Защо теглят устата чушки - експерти разкриват тайната на пикантни храни, най-високо върховете Информация

Езикът ти гори, както и от сълзи очите му, произтичащи поток ... да се чувстваш така, сякаш от вътрешната страна на устата си преди няколко секунди блестеше малка, малко слънце ... Това не е симптомите на някои болести, както и последиците от хранителни ястия опаковани пълнени чушки. Изследователите са открили тайната на изгаряне на къри, а също демонстрираха прост трик: как да се спре изгаряща болка, която той предизвиква.

топ отбора сайт върховете информацията, намираща се интересна информация. American Chemical Society, учените обясняват защо една малка пипер може да се прилага такъв мощен удар. "Тези малки зеленчуци могат да доведат човек до сълзи" - химици казват.

"Ефектът на огъня в устата obuslovlavlivaet капсаицин: Вещество е безцветна и без мирис, който се концентрира в тъканите на пипер. Капсаицинът взаимодейства със специфични рецептори върху езика, че първият открити в подправки устата. Мозъкът изпраща химични сигнали към тялото ни, които казват, че местната температурата се повишава до рецепторите, и че е необходимо, за да реагира. Ето защо носа започва да отделя слуз от очите на сълзите започват да текат, а ние искаме да се пие нещо готино. Тялото прави всичко възможно, за да се охлади.

Според експерти, водата, която ние просто искат да имат едно питие, за да се охлади плам, само капсаицин се разпространява около устата, и следователно увеличава болката. Най-добре е в тази ситуация да се помогне охладено мляко или сметана. Те активно издърпайте молекулата на капсаицин от нашите рецептори себе си и се разтваря, като сладко облекчение. Опитайте се да го следващия път, за да се използва този метод и ще бъдете изненадани.

Вероятно, вашите приятели да се насладят на това събитие! Сподели :-)