Запържете патица с ябълки
Стъпка по стъпка рецепта за запържен патица с ябълки
Duck месо е суровата само по себе си, така че се пече на открит огън, а дори и за осуетяването недалновидно. Как да се гарантира мека задушени патица може да бъде удължен само чрез варене или гният на слаб огън.
Най-популярният продукт, ефективно допълва вкуса на задушени патица, е ябълката. А за ролята на гарнитура, не всеки сорт ябълка, по-добре да отделите сочни и твърди проби с кисел вкус.
продуктов комплект за това ястие е различно изобилие. патица на домакините, обхващаща половина до два килограма, ние ще се не по-малко от 1 кг ябълки, както и една супена лъжица сол.
- патица дома - 1 труп (около 2 кг)
- зелена ябълка кисел - 1 кг
- Сол - 1 супена лъжица
Готвене запържен патица с ябълки
Патица труп мият отвътре и отвън, prisalivaem вътре. Измиване ябълките, нарязани всяка на четири части, изрязани на ядрото.
Напълнете нарязани ябълки целия интериор патица труп.
Ние събрахме патица в същата овална пан-utyatnitsu. Останалите парчета ябълка на върха се разлагат. За пореден път prisalivaem продукти. Изливане контейнер с ръбове 500-800 мл вода. Течността трябва да покрие половината птицата така получения концентриран сос.
Като цяло огън ние носим вътък ябълки до кипене. На следващо място, оставете да къкри на слаб огън, така че течността в utyatnitsu леко pobulkivala. Един час запържен патица с ябълки изглежда.
Включване на патица трупа на другата страна, оставете да къкри, докато варени домашни птици.
На външен вид запържен патица с ябълки може да бъде по-дълго и да свариш, но това е птица, която не е необходимо да се вярва "на око". Той непременно трябва да опитате ", за да зъба".
Закаляването обикновено отнема най-малко два часа, или дори повече от три. Дългосрочните очаквания са възнаградени с яденето ароматно сочно месо с омекотена и става сладникав ябълка.
В останалите сос, че е, мазнини и смес вода може впоследствие да бъде изведен едро нарязани картофи. което със сигурност ще търг и мека.