Здравейте, бъркани 15 най-добрите рецепти от цял ​​свят

WomanJournal.ru предлага най-интересните рецепти омлет - от Франция, Испания, Италия, Тайланд, Германия, Великобритания, Индонезия и други страни.

Склонни сме да мислим, че в кухнята няма нищо по-лесно от това да се готви нещо от яйца бързо. Но това е лесно яйца? Французите са убедени, способността си да се подготвят на знанията на един истински готвач.

Изобретен от жителите на Франция името на ястието от бита пържени яйца - омлет - разпространила из целия свят, въпреки че много национални кухни са свързани омлет рецепти. Испанците любов тортиля (омлет с картофи), японски - omuraysu (омлет с пържен ориз), италианци - фритата (омлет със сирене, домати, броколи, гъби, наденица, спагети). Британците и американците, без повече шум, просто добавете в много сирене омлет и бекон.

Омлет, освен вас и вашите близки не са алергични към съставките му, трябва да бъде в лятното меню. Светлина, ефирен и удовлетворяващо, това ястие е един апетит дори в жегата, и никога не се отегчават, защото разнообразието на пломби омлет няма да се получи паста. Това се прави с билки. зеленчуци, сирене, месо, риба, яйца, гъби, плодове, горски плодове, морски дарове, ядки, конфитюр, играе с храната вкус различни сосове и подправки. Между другото, класически омлет, например, френски, не съдържа мляко и вода.

Омлет може да бъде основното ястие за закуска или вечеря, на топла закуска или гарнитура за обяд, вкусен десерт на обяд. Основното нещо - вашето желание и вашето въображение. Състезавайте се с най-готвачи за разпространение на оръжие за: леко недостатъчно бъркани яйца-добре, отколкото да преварявам. Създаване, измисли, опитайте с WomanJournal.ru - ние ви предлагаме най-добрите 15 омлет рецепти от цял ​​свят!

3 яйца
2 супени лъжици. супени лъжици ситно нарязан чили
2 часа. Мляно чесън
1 час. Кайма лук
1 супена лъжица. вода лъжица
1 ч. Лъжица люта чушка прах
Сол, смлян черен пипер на вкус
1.5 часа. Нефтени лъжици на растителни
1/2 ч. Лъжици масло

Как да се готви един омлет индонезийски:

  • Смесете всички съставки с изключение на маслото.
  • Разтопете в нагрят тиган на масло, добавете растително масло.
  • Изсипете омлет в тиган се запържва до златисто кафяво.
  • приготвя омлет индонезийски.

Какво ви трябва:
4 яйца
4 супени лъжици. лъжици мляко
1 час. Чаена лъжичка сол
2 супени лъжици. супени лъжици масло
3/4 чаша сос от червени боровинки (можете да заместите настърган маса на боровинки със захар)

Как да се готви един омлет скандинавски:

  • Разбийте яйцата, млякото и сол. Разтопете маслото в тиган, да го излее в яйце-млечна смес. Фрай на слаб огън, докато омекнат.
  • Половината от омлет причина сос или настърган Бери пулпа, сгънат на две, само за да се затопли. Сервирайте, гарнирано с бъркани яйца, а останалите сос от червени боровинки (по избор) боровинки.
  • получен Scandinavian омлет.

Какво ви трябва:
3 яйца
1/2 чаша нарязани кисели зеленчуци (домати или зелени чушки)
150 г варено пиле или
1/4 чаша настъргано сирене
2 супени лъжици. ситно нарязан магданоз
1/2 ч. Лъжица риган
1/2 авокадо, тънко нарязан
1 супена лъжица. вода лъжица
Щипка прясно смлян черен пипер
2 часа. Зехтин
Магданоз клончета за декорация

Как да се готви мексикански омлет:

  • Леко запържете пилето в малко зехтин до закръглението е станал по-силен аромат и вкус.
  • Камшик яйца, вода и черен пипер в купа. Затоплете незалепващо тиган със зехтин на средна температура.
  • Изсипете сместа яйце в тигана се запържва до леко се сгъсти.
  • Поръсете половината омлет 1/3 чаша нарязани мариновани зеленчуци, сложи пилето и сиренето; поръсете със ситно нарязан магданоз и риган. Близо половината омлет без плънка и се запържва до златисто кафяво.
  • Сервирайте бъркани яйца, за да украсят останалите мариновани зеленчуци, авокадо филийки и клончета от магданоз.
  • подготвен мексикански омлет.

Какво ви трябва:
1 чаша брашно
2 яйца
1-1,5 чаши мляко
1 час. Чаена лъжичка сол
1 супена лъжица. супени лъжици растително масло

Как да се готви един омлет немски:

  • Брашното се пресява в купа. Разбийте яйцата, сол, мляко, изсипва се в брашното, направете кладенче в средата.
  • Разбъркайте база омлет, с помощта на миксер на минимална скорост или дървена лъжица. Когато омлет е твърде гъста, добавете млякото.
  • Загряване тиган с масло и пържене порции бъркани яйца, като палачинки. Омлети готови да се облича с чиния и се слага в топла фурна, докато всички палачинки са запечени.
  • Служи омлети топли или студени (по желание те могат да бъдат нарязани или навити на рула). Антената е вкусна както по себе си и в комбинация с мармалад или желе, може да се предвиди вместо сварени картофи на свински котлети, шишчета, зеленчуци.
  • Немски омлет е готов.

За плънката:
100 г от връзките на раци
25гр масло
1/4 чаша сметана
1/4 ч. Лъжица естрагон (може да замени пикантни смес "Fin Erb")
Всеки лют сос за вкус

За омлета:
3 яйца
1 супена лъжица. супена лъжица масло
3/4 ч. Лъжица вода
Всеки лют сос за вкус
щипка сол
Paprika, магданоз за гарнитура

Как да готвя тайландски омлет:

  • Подготовка на пълнежа. За тази Разтопете маслото в тиган или тенджера с дебело дъно, добавете нарязан месо от раци и печено при умерено слаб огън не повече от 7-10 минути. След това изсипете крема, "Fin Erb" лют сос, сложи естрагон или билки. Оставете да къкри, като се разбърква от време на време, докато сосът се придобива кремообразна консистенция.
  • Направи омлет. Разбийте яйцата в пяната на въздуха, се добавя вода, лют сос, сол, изсипва се в предварително загрята тиган с масло. Кук над средните топлина до златисто кафяво.
  • Сподели в половината омлет почти всички раци плънка (някои напусне, за да украсят ястия), затворете другата половина, малко задържане на огъня.
  • Сервирайте и гарнитура на върха на останки от раци омлет пломби, пръстени, чушки и магданоз.
  • подготвен тайландски омлет.

За плънката:
1 мляно скилидки чесън
1 глава лук
3 супени лъжици. супени лъжици зехтин
2 малки тиквички, тиквички, обелени и семена
1/4 часа. Лъжици сух Origanum (риган)
300 г консервирани домати
180 gzelenogo пипер, нарязани на тънки резенчета
Сол, черен пипер на вкус

За омлета:
3 яйца
1 супена лъжица. вода лъжица
Щипка бял пипер
1 супена лъжица. супена лъжица масло

Как да се готви италиански омлет:

  • В голям тиган, запържваме нарязан чесън, лук пръстени и няколко нарязан зелен пипер в зехтин за 2-3 минути. Добави тиквички и риган; оставете да къкри още 1-2 минути.
  • Поставете в нарязаните зеленчуци, консервирани домати, обелени, къкри, като се разбърква непрекъснато, на средна температура, докато почти цялата течност се изпари, около 3 до 4 минути. Подправете на вкус със сол и черен пипер.
  • Камшик яйца, вода и бял пипер в купа, изсипва се в предварително загрята тиган с масло, печене в умерена фурна.
  • Довежда се до половината омлет, поставени растителни гарнитурата (по избор) или половината от омлет чрез затваряне на другата половина, или чрез равномерно разпределяне на омлет. Когато омлет е готов, хранене го горещо.
  • подготвен италиански омлет.

Английски снек торта омлет

За основите на торта и пълнене:
400 грама замразени еклери
1 чаша парченца масло
3-4 млади картофи, обелени и нарязани на тънки филийки
1 нарязан лук
1/4 ч. На сол
1/4 часа. Ч.л. черен пипер
1 яйце за смазване
200 г ситно нарязан шунка
240 г "Cheddar" настъргани сирене

За омлета:
6 яйца
2 супени лъжици. супени лъжици масло
1 чаша нарязан магданоз
1/8 ч. На сол
1/8 часа. Ч.л. черен пипер
2 чаши вода

Как да се готви закуска торта английски омлет:

  • На леко набрашнена повърхност ролкови 2 листове темперират, тестови форми shortcakes размер за печене. Оставя се да престои.
  • В тиган разтопете маслото, добавете картофи, лук, сол, смлян черен пипер. Покрийте и къкри на средна температура за 12-15 минути, като периодично се разбърква, докато картофите са леко зачервяване и хрупкава.
  • В друг тиган разтопете маслото. Смесете всички съставки за омлет, изсипва половината от получената маса в тава и се пържи, докато варени. По същия начин, а вторият се готви един омлет.
  • Сглобете тортата. Поставете торта тесто в намазана тавичка, така че краищата на тестото от ръба на формата на няколко сантиметра. Сложете тестото на дъното на омлет. след това - половината от шунка, половин порция пържени картофки, половината от настъргания кашкавал. Повторете слоеве в този ред: картофи, шунка, сирене, бъркани яйца. За повече сочност могат да се добавят между слоевете торта на няколко парченца масло.
  • Затворете втори Korzh торта тесто, щипка ръбове, за да отрежете излишната тестото. Герб върха на торта с разбитото яйце, поставени в печене фурна, предварително загрята до 180 градуса. Пече се 30-35 минути до златисто кафяво. Преди да сервирате, се покрива с памучна кърпа и се оставя да престои в продължение на 5 минути, за да направи по-лесно да се намали на тортата на парчета.
  • Английски снек торта омлет е готов.

Виенски десерт омлет

Какво ви трябва:
1 голяма сладка ябълка, обелени и нарязани на тънки филийки
3 яйца
1 супена лъжица. лъжица заквасена сметана
1 супена лъжица. лъжица сметана
1 час. Супена лъжица масло
1 супена лъжица. супена лъжица кафява захар
1/2 часа. Cinnamon

Как да се готви виенски десерт омлет:

  • Разбийте яйцата и сметаната в пяната на въздуха.
  • Разтопете половината маслото в тиган, добавете резена ябълка, канела и кафява захар. Оставете да къкри, докато омекнат.
  • Чистият стопилката оставащото масло тиган, изсипва яйца крем смес Скара докато направи с една ръка. След това завъртете, лежеше в центъра на омлет пържени крем за ръце и задушени парчета ябълка. държи на умерен огън, докато готвят.
  • Поставете омлет в една чиния и гарнирайте със заквасена сметана.
  • Виена десерт омлет получава.

Какво ви трябва:
6 яйца
4-5 чл. супени лъжици нарязан магданоз
1/2 връзка нарязан лук
4 супени лъжици. супени лъжици масло
1 супена лъжица. супена лъжица нарязани пресни листа от мента (или 1 час. лъжица суши мента)
Сол, смлян черен пипер на вкус

Как да се готви един омлет арабски:

  • Смесете всички съставки с изключение на маслото, в хомогенна маса.
  • Разтопете половината маслото в тиган. Излива половината omletnoy смес и Скара от двете страни, докато варени. Само секунди се готви един омлет, добавяйки, оставащото масло.
  • Арабски омлет е готов.

Какво ви трябва:
2 яйца
1 супена лъжица. вода лъжица
1/4 ч. На сол
1 супена лъжица. супена лъжица масло
1/2 узрели авокадо, обелени и нарязани
3 тънки парчета пресни домати
2 супени лъжици. супени лъжици неподсладен кисело мляко без добавки
1 супена лъжица. лъжица всякакви счукани орехи
2 авокадо филийки за украса

Как да се готви един омлет бразилския:

  • Камшик яйца, вода и сол. В предварително загрята тиган с масло се изсипва яйце смес, се запържва до половината.
  • Сложете половината от омлет нарязан домат целулоза и авокадото на затворете на второто полувреме, за да донесе огъня, докато направи.
  • Мнение омлет гарнирано с две филии авокадо, поливане кисело мляко, поръсени с орехи.
  • подготвен бразилски омлет.