Защо масло се рушат

"Масло" се разпада, защото не масло, и всяка смес с растителни мазнини и вода. В момента, маслото може да се разпадне само ако е силно замразени във фризера и веднага след това се опитват да намалят. И ако това е наистина крем, тя не се разпада, тъй като тя е мека. Нищо чудно, те казват: "Той отиде като нож през масло", след което леко, гладко и без усилие.

Теоретично, масло ще се разпадне, ако съдържа прекомерно количество вода (повече от стандартната 28%). Когато замразяване излишната влага да кристализират масло унищожава еднаквост парче. Наличието на растителни съставки се отрази особено не трябва.

Има известна поверие, че ако маслото се рушат много, а след това се прави с много растителни мазнини, и по тази причина не е напълно присъства. В програмата са включени също така качеството на знака казва едно и също нещо, само с други думи. Той каза, че ако маслото е силно се разпада, а след това нарушаването на производствения си технология.

Има една поговорка "като по часовник", нищо чудно, че е изобретен, и маслото наистина трябва леко и добре отрязани, но ако един безскрупулен производител от алчност добавя палмово масло и различните компоненти не са подходящи, а след това тя ще се разпадне.

Качество масло не трябва да се рушат. Ако zhto prishodit, може да има няколко причини. На първо място, масло се съхранява правилно, като се размразяват и замразени няколко пъти силно. Втората причина това е чудесен kolichesivo растителни мазнини в продукт, който вече прави масло не е твърде крем. И третата причина може да е в нарушение на този процес, който е и разбира се, се отрази на качеството на маслото.

Настоящото маслото не се разпада при рязане хляб и остава еднакво, и ако се прибавят различни емулгатори, сгъстители, оцветители, тя се разпада. Ако маслото се състои от съдържание на по-малко от 82,5% мазнини, не е масло, и на разпространението, които могат да съдържат вредни за човека транс мазнини.

Обратно в категорията

Мога ли кърмене краставици?

Кои салата може да се приготви с подсолена сьомга (херинга)?

Как да се готви коледна салата "Малката русалка"?

други въпроси

Как и какво да се намалят с дебелина пандишпан равномерно в 2 части?

По кое време на деня, което трябва и можете да ядете въглехидрати - сложни, прости, и така нататък?

Въпроси и отговори са подадени за Otvet.expert сайт само за информационни цели.