Защо "тютюн пиле" е заглавието на заглавия на историите грузински ястия

Случило се така, че името "Пиле Tabaka" чувал почти всички хора. Повечето от нас знаят, че това е ястие, но е безопасно да се отговори на това, което това ястие, и още повече, защо тютюн пиле т.нар, не може всеки от нас. Така че днес ние ще разберем това.

Какъв вид ястие "тютюн пиле"

Тази рецепта принадлежи към грузинската кухня, която има своите фенове далеч отвъд Грузия.

Ястието е пиле или пилешко, са правилно печено месо на скара, зареждане с всички видове подправки, чесън и черен пипер. Според грузинския традиция на подготовка на това ястие трябва също така да се извършва в специални съдове с капаци.

Преди действителното начало на подготовката на ястия, които се използват пиле тече процес на обучение, което е, че г. по специална преса. Това съобщение се използва за получаване на по-плоска форма чиния. Преси за труп на пиле, докато криза костите й става да се чуват.

В резултат на това такава постановка и процеса на подготовка са довели до факта, че ястието се превърна в истински легендарен и са в търсенето в много страни.

Защо грузински ястие "Пиле тютюн" е името

Що се отнася до произхода на името на пилето в грузински, е в противоречие с много мнения, това няма нищо общо с думата "тютюн". Причината за това име се намира точно при формулирането на готвене.

Както казахме по-горе, пилето се пече в специални съдове с капак, който в грузински нарича «tapha». Етимолозите твърдят, че тази дума може да дойде до Грузия от арабски език, където има една дума «tabbaq», буквално се превежда като "чинията" или "тава".

Ето какво днешната версия на тиган за готвене "пиле тютюн":

По този начин, след като прекара доста очевидни паралели между всички тези имена, можете лесно да следите хода на мислите на професионалните готвачи, които в крайна сметка започват да го наричат ​​грузински ястие "Пиле тютюн".

Вижте също: Защо Атлантическия океан, наречена Атлантика

Интересни факти за "пиле тютюн"

Сега, когато знам защо така наречена Chicken Tabaka, може да се отбележи също така някои интересни неща за процеса на вземане на това. Ние вече каза, каква е подготовката на същност и рецепта за това ястие от грузински ястия, но интересен е фактът, че в допълнение към използването на пресата за трупа, преди пържене на месо, пиле сервира натоварване, дори когато вече е в тигана.

Що се отнася до по оригинална рецепта, ястието трябва да е приготвен на печката, но директно върху огъня. На огън подредени метален лист, който се превръща в повърхността на тиган. Ето как се оказва най-вкусно ястие.