Защо разтопен лед сладко

Възниква въпросът - защо при подготовката на топящите се води до замразяване на водата, така че вкусът не притежава, и след топене - имам? I подозира, че водата по време на топенето абсорбира малко кислород от въздуха. Защо тя може след топенето на леда, както и за замразяване - не?

Когато водата образува кристална решетка по време на замразяване, в решетъчни клетки е трудно да се интегрират различни примеси, като размера на по-голямата част от примесите голяма кристалната решетка клетки лед. В действителност, вода, замразяване, се избутва от замърсители. Затова не се препоръчва да се замразява водата напълно, но оставят на определено количество вода не се замразява.

Съответно, лед, когато стопилки, образува недостиг на вода с незначителни примеси (които са изтеглени по време на замразяване). Ето защо, тя ще изтегли една малка част от примесите от всякъде, за да се възстанови равновесието. Това разтягане малко, но това е.

Освен това, ако водата се излива в купа, от стените на който тя може да тегли нещо, щеше да го направи. Ето защо, ако имате съмнения за чистотата или степен на материала от който са направени ястия за топящите се води, че е по-добре да не го използвате.

От друга страна, ако водата, която се топи, не е възможно да се контролира примесите от съда, в който се намира, водата ще изтегли въздуха кислород. Кислородът е силно разтворим във вода, така че този процес ще бъде никакви проблеми.

Количеството кислород, за да се удължи малко, и не може да повлияе на вкуса на водата. Въпреки това, ако водата на стопилката е направена по всички правила, той получава своя отличителен сладък вкус се дължи на механизма, описан.