Задушени пилешки воденички с заквасена сметана рецепта със снимка

Стойността на пилешки дреболии в дома диета много хора подценяват. Любовници често предпочитат да се готви подбедрици, бедра, гърди, забравяйки да влязат в ежедневното меню, ястия от пилешки дробчета, камерно сърце. Опитайте се да го поне веднъж да се готви в семейството ви задушени пилешки воденички с заквасена сметана. Повярвайте ми, от тези ястия вашето домакинство ще бъде удоволствие, така че се подготвят още веднъж и предлагат добавка.

Между другото, на запасите, които се образуват по време на процеса на готвене на камерите, може безопасно да се използва в супи, крем супи и сосове. Така чрез варене пилешки вентрикули в крем използвате само един. А това са странични продукти в магазина и по-евтини, отколкото пазарите чиста, обезкостено пиле.

съставки

• Пилешки воденички - 500 г;
• Лук - 1 големи или 2 малки крушки;
• Sour - 150 грама;
• Сол - на вкус;
• Дафинов лист - 1 лист.

Как да се готви вкусни пилешки воденички в заквасена сметана

Камерите трябва да бъдат добре измити, почистени от филми. Можете да ги раздробяват фино, но е възможно в тази чиния и ги сварете цяло.

дълбок тиган слагам камерите за пълнене с вряща вода, сол, сложи дафинов лист и варете в продължение на един час.

Лукът прочистват, ще намали ситно, отиде на грил тиган.

Когато лукът стане прозрачен, добавете варени воденички и запържете всичко заедно.

Разпределение заквасена сметана върху тях. Ако кремът е много гъста, тя се разрежда с малко вода или бульон, които се получават след готвене вътрешности.

Пилешки вентрикули трябва да гасят в крем за 20 минути.

При подаване украсяват готовия ястието с нарязан зелен лук и люти чушки.

Пилешки воденички в заквасена сметана са добри и като отделно ястие и гарнитура. Тези червата перфектно с варен ориз и елда.

Пилешки воденички със заквасена сметана могат да се приготвят не само в чинията, но и в multivarka. В този случай, процес е малко по-различно. В multivarku налейте малко масло, дава възможност на "гореща", даде чашата да се затопли. Сложете в multivarku нарязан лук, се запържва леко. След това добавете камерите, сметана, подправки, в режим на "гасене" и задайте времето - 40 минути. В multivarka сметанов сос не може да се изпари и да остане течност. В този случай, трябва да се добави към стомаха чаена лъжичка брашно и едва след това да започне да къкри.

Бял сос за погасяването на пилешки стомаси не може да бъде чисто кисело.

Сосове няколко варианта:

• сметанов сос (с крем или вместо добави 10% сметана);
• кремаво доматен сос (сметана се смесват с една супена лъжица доматено пюре);
• кисело мляко сос (вместо заквасена сметана в чиния да се използва кисело мляко, без захар).

Ако семейството ви са скептични пилешки дреболии, което е възможно да се "усъвършенства" вкуса на храната. Например, с пържен лук и гъби. Това е най-подходящ за камерите банални гъби, предварително нарязани на филийки. Mushroom вкус перфектно тръгна крем вкус на заквасена сметана и месо вкус стомахчета.

В допълнение към лук в тази антена могат да се използват и други зеленчуци - моркови, нарязан на кубчета и чушка, нарязани на ивици. Много неутрален за пилешки вентрикули ще се слее с тиква. Нарязани на кубчета зеленчуци разтворени в сос по време на пожар и да го правят кадифено гладка текстура.

Вентрикули пиле в сметанов сос готви добре с минимум подправки, но все пак можете да добавите "подправка" ястие. На етапа на закаляване в чиния, можете да добавите къри или куркума, която ще даде на сос златна-оранжев цвят и отличителен вкус. А е възможно да се ограничи и прибавяне на смес от 4 или 5 чушки.