Защо да влоши качеството на хляб, рецепти, здравословни и вкусни ястия у дома

Каква е причината

Експерти твърдят, че, независимо от събирането на хлебни изделия е по-малка от тази култура не е освободен, тъй като, както изглежда, най-вече никой не му пука и работни пекарни лошо контролирани от качеството на продукта. И това е вярно, тъй като системата за контрол под формата на проверка на зърно е паднала преди повече от 10 години. Предприемачите се чувстват "безплатно хляб", започна да не се борят за качеството и количеството на продуктите. Според експерти, ако традиционния хляб за производство на метод гъба, тя е, например, само 2 сладкиши на ден, съответно bezoparnym или смесен начин - 4 печене през деня, така че производителят спестява от разходите за труд. Съветският съюз беше гост, според която в допълнение към брашно, мая, вода и сол да се сложи нещо допълнително в тестото забранено. Днес, хляб се приготвя в съответствие с техническите правила, могат да имат повече от 10 агенти. Между другото, когато бюджетните добавки от брашно и по този начин се спестява време и пари. Но тънкостите на производството на купувача все още не си отиват, докато белият хляб е под ръка. Hot пресен хляб и дори до къщата - малки пекарни появяват почти всяка метро. хляба или ролки производство се ускорява, но един бърз начин за печене на хляб качество не се отразява най-добрия начин.

Как да проверите

Намерете добър хляб - на добър час

Оказва се, да се намери добър самун "Следобед с огън" - на добър час. Ето защо, домакини се превърнаха да се рови в тънкостите на бизнеса с пекарна. За производството на домашно приготвен хляб е необходимо да се вземе завърши отвара, сол, пшеница и ръж брашното и водата. И тогава уморените часа чакане, докато тестото се издига, месене на тесто и пекат много хрупкав хляб - всички манипулации може да отнеме до една година и половина дни. Но домакини са уверени, че този хляб е без излишни добавки и примеси. Магазини и хляба самун такава безупречна репутация могат само да мечтаят. Въпреки че, ако се върнете системата за контрол може да стане хляб наистина вкусна и в бившите съветски времена.