заек чернодробни полезни свойства, вреда и противопоказания, витамини, използвайки, калории

Заек - малък бозайник от семейството зайци. Заек на черния дроб, без да се съмнявам много ценен страничен продукт, но неговият размер е много малък. Фактът, че на черния дроб заекът не е толкова лесно да се придобие, в пазара на земеделски производители трябва да "хване" заешки черен дроб, тъй като тя изкупува на първо място, а един заек получи един малък черен дроб.

Калоричност черния дроб на заек

Калорична заешки черен дроб sostavlyaet166 ккал на 100 грама от продукта.

Състав черния дроб на заек

Химичният състав на черния дроб на заек, така богато на витамини, че една порция на крайния продукт може да замени някои витамин хапчета. В Състои се от: холин, бета-каротин, витамини А, В1, В2, В5, В6, В9, В12, С, D, Е, Н, К и PP, както и необходимите минерали човешкото тяло: калий, калций, магнезий, цинк, селен, мед, манган, желязо, хлор и сяра, йод, хром, флуор, молибден, калай, кобалт, никел, фосфор и натрий.

Полезните свойства на заешки черен дроб

Месо на зайци е диетичен продукт, често се предписва за деца, бременни жени и възрастни хора, тъй като той има уникални лечебни свойства.

заек черния дроб също се счита за диета, така че е необходимо да се включат в диетата си, колкото е възможно.

Заек на черния дроб при готвене

Заек на черния дроб може да се приготви в голям брой разнообразни и здравословни ястия. Супа, топли салати, котлети с овесени ядки, ролки. Най-бързият начин да се пече заек черния дроб, се оказва, вкусна и нежна, леко розово и сочно отвътре.

Препоръчайте накиснете преди готвене черния дроб на заек в мляко, но ако заекът е бил дом, този съвет може да бъде пренебрегната.

Традиционна заешки черен дроб пастет ястие е (kalorizator). Рецепти за ястия много, пастет с гъби и ядки, яйца и бекон, морков или шалот, който и да е от вариантите ще зарадва своята кремообразна текстура и необичайна нежност.

Запържете черния дроб на заек: рецепта

За гарнитура от картофи или овесена каша много добра форма точно това ястие. Оказва се, сочни и много сладък вкус. Това лечение ще бъде добър цяла секунда ястие за обяд или вечеря.

За изпълнението му ще се нуждае от продуктите, посочени в списъка по-долу:

заешки черен дроб (може да бъде сърцето и белите дробове);
лук;
сурови моркови;
растително масло;
вода;
сол, черен пипер.

Получаване на заешки черен дроб започва да го очисти от тръбите и филми. На следващо място, нарязани на малки парченца страничен продукт, около 5х5 см. Няма нужда да се направи много малки и тънки филийки. Когато топлинната обработка, те намаляват по размер и може да задържа влага. След това, ястието ще бъде трудно.

Лукът ситно котлет и да го изпратят на тиган с масло. Фрай в продължение на няколко минути и добавете нарязания на ситно настъргани моркови. Когато детайла става златисто кафяво, сложи й дроб. Според изпържи няколко секунди от всяка страна на нея. На следващо място, се изсипва в тенджера варено vodichku, сол и черен пипер на вкус на ястието. Ако желаете, можете да добавите и други подправки, които са като във вашето семейство: кориандър, дафинов лист, карамфил. Варете ястието една четвърт от един час и изключете огъня. заек на черния дроб, рецептата, която сте научили, се сервира топло. Тя може да бъде допълнен с крем, да я постави на върха на правото на месо в чинията.

Сварени заешки черен дроб (подготовка за най-малките)

заек черния дроб трябва да присъстват в храната на малко дете. Този продукт е богат на елементи като протеини и желязо, и те са много важни за растежа и правилното развитие на младия организъм. Как да се подготвим за този продукт от детското меню, научаваме следната рецепта.

Имаме нужда от чиста вода плискаше варено, сол и, всъщност, най-черния дроб. Не се готви голямо количество страничен продукт веднага. По едно хранене дете тя ще бъде достатъчно, за 50 грама. Черният дроб се накисват във вода за един час. След това, ние го сложите във вряща вода и добавете малко сол.

Как да се готви заек черния дроб, че е напълно готов за употреба? Тъй като този продукт е мека и пореста, ще бъде достатъчно за 30 минути на кипене. Проверка на готовността на ястия, можете да използвате вилица. Пронизва страничен продукт от него: ако зъбите идват лесно, а в същото време не стоят сукървица, така че черният дроб е готова. Ние го разпространи в чиния и се оставя да се охлади. Не всички деца обичат да ядат парче на продукта. След това можем да го смила в месомелачка и се смесват с картофено пюре или всяка каша.

Pate като основен компонент други ястия

Така приготвената заек черния дроб, рецептата на която е представена по-горе, с голямо удоволствие да бъда там, а не само децата, но и на други членове на семейството си. Това ястие е добре, защото това може да се използва за извършване на сандвичи и пълнеж яйца и как пълнене за пайове. Също дроб маса може да бъде добавен към варени макаронени изделия - получи опция хранене "nautically".

Приготвяне на здравословна и вкусни ястия от черния дроб на зайци, нахрани семейството си само най-добрите продукти.

Вредите и противопоказания

Въпреки това, дори такъв полезен продукт, като заешки черен дроб, диетолози не препоръчват яденето на твърде големи количества. Това се дължи на факта, че тези странични продукти, като бъбреците и черния дроб са склонни да се натрупват вещество вредни за здравето. Най-добре е да се яде ястия от черния дроб на заек веднъж седмично, а след това те ще се възползват само.