Захаросан джинджифил - рецепта със снимки
Опитайте домашно захаросан джинджифил! При изготвянето на джинджифил захаросани сладки получава, пикантен и доста остър. Когато ги опитате за първи път, най-напред да се чувствате приятно сладост, която дава път на пикантна нотка на изгаряне. Тези парчета се сервират с чай или се използват за извършване ароматни сладкиши.
Захаросан джинджифил са особено популярни в студения сезон, което не е изненадващо - Сигурен съм, че много от тях са наясно с полезните свойства на този продукт. Да не се суши в сушилня захаросан джинджифил, в специалния сушилнята или при стайна температура. Във всеки случай, тъй като качеството на крайния продукт захаросани различен еластична - те не са мокри в същото време не трябва да се прекъсне и големия завой.
съставки:
Джинджифил корен (220 гр), захар (200 грама) се вода (150 мл)
Приготвяне на ястия стъпка по стъпка със снимки:
За да се подготви джинджифил захаросани вкъщи имаме нужда само три съставки: джинджифил, вода и захар.
Пресен корен от джинджифил ми, obsushivayut и ясно - в пречистена форма, получена около 220 грама. Тънък кожата може да бъде отстранена като нож и чаена лъжичка (драскотина).
Cut обелени корен е много тънка shaybochki - дебелина около 5-7 мм.
сложи джинджифил филийки, я напълнете с вода, така че да покрива изцяло съдържанието на чиниите в размер на съвпадение пот. Обемът на вода за готвене джинджифил не е включена в съставките!
Ние събрахме на умерен огън и да доведе всичко до възпаление. Гответе на огъня под средната стойност за около 10 минути. Благодаря предварително за готвене, ние частично може да се отървете от неприятната миризма и по-нататъшно смекчаване на доста гъста джинджифил корен.
След 10-15 минути на готвене shaybochki джинджифил изхвърлят обратно в сито или филтър и се промиват със студена течаща вода. Ние даваме да се отцеди.
В същото време, подготовка на захарен сироп. За тази цел, малка саксия или тенджера съчетават 200 грама захар и 150 мл вода. Се нагрява до разтваряне на кристалите на захар.
Ние разпространява в захар кипене сироп получава джинджифил резени и се готви до изпаряване на течността над средните топлина без капак, разбъркване от време на време, 40-50 минути.
Когато захарен сироп се удебелява и джинджифил филийки стават прозрачни, махнете тенджерата от котлона.
Печене се покрива с хартия за печене и се разпространява сладките джинджифил филийки. Остава да ги да изсъхнат. Това може да стане при стайна температура в продължение на два дни, или в топла (до 100 градуса) фурна в продължение на 3-4 часа.
Захарен сироп с аромат джинджифил излее. Просто го изсипете в буркан, оставете да се охлади и се съхранява в хладилник или при стайна температура. Много вкусно да го добавите към чай или кафе, но това е един аматьор.
Себе си като захаросан джинджифил е важно да не пресъхне - като завършен продукт, те не трябва да се придържаме към пръстите на ръцете, като в същото време има добра завой. Напълно готов за употреба и съхранение на джинджифил се захаросани покрита кора захар.
Дръжте захаросани плодове вкусни и здравословни ястия в запечатан пакет или на сухо и тъмно място. Сервира се с чай или използване в приготвянето на ароматни домашно приготвени сладкиши. Бон апети, приятелите ми, и да са здрави!