Запържете червено зеле - стъпка по стъпка рецепта със снимки на
Готвене голяма гарнитура към месни ястия, най-често при немска кухня - задушено червено зеле. Рецептата е много проста, но тя съдържа някои важни ощипвам. Научете!
СЪСТАВКИ
- Масло 2 см. лъжици
- Чесън 2
- Лук 1/2 Парчета
- Apple зелен 1 Всяка
- Червено зеле (глава) 1 Всяка
- Наземни карамфил 1/4 чаена лъжичка
- Ябълков оцет 2 чаени лъжички
- 2 чаени лъжички вода
- Сол и черен пипер на вкус
Както можете да видите, съставките - малко. Разбира се, че не се притеснява, хвърлят зеле в тенджера и го сложи, но след това ще има прост, прост-и не е много вкусна гарнитура. Аз ще ви покажа как да се направи една наистина вкусна задушено червено зеле. Както и в ресторанта :) Така че, за да започнете да режете зелето, фино котлет лук и чесън, ситно нарежете ябълката. Големината на съкращения - на снимката.
В дебела тенджера, разтопете маслото. Добавете чесъна, запържете за 30 секунди, за да се стопи, след това добавете нарязания на ситно лук. Фрай лук, докато омекне, около 5 минути, след което добавете ябълките и варете в продължение на 1 минута.
Добавете настърган зеле, карамфил, ябълков оцет и вода. Cover, намаляване на топлинна енергия за ниско и оставете да къкри, докато зелето омекне, около 30-40 минути.
От време на време ще трябва да се разбърква зелето. Когато зелето е нежна, тя ще се добави сол и черен пипер на вкус, а след това ще можете да премахнете от топлина и сервирайте. Запържете червено зеле в германския готов.