За разлика от масло разпространение

е получен от краве мляко чрез разделяне или разбиване на сметана природен хранителен продукт. Оттам идва и името - масло.

Млечни продукти. Името идва от "сливането" на глагола. Ако мляко се оставя за известно време в резервоара, след това мастната фракция "поплавъка", за да се образува повърхностен филм. Тя е стопанката излива в отделен контейнер за последващо производство на сметана или масло. Процесът на природен утайка - физическо разделяне.

След преминаването на мляко в масло не са придружени от химично или термично преобразуване, частта на маслото включват всички витамини и минерали, които са в първоначалния продукт - мляко.

Основна класификация на масло

В България основните видове масло се нормализират, те се разработи единна спецификация - технически термини. Основната характеристика - процентът на животинска мазнина:

Масло - 82, 5% Ham - 80%. Krestianskoe - 72.5%, сандвич - 61%

Маслото е почти никога не се използва като отделна храна или като отделно ястие. Обикновено то се използва в комбинация с други продукти - разпространение на хляб, добавя към кашата, намазани с палачинки, кнедли, пайове. Маслото служи като съставен елемент в производството на сложни ястия - тест, кремове, сосове. Масло забележително служи като средство за пържене - Продукти, получени върху него вкусни и по-ароматно от маргарин или течно растително масло.

Хранителната стойност на масло

селяни Общи настройки 100 г продукт:

Калории 661 ккал; Протеин 0.8 грама; Мазнини 72,5 грама; Въглехидрати 1.3 г. Вода 25гр. Холестерол 170 мг; Моно- и ди-захариди 1.3 г.

1. крем-растително разпространява - не по-малко от 50% мазнини млечни произход
2. растителни-крем за мазане - с обща дял от 15-49% от млечни мазнини
3. растително-масла за мазане - само растителни мазнини от 39%. В действителност, това маргарин.

Спредовете право храни, вкус и витаминни добавки и аромати.

Рязко негативно отношение към спредовете се появява в обществото, след като те са били извършени на основата на палмово масло - продуктът е изключително вреден и забранен за консумация от човека в повечето европейски страни. Палмово масло безскрупулни производители започнаха да се добави и масло. Очни обикновените потребители не могат да определят дали има част от "длан" добавка за масло. Един път за вкъщи диагностика може да бъде индикация, че при стайна температура под namazyvanii хляб е "масло" сплит и се рушат. Масло или разпространява без палмово масло при стайна температура, никога не се разпада!

Накратко да се помни,

Хранителен продукт от сметана и растително масло смес, вода и добавки. Съдържанието на мазнини в диапазона 39-95%. Калорично съдържание на 600-900 ккал / 100гр. Холестеролът се съдържа в пропорциите на масло.

Природен хранителен продукт, получен от краве мляко. Съдържанието на мазнини 61-82,5%. Калорично съдържание 660 ккал / 100 g. холестерол

вещество, съставни елементи, които не се разтварят един от друг, докато в разбъркан състояние. Класически природен емулсия - мляко. Това вода и мазнини частици, които служат просто механично и доста лесно отделени един от друг чрез разделяне или дълго утаяване.

Нека да знаем за него и приятели: