Задушено гъска (в тиган с вода)

Goose е добро, не само в изпечен вид. От него се оказва отличен яхния. Варени непокрит в дома на гъши яхния е невероятно вкусна и здравословна деликатес.

За разлика от търговски яхния, в дома няма да е консерванти, соя, месо отпадъци, и вие ще знаете, че всяко парче месо в него - качество. Кук гъска яхния относно предложеното рецептата не е трудно. Ние трябва да се запасите само дълго време на закаляване. Ходи ли някъде в бързаме?

TC Хостеса предлага широка гама от месни продукти от домашни месни продукти, използвани в производството на говеждо, свинско, пилешко и елени.

Задушете на гъска. съставки:

• гъска труп
• Сол - на вкус (приблизително 1 чаена лъжичка на 1 кг гъска).

При всеки буркан 500 мл:

• дафинов лист - 2-3 бр.
• черен пипер грах - 7-8 бр.
• бахар черен пипер - 5-7 бр.
  

Задушете на гъска. Получаване:

1. Goose труп изплакнете добре отвътре и отвън, нарязани на парчета, разделяне на плътта и месото с малки кости. Изготвен месо в купа и добавете солта на вкус.

На дъното на контейнерите определят стерилен пипер, дафинов лист запълване гъска месо а.

В дъното на голяма тенджера, да определят плътен плат, представен гъши кутии, метални капачки, капак и напълнете съда с вода малко по-ниски кутии закачалка.

Поставете тиган в огъня, донесе водата да заври. Намаляване на топлинна енергия за ниско и се стерилизира буркани в продължение на 5 часа.

Готовата яхния плътно ukuporte, включете го с главата надолу, но 2 часа по-късно се върне в нормално състояние, на мазнини, ако това е яхния, застина в горната част, а не на дъното на контейнерите.

След пълното охлаждане, отстраняване на контейнерите tushenkoj на хладно място за съхранение.

Съвет!

Goose месо е много вкусна и здравословна. Това заема важно място в групата на витамините В, А, С, РР, минерали и микроелементи. Гъша мас лекува, тя се използва в измръзване и изгаря горещо. Гъши дроб - изящна деликатност й подготвят вкусни пайове.

Счита за най-вкусни млади гъски (до 6 месеца). За да се разграничи младата гъска трупа от старите краката може да бъде в цвят. А младите гъши крака жълти, и "възрастна" - в червено. Добри, охранени гъски могат да бъдат разграничени от ясна бяла мазнина.

Бон апети и вкусни заготовки!