Захароза хидролиза инверсия - позоваване химик 21

Под влияние на киселини. дори най-слабата (СО2 + H2O), захароза се хидролизира. отдаване D-глюкоза и D-фруктоза. Тъй като D-фруктоза е силно лявовъртящ и захароза и D-глюкоза - слабо дясновъртящ, лявовъртящ разтвор става след хидролиза ([а] D = -20 °), следователно инверсия име се прилага за тази хидролиза. и инвертна захар - за смес от двете монозахариди (изкуствен мед заместител глицерол). [C.285]

Редуциращият агент, съдържащ инвертна захар. получава както следва. 700 - 800 мл гореща вода се разтварят рафинирана захар. 10 мл 10% разтвор на сярна киселина и кипи на обратен хладник в продължение на 10 - 20 MRS (преди сламено жълт цвят). По този начин под въздействието на киселина захароза е обърнат - хидролизира до равни количества от О-глюкоза и [c.97]

Хидролиза (инверсия) Захароза 201 [c.201]

Хидролиза (инверсия) на захароза. Захароза се хидролизира при загряване за предпочитане с минерални киселини или чрез ензими (например, съдържащи се в drozh zhah). Хидролиза на захароза е значително по-лек от други дизахариди хидролиза е обяснено в присъствието на захароза с фруктозни остатъци пет-членен пръстен, са нестабилни. [C.279]

Хидролиза (инверсия) на захароза Материал захароза (2% воден разтвор). [C.201]

Хидролизата на захароза се превръща в смес от равни количества глюкоза и фруктоза. Фруктоза има силна лявата въртене ([ALO = -92 °), полето от глюкоза ([а] р = + 52,5 °), и следователно разтвора на хидролизиран захарна тръстика е обратна на часовниковата стрелка въртене. има предвид, че като се започне решение преди хидролиза имали посока на часовниковата стрелка въртене. Във връзка с промяна нарича инверсия (инверсия, т.е.. Е. Промяната в полето завъртане наляво) в разтвора за хидролиза на въртене на дясно наляво хидролизата на захар от захарна тръстика. Смес от равни количества от глюкоза и фруктоза, получени чрез хидролиза (инверсия) на захар от захарна тръстика. Тя се нарича инвертна захар. [C.266]

Хидроксиметилфурфурал, което образуването на хексози от киселините описано по-горе осигурява (като фурфурол) с резорцинол в присъствие на солна киселина, утайката беше дълбоко оцветени в червено. Тази реакция служи за разграничаване на естествено от заместители на мед. Последната се получава чрез хидролиза (инверсия) на захароза разрежда киселини и съдържа малко количество хидроксиметилфурфурал. [C.599]

Йонообменна катализа - един от най-важните и много бързо развиващите приложения на йонообменни смоли [1-3]. Въпреки това, заедно с безспорни предимства и големи синтетични йонообменители като катализатори за процеси -Basic тип киселина в разтвори (лесното отделяне от реакционната маса. Регенерация Простотата висока селективност. Добър добив, чистотата на получените продукти и така нататък. D.), Те имат редица значителни недостатъци предимно ясно незадоволителна за много цели, химическата и термичната стабилност на [4]. Това налага да търсите за йонообменни катализатори. без заяви недостатъци. трябва да се даде по-голямо внимание в това отношение, активен въглен, които, в зависимост от химичната природа на тяхната повърхност, с други думи, въглища условия реагира с кислорода, могат да проявяват както анион и катион обменен като електронните свойства [5-7]. Имаше по-специално, силно предполага, [8], т.нар окислява въглища Dubinin - Kreuth е полифункционален катион [9]. Това ще служи като ефективен катализатор за химически процеси. ускорени водородни йони в разтвори. Следователно, в настоящото изследване каталитичното действие на активен въглен изследва главно на примерите на протолитично тип реакции киселина. Това беше най-подробно изследване на реакцията на захароза инверсия. хидролиза на естер ацетат и пинакол прегрупиране. от които първият и третият се ускоряват само водородни йони [10, 11], а втората - и двата водород, и особено силно. хидроксилни йони [10]. [С.32]

Опитът 71. хидролиза (инверсия) на захароза. [C.140]

Хидролиза (инверсия) на захароза. Захароза, като всички дизахариди, лесно претърпява хидролитично разцепване под действието на минерални киселини с прекъсване-глюкозид солна комуникация и да образуват част от монозахариди, дизахариди, в този случай глюкозен и -fruktozy. В тялото на хидролитично разпадане на захарозата се извършва под въздействието на биокатализатори. [C.312]

Обясни защо хидролизата на инверсия захароза нарича (лечение) [c.229]

Хидролизата на захароза се нарича инверсия. т. е. на лечението. Обяснете този термин и пишат на уравнението на реакцията. [C.144]

Частична хидролиза (инверсия) на захароза и се наблюдават под действието на по-слабите organic-- киселини (ябълчена, лимонена, оцетна). С това лице в производството на храни. По този начин, когато варени захарен сироп с храна или киселини, съдържащи захароза инверсия на киселина и захар плодове и ягодоплодни сокове органични достигне 19% или повече. Това увеличава сладостта на продукта, в резултат на инверсия се образува без захароза, по-сладък, фруктоза (което е 1.5 пъти по-сладък от захароза и 3 пъти - глюкоза). Освен това, фруктоза изображение инхибира озахаряване сиропи. [C.280]

Следователно, тази смес от равни количества от включване глюкоза и -fruktozy наречен инвертна захар, докато процеса на захароза хидролиза се нарича инверсия. [C.169]

Получената хидролизата на захароза еквимоларна смес от глюкоза и фруктоза се нарича инвертна захар. Самостоятелно захароза процес хидролиза нарича инверсия (от френски обратен - назад), тъй като разтвор на захароза. който има право да хидролиза vrashenie ([а] г ° -1-66,5), след хидролиза променя въртенето наляво (глюкоза е [а] D + 52,5 °, фруктоза [а] г -92,4 °). [C.88]

Специален случай на хидрогениране на въглехидрати е тяхната хидролитичен хидрогениране. По този начин, захароза е клас нередуцирана дизахариди и следователно не са възстановени в нормални условия на водород. Очевидно е, че превръщането му в полиоли трябва да бъде предшествано от хидролиза (инверсия) на хидрогениране инвариантна [c.75]

Напоследък беше установено, че железните соли не само ускоряване на хидрогенолиза на монозахариди (или хидрогенолиза се образуват по-високи полиоли, съгласно Е. М. Сулман [27, стр. 75]). Установено е, [59], добавяне на железен хлорид и понижава температурата на появата на значителен gidrogeioliza saharozk никелов катализатор в присъствие на Са (ОН) Z 30 ° С (140-145 ° С при отсъствие на съкатализатор на ON-115 ° С в присъствието) , Причината е очевидно ускорено хидролиза (инверсия) на захароза в присъствието на железен хлорид. Особено полезно е ефектът на ко-катализатор, когато се използва за хидрогел -noliza дърво хидролизат. съдържащ значителни количества олигозахариди [39], които са включени в реакционната -Lisa хидрогел след тяхното допълнително хидролиза срещащи се под влияние на железен хлорид дори в слабо алкална среда. [C.124]

Получената хидролизата на захароза еквимоларна смес от глюкоза и фруктоза се нарича инвертна захар. Сама захароза процес хидролиза нарича инверсия (от френски обратен - назад), тъй като разтвор на захароза. който трябваше да hydrologo Вижте страница, където се споменава терминът Захароза хидролиза инверсия. [C.190] [c.205] [c.203] Organic Chemistry (1956) - [c.312]