Захарно цвекло, компетентен за здравето на ilive

Използването на захарно цвекло

В народната медицина, захарно цвекло отдавна са признати като полезни за човешкото здраве. Този кореноплодни изключение захар директно, съдържащи фосфор, магнезий, йод, желязо, както и витамини С, РР и група В, и така нататък.

В използването на захарно цвекло се увеличи защитните сили на организма, нормалното храносмилане и обмяната на веществата в организма. Захарно цвекло се основава сърдечно - съдовата система, укрепва кръвоносните съдове.

Този продукт се препоръчва да се използва при атеросклероза, анемия, левкемия, повишено налягане. Освен захарно цвекло токсини, което тя оказва върху подмладяващ ефект. Захарно цвекло добър ефект върху червата и черния дроб, има леко слабително действие и диуретик. Този зеленчук е просто незаменим продукт в диетата на хората, които страдат от високо кръвно налягане.

Захарно цвекло са добре се свързва и премахва радионуклиди от тялото, така че да пият сок или ядат цвекло се препоръчва за отравяне на организма солите на тежките метали, пестициди и т.н. В допълнение, традиционни лечители препоръчва да вземат сортове захарно цвекло отвара, съдържащ пектин, различни киселини, микроелементи, необходими за поддържане заболяване на организма.

В допълнение, захарно цвекло получи специална сол, която помага да се справят с такава сериозна болест, като например туберкулоза на белите дробове. Също така, хората има предписание терапевтичен напитка от захарно цвекло, която помага да се справят с болестта: 20 литра концентрирана цвекло бульон (от суровите настъргани цвекло), 3 кг захар, 700гр. пиян мая - всичко се смесва в кутията, поставете на топло място, за да ферментира за 7-8 дни, след ферментация е готов да се пие прекратяване. Препоръчително е да се пият 3-6 чаши на ден в продължение на 8 месеца и болестта ще се състои, също е добре да се използва в съчетание с червено цвекло напитка солено бекон, чесън, лук. В допълнение към туберкулоза, цвекло напитка помага за укрепване на черния дроб и сърцето.

Цвеклото помага с зъби и заболявания на венците. За лечението трябва да се скара цвекло и се прилагат към болния зъб (или разстила върху венците), държи в устата за около 30 минути. След една седмица на това лечение на възпаление и болка в устната кухина трябва да премине.

Повреда на захарно цвекло

Не е продукт, който може да се консумира без никакво действие, а захарното цвекло не е изключение. Препоръчително е да се изключат от диетата за гастрит, остеопороза и диабет. Когато нарушен метаболизъм, камъни в бъбреците трябва напълно да се откаже от използването на захарно цвекло под всякаква форма.

По време на обостряне на заболявания на стомашно-чревния тракт, камъни в бъбреците, камъни в бъбреците за изключване на цвекло и захар, който се извлича от него, от вашата диета. Същото се препоръчва за хора, страдащи от затлъстяване, диабет, като в цвекло съдържа голямо количество захароза.

Calorie цвекло

В захарно цвекло средния размер (около 100 гр.) Съдържа 35 калории, без абсолютно никакви мазнини, така че е идеален продукт, ако ниско съдържание на мазнини или нискокалорични диети. Въпреки факта, че цвекло съдържа голямо количество захар (прибл. Шестграма. Захарта), той не предизвиква здравословни проблеми. Той често се използва не само в най-различни зеленчукови салати, но също така и като гарнитура към месни или рибни ястия.

Една порция от захарно цвекло предоставят на тялото с 8 грама. въглехидрати, което не много от деня, тялото се нуждае от 225-325 гр. въглехидрати, изисквани от тялото, за да осигурят енергия. В допълнение, в цвекло съдържа два грам. влакно, което помага за предотвратяване на някои злокачествени заболявания.

Захарно цвекло не съдържа големи количества протеин, от една част може да се получи само един грам (при дневна скорост от 50 - 175 USD). За да се увеличи количеството на протеин, е възможно да се добави захар морски дарове цвекло, свинско, пилешко или говеждо месо.

Цвекло има достатъчно количество витамини и минерали. Една порция ще осигури 6% от дневната нужда от витамин С, който помага за повишаване на имунитета, но също така и за укрепване на сърдечно-съдовата система. В допълнение, захарно цвекло осигурява 4% от дневни стандарти необходимостта желязо и 2% от калций.

Съставът на захарно цвекло

захарно цвекло съдържа около 75% вода, остатъкът попада (25%) в сухото вещество, от които по-голямата част е захароза. Не захар част (около 5%) са смесим вещество (пектин, целулоза, летлива пепел, протеини), останалата част е разтворим nonsucrose (фруктоза, глюкоза, азот и азот без субстанция). Също така, захарно цвекло съдържа бетанинът, лимонена, оксалова, и др. Киселини и брой аминокиселини, минерали (манган, фосфор, калций, и т.н.), оцветители, фолиева киселина, витамини (B група, С, РР), йод.

Характеристики на захарно цвекло

Захарно цвекло се отглежда в Украйна, Беларус, България и някои други страни от ОНД и Европа, Северна Америка и Азия.

Захарно цвекло е основна, от които се произвежда захар в нашата страна. Корените съдържат 20% захароза. Между другото, захарта с жълтеникав оттенък е недостатъчно обработен продукт, който се получава от захарно цвекло. Между другото, тази захар е по-полезна за здравето от снежнобял, произведен от захарна тръстика. Кафява захар могат да бъдат свободно закупени в магазините, като е богат на пектин, органични киселини, много минерали, които са много полезни за организма.

По време на пулп преумора цвекло се получават също и меласа. За изхранване на животни подходящ целулоза, която след обработка се използва като тор. Меласа е широко използвани в производството на алкохол, глицерол, лимонена киселина и др. Също така, продуктите цвекло етанол, който се добавя към бензинови и дизелови горива заместители.

Съдове от захарно цвекло

Тя може да бъде приготвена доста вкусно сироп, който се използва за задушени плодове, бисквитки или желе от захарно цвекло.

За да се подготви сироп е необходимо да се измие обилно с цвекло, кори и нарязани на средни парчета. Сгъната в неръждаема гърне, се добавя вода в размер на 10 кг цвекло - 1.5 литра вода, които трябва напълно покриват цвекло. След като варени цвекло, трябва да изстискайте сока и се готви по-нататък, докато последователността няма да приличат на гъста сметана. Сироп се превръща в кафяв с доста приятен сладък вкус, тя е много подходяща за приготвянето на много десерти.

Цвекло сироп съдържа около 70% захар, може да се съхранява само в стъклени съдове. За захарен сироп може да се добави малко лимонена киселина (един килограм сироп -. Лимонена киселина 1 д).

Захарно цвекло - един добър продукт за приготвяне на здравословна и вкусна сладкиши. С цел да се угоди на своите близки такива шоколадови бонбони трябва да се измие и почисти цвекло, нарязани, поставени в тиган (за предпочитане чугунен), изсипете малко количество вода и под капака, докато омекнат скочат във фурната (ако водата се изпари напълно, добавете малко вода). След цвекло готов, контрол на пещта и предава на решетката (или лист) и сух малко в пещта.

Захарно цвекло, освен бонбони, използвани за получаването на различни салати.

Цвекло салата с хрян получава както следва: 1 кг цвекло измиват, почистват и се нарязва на кубчета, на висока температура Скара растително масло за понижаване изпарява сок, цвекло може да бъде покрита с капак. 10-15 минути, Премахване от топлина цвекло и ситен оцетна киселина (прибл. 1 супена лъжица. Лъжица). Вземете средната хрян корен и решетката, се изсипва вряща вода, когато се охлажда леко добавете 3 супени лъжици. лъжици оцетна киселина, 1 чаша сметана, 1 супена лъжица. супена лъжица захар и цвекло. Салата микс добре, поставете в чиния и се поръсва с билки.

Цвекло салата с колбас сирене може да се получи както следва: 2-3 малък цвекло, 100 г наденица сирене, 2-3 домати, 2 сварени яйца, 2 супени лъжици. заквасена сметана, 1-2 крушки.

