замрял красота

Моите предци - volzhane и следователно част от подготовката на риба са ненадминати специалисти. Помните ли как Tosya Kislitsina в "Момичета" с ентусиазъм говори за ястия от картофи. И така баба ми може просто нетърпение изброявам рибни ястия. Това само с нея, нито пък: и солени и vyalili и пържени, печени и. Майка ми ми разказа как, по време на войната, експлозии носи на повърхността няколко риби, че водата не се виждаше, жени и деца опаковат цялата кошница и проведени у дома. В гладните военни години, рибата е почти уникален в храната, тя, като краставици, осолени в вани, а след приготвяне на храна от рогата говеждо месо.

рецепти риба в семейството запазени много, но може би най-любимата - рибата в млякото.

По времето на баба ми беше празнично ястие, и да стане нещо обичайно, но е изключително популярен в продължение на следващите поколения. Те го приготвя от риба на реката, в която малките костите, най-вече на костур, но във връзка с преместването на местата за риба намерени подмяна бяла риба. В съветските времена, по рафтовете на магазините, доминирани от хек, че майка му и започнали да се подготвят за рецептата на баба. Сега дъщеря ми и да се развалят дома си и ако е купил риба звучи риторичен въпрос: "мляко" Разбира се, в млякото! Безусловно!

Правя риба в млякото на каквито и да било доста сух и не е твърде кокалестите свои представители, като треска, морска треска, мерлуза, син меджид.

0,5 литра мляко

2 големи лук

сол, брашно и слънчогледово масло.

Рибата се почиства и нарязва на порции, ако бъдат заловени много големи екземпляри, може да се намали с тънки ивици или парче ширина 6-7 см намали наполовина по билото. Лук, нарязани на големи кубчета (между другото, това ястие не се развалят лук). Изсипва се в купа с брашно за панировка.

Всъщност, предварителната процедура обикновено в подготовката на риба: сол, оваляйте в брашно - и на тиган с гореща слънчогледово масло.

Леко запържете рибни парчета от двете страни. Малко барел изчерви, щедро поръсете с лук, попълване на всички възможни пропуски между парчетата риба.

Вие със сигурност може да направи, без запържване, ако сте противник на този вид храна, но има причина: малко пържена риба и запази формата си и ще бъде по-апетитен вид, освен брашно, също запечени и млечен сос от това ще бъде сто пъти по-вкусна ,

Риба с лук излива студена мляко е почти наравно с повърхността на рибата, но това показва, че нейната розова барел. Изчакайте, докато млечната пяна като вулканична лава, намалете огъня и покриване на тиган капака.

Сега остава само погледи, така че млякото не се разбунтуваха и нежно измъчван Blanker риба под прикритие.

готовност се определя като: лук стават меки и почти прозрачни, сосът се сгъсти, ястието е всичко в цвят крем сметана.

Традиционно, рибата се сервира с картофено пюре, налива сос мляко. Мъжете в семейството ми, и още една гарнитура не признават. Риба превръща нежна, мека и с деликатен вкус - Yum! Замрял красота се намира на меко легло на пюре, и примамва да се опита.

И все пак можете да ядете с варено карфиол и зелен грах, или комбиниране гарнитура.

Налице е в това ястие една необяснима загадка за мен. Знам, че много хора, включително и собствения си син, който не може да устои варени лук. Невероятно, но лук в млечен сос с риби, които ядат всичко. Риба в мляко или студена е добро.

А това е доста пикантни подробности: ако чакате, когато всички риби от тигана се поставя в чиния, някой ще излезе с малко хляб да събират останките от соса. Е, ако ще бъде първият!

Тя изглежда много апетитен. Пристигане с една тренировка се искаше да съм ял това ястие. И това е много здравословни храни, богати на протеини. Бих Йеше да добавите чесън. Между другото funnygifts.ru/shutki-s-oruzhiem/ има много добри неща, включително за progotovki много вкусна храна! Много бих искала това да ми приятелка така желае)

Благодарим Ви, че Хоуп. Потребители, разглеждащи сайта и се натъкнах на вашия retsept.Eto ястие от detstva.Ya ми напълно забравих за него. Майка ми често варени rybu.Ochen толкова вкусно. И аз не мога да понасям на духа на млякото, но млечен сос в мама това ястие лесни рибни пръсти oblizhesh.Tolko с мляко във фурната сложи zapekatsya.Nado ще готви рибата така :)