Задушени свински - готварски рецепти със снимки

Свинско - най-често месото на нашата трапеза. Не е случайно. Свинско месо мека, сочно, мазнини съдържа необходимите тялото протеини (16.88 грама на 100 грама от продукта), мазнини (21.19 грама), витамини, макроелементи - калий, фосфор, натрий, магнезий, калций и микроелементи - мед , селен, манган, цинк и желязо. 100 грама свинско месо съдържа средно около 270 ккал.

Свинско месо приготвят вкусни супи, тя се пържени, печени във фурната и на открит огън, сол, vyalyat, пушено. Най-често срещаният ежедневно ястие е задушено свинско месо. Месо подготвя елементарен, в съчетание с много храни и гарнитури. Ние качват гъвкави и оригинални рецепти, които ще направят вашата маса здравословна и разнообразна.

Свинско задушено в казан с сос

Запържете свинско със сос - ястие практически за всеки ден. Той е еднакво вкусна прясна и предварително загрята форма. Подготовка за уикенда със свинско сос, можете да ядете за една седмица варира, като месото с различни гарнитури. Той идеално се съчетава с всякакви тестени изделия, зърнени храни, варени или пържени зеленчуци.

Необходими продукти за рецептата:

• свинско 700-1000 г
• моркови 2 бр.
• Onion 1 бр.
• 50 мл растително масло.
• сол 1/2 чл. лъжици
• растително подправка 1 супена лъжица. лъжица
• дафинови листа 3-5 парчета.
• смлян черен пипер на вкус
• Сушени билки (копър, магданоз, босилек) щипка

1. За да се подготви това ястие можете да използвате всеки месо от свиня и месото от костите. Измийте месото, премахване на филма, нарязани на парчета а-ла-карт.
2. В котела загрява растително масло. Фрай, разбъркване месото, за да се образува, от всички страни, златисто кафяво. Докато месото се пържи, обелете лука и морковите на ситно зеленчуци ситно.
3. След позлатява на месото, добавете лук и моркови. Фрай всички заедно в продължение на 10 минути, докато омекне моркови. Напълнете месо със зеленчуци топла вода, така че водата е изцяло покрита месо. Оставете да къкри на слаб огън за 30 минути с открехната капак. Течността не трябва да заври.
4. 10 минути преди края на кана готвене в място дафинов лист, растителни подправки, черен пипер, сушени билки, сол на вкус. Внимавайте със солта, ако използвате подправки, част от която вече е включена сол. Добавете сол на ястието в последния завой. Извадете месото от огъня, затворете капака, се оставя да престои 15-20 минути.
5. На Съвета. Ако предпочитате по-дебел сос, сложи чайника пържене лук и морков 1 супена лъжица брашно. Разбърква се и след това се добавя само вряща вода, както е посочено в рецептата.
6. Или може да се сгъсти соса с нишесте. Разтваря се в студена вода 1 супена лъжица нишесте. Изсипва се в казан с месо в края на готвенето. Разбърква да не образуват съсиреци. Оставете да заври и отстранете от огъня. Сварете не е необходимо.

метод на хранене. Свинско със сос - универсално ястие. В комбинация с паста, картофено пюре, зърнени култури. Гарнира се избират на вкус. Свинско си само облагороди.

Кисело зеле, задушени със свинско и гъби

Вкусно, сочно, ароматно и здравословно ястие - свинско задушено с кисело зеле и гъби. За приготвянето на ястия, можете да използвате не успя зелето - мека, кисел. Много кисело зеле, използвайте половин свеж. Апетитни ястия не са засегнати.

Необходими продукти за рецептата:

• 1 кг сланина.
• гъби 100гр
• зеле 500 гр
• лук 2 бр.
• 500 мл бульон.
• доматено пюре 3 супени лъжици. лъжици
• заквасена сметана 2 супени лъжици. лъжици
• 50 мл растително масло.
• червен пипер 1 супена лъжица. лъжица
• черен пипер 1/2 часа. лъжици
• сол на 1 час. лъжица

1. Измийте месото, нарязани на филийки. В тиган, загрява растително масло. Fry от двете страни на месото до кафяво, за да се измести в тенджера, който ще задушава чиния.
2. В останалите мазнини се запържва ситно нарязан предварително сварени, гъби за 3-5 минути. Премахване на гъбите от тавата, мястото, в саксия с месо. В същото тиган запържете ситно нарязан лук в продължение на 3-5 минути. Добавете червения пипер. Соте, разбъркване, 1 минута. Въведете доматеното пюре. Соте за още 3 минути. Налейте вода или бульон, оставете да заври. Излейте кипяща смес от месо. Добавете киселото зеле.
3. Оставете да къкри под затворен капак на слаб огън, докато варено месо, но не по-малко от 30 минути. За 5 минути, докато варени добавете сол ястие, добавете черен пипер и заквасена сметана. Можете сезон с пресни или изсушени билки.
4. На Съвета. Кисело зеле месо омекотява, така че да се подготвят ястия могат да използват свинско втори клас. Това включва рязане на врата, резервоари, опашка, опашка.

