържене. Това допринася за факта, че храната се запазва много повече витамини и други биологично активни вещества. Желаещи да витамин обогатен и не искат да имат салата, предпочитайки горещо ястие, можете да се чувстват свободни да го готвя в двойно дъно.

Също така важен е фактът, че с този метод на готвене, не е необходимо да използвате растително масло. В двойно дъно може да готви нискокалорични, лесно смилаеми храни. Наистина, в двойно дъно не е нужно да добавяте мазнини. Разбира се, някой ще се опита да се твърди, че се пържи без масло също е възможно, но на практика това е изключително рядко, тъй като изисква специални ястия, или, в най-лошия, прекалено много грижи и bystroprigotovlyaemye продукти.

Но лечението на пара се характеризира с това, че не води до образуването на опасни съединения - канцерогени. Това може да се случи само под въздействието на висока температура по време на пържене или печене. Кук в двойна котел-полезно от цирей или яхния. Готвене в двойна котел печели дори в сравнение с готвене и става за компот, въпреки че температурата във всички тези случаи, изглежда, същото не се повишава над 100 ° C.

Все пак, това, което правим, когато сме се вари или яхния? Добавянето на вода към продуктите. Това означава, че той разтваря много ценни съединения за витамини и минерали, тялото просто остават в бульон. Ако в бъдеще не се използва за храна, хранителни вещества не достигат на тялото ни. Дори ако чорбата се оттича, варени и биологична стойност яхнии е по-ниска от тази при използване на пара.

Парна храна - тя е вкусна и красива. Продукти лекувани влажна топлина, за разлика от суха топлина в пещ или пещ. Влажна топлина помага за запазването на съгласуваност, естествен цвят и витамини. След пара продукти почти не губи естествената си форма и цвят, а храната не е, че само наистина вкусна, но и красива, по-апетитни на външен вид.

Може би нашите читатели има скептици, които твърдят, че сред някои хора, се смята, че, ако е приготвена в двойно дъно ястия скучни и безвкусни. Но това всъщност не е така, макар, че е вероятно да прехвърли на такива храни, най-напред ще изглежда малко необичайно. Някои хора дори може да се наложи известно време да свикна, но в края на краищата, и те ще оценят кухня парата.

За съжаление, храната на съвременния човек е твърде претоварена с различни стимуланти - усилватели на вкус и мирис. Но ние не го забележите: вкус и обоняние се адаптират към него и са много по-чувствителни. Ако, обаче, влиза в своите парни ястия диета - храна, по-естествени за един човек - в една или две седмици на такава диета вече е възможно да усетите уникалния вкус на всеки отделен продукт.