Задушени говеждо бъбреците с растителни рецепта с фото

От вътрешните органи на животни, могат да се приготвят различни вкусни и здравословни ястия. Но наличието на голямо разнообразие от продукти, с най-ценните са бъбреците. И тъй като днес вкусна кухня рецепта: ". Задушени говеждо бъбрек със зеленчуци" Въпреки че много домакини, за да ги има някои пристрастия. Въпреки това, по-дълго време върху бъбреците Русия се радва на огромна популярност, те задушен с краставици, заквасена сметана, домати, печени, изработени пай пломби, варени супи и т.н.
Освен говеждо бъбрек - полезен страничен продукт. Те са много витамини и различни микроелементи. Те се предотврати образуването на токсини, за предотвратяване на възпаление на лигавиците, подобряване на метаболизма, възстановяване жизненост след усилена тренировка. Ето защо истинските любители на кулинарното изкуство от цял ​​свят ценят бъбреците поради тяхната хранителна стойност, и, разбира се, характерният вкус.

Как да се готви говеждо бъбрек без мирис

Това ястие е много просто да се подготви. Въпреки това, най-голямата трудност е рецептата как да се подготви говеждо бъбрек без мирис, защото това се отразява на завършен вкус на получената храна.

За да премахнете миризмата особен изисква внимателна подготовка по продукти:

• бъбрек трябва да се накисват за дълго време (за предпочитане 8-10 часа);
• Трябва време накисване цялото време за промяна на водата (за предпочитане на всеки час);
• Потапя бъбреците в мляко вместо вода, за да ги направи по-мек на небцето.

Трябва да се отбележи, че ако бъбреците са били преди това се замразяват и размразяват по няколко пъти, а след това да се отървете от миризмата ще бъде по-трудно.

Задушено говеждо бъбрек със зеленчуци, рецепта със стъпка по стъпка снимки

Телешки бъбреци - 2 броя
Зеленият фасул - 250 гр
Сладък червен пипер - 250грама
Растително масло - за пържене
Оцет - 2 супени лъжици
Соев сос - 3 супени лъжици
Чесън - 2 скилидки
Кимион - 1/3 чаена лъжичка
Смляно индийско орехче - 1 ч.л.
Приземен джинджифил - 0.5 чаена лъжичка
Карамфил - 2 пъпка
Ароматен черен пипер - 4 трикове
Сол - на вкус
Смлян черен пипер - на вкус

Тази рецепта за зелен фасул и чушки се използват в замразен вид. Но можете да ги използвате пресни или дори да замени други зеленчуци. Например, карфиол, моркови и тиква.

Процесът на подготовка на вкусно говеждо бъбрек със зеленчуци

1. За да се подготвят правилно говеждо бъбреците, както бе споменато по-горе, от която се нуждаят, за да се подготви - да се накисва за отстраняване на характерен мирис. За да направите това, ние трябва да ги измийте добре под течаща вода, както и на няколко места, за да се направят съкращения в добро промо. ги Shift в дълбока купа и попълнете със студена вода. Оставете ги да се размекне в продължение на 4-5 часа, на всеки час ще се промени на водата. Ако е възможно, след няколко смени на водата, по-добре е да ги оставите на цялата нощ. топло мляко може да се използва вместо вода, това е перфектно премахва вредни вещества и почиствайте продукта, което я прави по-мека. В същото време е необходимо също така да се променят на всеки час.

2. След продължително киснене бъбрек се измиват добре навън, напълнете с нова порция студена вода и оставете да заври. След това се слеят вода се излива и чиста отново. Отново завърши до кипене. Ние извършваме подобна процедура 5 пъти по-дълго, тъй като водата е ясно и бъбреците не са напълно сготвени.

3. Готов kidney'll се измъкнем от тигана, изплакнете под течаща вода и хладно, да не се изгорите при рязане.

4. След това, ние ще ги нарязани на ивици или кубчета, както желаете.

5. зелен фасул се вари в леко подсолена вода за около 15 минути. След хвърляне в гевгир и изплакнете под течаща вода.

6. Фасул изстине леко и се нарязва на 2-3 парчета, в зависимост от оригиналния размер.

7. тиган загрейте олиото и го изпратете нарязан бъбреците със зеленчуци: боб и сладки пиперки. Продукти разбърква се и се запържва на среден огън за около 5-7 минути.

Сладките пиперки от този рецепта за мен, взето в замразени нарязани. Но ако го използвате за храна в прясно вид, че е необходимо да се подготви: измиване на плодовете, премахване на опашката, почистване на вътрешността на семената и нарязани на ивици.

8. Сега подготви пълнене. Смесете следните съставки: оцет, соев сос, нарязан чесън, подправки кимион, индийско орехче и джинджифил, карамфил, бахар пипер, сол и черен пипер.

9. Напълнете продукти сос чиния и се оставя да заври. Изваждане на температурата до минимум затваряне на капака и на съда оставя къкри за около 10-15 минути.

10. Сервирайте задушени говеждо бъбрек със зеленчуци трябва да бъдат под формата на топлина веднага след приготвяне. Гарнирайте тях подходящи сварени картофи, ориз. спагети или някоя каша.

На вкусната кухня, можете също да се готви: