Затвореният пица с картофи и сирене - вкусно меню

Затвореният пица с картофи и сирене

Ако си спомняте, в италианския кухнята затворена пица, наречена "КАЛЦОНЕ", рецепта за печене може да бъде намерена тук.

Но традиционните калцоне подготвя във формата на полумесец, и пицата с картофи и сирене, както и пресни зелен лук, реших да се подготвят под формата на затворена кръгова пълнене пай.

Предимството на затворена пица, че всички вкусове и сочност пломби, съхранявани в печене, по този начин, ние се кача на върха на вкусна свеж.

Както във всяка рецепта за пица, можете безкрайно да експериментирате с пълнеж от месо, растителни компоненти, гъби, завършващ със сладки плодове.

Можете да промените дебелината на слоя за пълнене, както и за подготовката на тест използва вместо вода или мляко ферментирали напитки, например, в този момент да добавя кисело мляко, тестото се оказа буйни и мека.

Ако имате абсолютно никакво време за кулинарни експерименти, за да за доставка на пица на г-н Бъргър. ресторант за бързо хранене, което осигурява доставка на храна в Волгоград и Volzhsky. Когато всички ястия се приготвят бързо и класически технологии, и в допълнение към гореща пица можете да поръчате вкусни салати, сандвичи, сосове и напитки, лакомства от детското меню.

Е, нашата затворена пица с картофи и сирене, произведено от следните продукти (съставки за 2 пици):

• 360гр брашно
• 2 препълнени супени лъжици суха мая,
• 1 час. лъжица сол,
• 1 супена лъжица. супена лъжица захар,
• 250 ml топла кисело мляко,
• 2 супени лъжици. зехтин,
• 1-1,5 чаши картофено пюре,
• 1/2 чаша нарязан зелен лук
• 1 чаша нарязан сирене твърдо вещество,
• сушени билки Прованс да поръсят върху пицата,
• 1 сурово разбито яйце за смазване на върха.

Затвореният пица с картофи и сирене: готвене.

Картофено пюре е желателно да се подготви предварително за пълнене.

За тестото в голяма купа изсипете брашното, суха мая, сол и захар, разбъркайте.

Наливане тук Отоплението кисело мляко със зехтин и mesim буца тесто, за да се премине на контейнера с високи стени, смазват с масло вътре, покрийте с кърпа и поставете на топло място за един час.

След това, на смазани повърхности разделят тестото на четири равни части, всяка от които се разточва в кръг.

Две питки разпространяват около 1/2 чаша картофено пюре, 1/4 чаша зелен лук и 1/2 чаша настъргано сирене.

Покрийте с кръг от пълнеж тесто свободен и zaschipyvaem краищата.

Най-затворен пица грес с разбитото яйце и се поръсва с Прованс билки.

Пече се последователно или едновременно (електрическа фурна) при температура от 200 градуса около 20 минути.

Както винаги, ще представи на маса топла пица.

Ще се видим на вкусни.