Варено цвекло, нарязани на кубчета, лук, нарязани ситно и се запържва с цвекло в масло (които не горят, можете да добавите малко растително масло). След като лука омекнат добавете малко ситно нарязани домати и малко яхния. Крема сирене нарязани на ивици, се смесват с нарязан копър, яйца, сметана и се разбърква добре, след това се изсипва в смес цвекло и се пече в пещ при умерена температура за 5-10 минути. Готовата ястие се поръсва с билки. Крема сирене може да бъде заменен от всяко твърдо сирене.

Варя на захарно цвекло

За да се подготви за приготвяне на кафе, от майстори, използващи различни скорбяла и сладки храни. Най-бързият и най-простият начин да се принуждават лунна светлина идва с добавена захар. Но тъй като захарта не е много евтин продукт, често се използва други продукти: зърно, картофи, плодове, захарно цвекло.

Moonshine въз основа на захарно цвекло и кюспе, получен чрез прост, за здрав и много остър освен относително евтини. За подготовката на такъв "гражданин" напитка трябва да се скара цвекло, което се вари в продължение на около 1,5 часа. готвене течността Полученото се оттича в отделен контейнер, а останалите цвекло попълване вода и се вари отново 1, 5 часа, и след това се повтаря процеса отново. След загряване на обратен хладник три кондензирани бульон цвекло се излива в контейнер, за да се напълни с повече от 2/3. добавка дрожди бульон цвекло (в 4 литра течност 40gr. дрожди) и инфузия около две седмици преди момента, когато образуването спиране на пяна, след което изпревари. Ако течността се добавя захар, картофи и т.н. След това процесът ще се увеличи инфузия в продължение на 5-7 дни.

Съхранение на захарно цвекло

корени захарно цвекло трябва да се съхраняват при достатъчен приток на въздух, в противен случай тя започва да покълне и гниене, prichet такъв процес може да започне най-рано от 5-7 дни, за да неправилно съхранение.

Захарно цвекло, които са избрани за съхранение, не трябва да бъдат повредени, е необходимо да се отстранят върховете. Повреда на участъци от кореноплодни доведе до факта, че цвекло започват активно да расте микроби и започва да гният, не само повредени корени, но също така и за следващата.

Цвеклото са добре съхраняват в специално помещение (килер, мазе), тъй като има лесна за поддържане на оптимална температура за съхраняване на зеленчуци. Но ако няма подходящи условия, има няколко начина да се пазят цвекло у дома. Най-Оптималната температура за съхранение цвекло е 2 ° С, на достатъчно високо съдържание на влага - 90%. В топло време цвекло започват да покълнат по-бързо, изсъхват и да се влошава.

За да се запази постоянно цвекло може да го сгънете в пластмасова торба, но не закопчавайте (на входящия въздух), сгъната в охладител място в къщата (в близост до вратата).

Ако има беседка - това значително опростява процеса на съхраняване, той може да се съхранява безопасно за зимните цвекло, по-рано след като го постави в кутии и покрити с пясък, дървени стърготини (в кутиите трябва да бъдат опаковани, така че корените не се допират помежду си). Когато тежка слана, кутии с цвекло може да се увиват старо одеяло.

Магазин цвекло може да бъде в хладилник, но при тези обстоятелства може да се поддържа в нормално състояние е не повече от един месец. Когато е необходимо съхранение да приключи в найлонова торбичка с дупки, или пластмасова обвивка, трябва да се проверява периодично, за да се избегне образуването на роса.

По време на срока на годност, че е необходимо да се оправи цвекло на време за почистване на корените, които започнаха да се влошават или тлеят.

Захарно цвекло е най-важната захар реколта в нашата климатична зона. Освен това, този зеленчук се използва не само за производството на захар, но също така и в готвене, в животновъдството, в производството на лекарства и така нататък.

В допълнение, цвекло е много полезен и вкусни зеленчуци, богати на витамини, минерали и помага да се справят с редица заболявания.