Картофи, задушени в саксия със свинско и гъби

Задушени в саксия на сервиране картофи със свинско по-добър вкус от варени в обща тиган. Керамичната изделия създава специални температурни условия, както в Руската пещта. Месо и картофи са с точка на кипене, и тънат в собствената си сок, така че да се окажат много ароматна и полезна.

Необходими продукти за рецептата:

• свинско маса петстотинграм
• гъби 200 гр
• картофи 500 г
• 3 скилидки чесън
• кисели краставици барабан 2 бр.
• морков 1 бр.
• Onion 1 бр.
• растително масло '30
• връзка копър
• сол и пипер на вкус

1. Лукът и морковите се почистват. Ситно котлет на лук, моркови решетка. Фрай зеленчуци в растително масло. Добавете нарязаните гъби плочи. Fry до изпаряване на течността.
2. Измийте месото, нарязани на малки парченца. Обелете картофите, нарязани на кубчета, краставица - сламки. Смесете месото, печени зеленчуци и гъби, краставици, картофи, чесън и копър. Сол и черен пипер на вкус. Напълнете съдържанието на котлите. Налейте половин чаша вода, но най-добрият бульон. Възможно е във всяко гърне сложете няколко зърна черен пипер и дафинов лист. Близо саксии капак. Пече се във фурната за около час.
3. На Съвета. В продължение на 10 минути, докато варени, махнете капака с гърне, поръсете ястието с настърган кашкавал и я поставете във фурната за още 5-10 минути, сиренето се разтопи и се превръща в златисто кафяво.

Свинско задушено със зеленчуци в ръкав

Бързо, сочно и здравословно ястие. Получава без грам мазнини. Зеленчуци и месо задушено в собствената си сок, обмен на аромати. Можете да готвя пресни или замразени зеленчуци, без предварително размразяване. Много удобно за ежедневието.

Необходими продукти за рецептата:

• свинско месо 300гр
• картофи 3-4 парчета.
• морков 1 бр.
• лук 2 бр.
• боб 150 грама
• 1 глава чесън
• Хмели-сунели 1 ч. Лъжица
• сол и пипер на вкус

1. Измийте свинското месо, нарязани на малки парченца. Лукът, картофи и моркови, нарязани произволно. Зеленият фасул се нарязва на парчета с дължина 5 см. Чесънът чисти. Големи скилидки нарязани на 2-3 парчета.
2. Смесете зеленчуците, месото и подправките в купа. Поставете продуктите в Thermo. Закрепете ръкав специален държач, че по време на подготовката на ръкава не остави въздуха. Поставете втулката в пещ, предварително загрята до 200 ° С в продължение на 40 минути. Prodyryavte ръкав, оставете във фурната за още 10 минути. Излишната влага няма, но месото и зеленчуците остават необичайно сочни и нежни.
3. Преди да сервирате, поръсете ястието може да бъде всички налични Зелените.

Свинско задушено със сини сливи в multivarka

Вкусни и най-важното, без да се налага изготвянето на свински multivarka. И в делнични дни и празници добър свинско, задушени с сини сливи. Този плод дава месото гланцов блясък, сочни плодови нотки и специфичен аромат мъчителен.

Необходими продукти за рецептата:

• 1 кг свинско месо.
• сливи 200 грама
• лук 2 бр.
• растително масло, 3 супени лъжици. лъжици
• доматено пюре 2 супени лъжици. лъжици
• дафинов лист 3 бр.
• пипер 5-10 бр.

1. Месо нарязва на парчета а-ла-карт. Поклон чисти, нарязани на половина пръстени. Сините сливи се мият, кисне в продължение на 15 минути в топла вода, премахване на семена.
2. В купа, изсипете олиото Multivarki. Задайте режима на "Hot" в продължение на 20 минути. Запържете месото, докато светлината на препичане. Месото не трябва да бъдат подготвени, но само "запечатан", че в бъдеще всички сока остана вътре.
3. Веднага след като светло златиста кора, добавете лука. Cook, като се разбърква, в продължение на 5-7 минути. Въведете доматеното пюре. Загряване преди края на програмата. В подготвителния етап, трябва да приемате 20 минути.
4. Сложете месото сини сливи, дафинов лист, черен пипер, сол. Изберете програмата "Поставянето на" време - 1,5 часа. Затворете капака и да си вършат работата. Multivarka уведомява готовността на ястия.

метод на хранене. Свинско със сини сливи не се нуждае от гарнитура. Безплатна пресен бял хляб и много пресни билки. Ако все още гарнитура варен ориз, картофено пюре или салата от пресни зеленчуци.