За да се яде или да не яде шоколад
- Мога ли да се яде шоколад, ако отслабнете? - този въпрос Често казвам, в класната стая School Хранене и коригиране на теглото. Днес, поради това реших да пиша за това и да обясни своята позиция.
Имам две новини за вас всичко е наред)))
1. Шоколад може да се яде .... Само нещо истинско.
2. От истински шоколад не се мазнини.
Както казах много пъти, на стратегическата цел на нашето хранене училище не забранява нищо, и да обясни как даден продукт се държи в тялото, как правилно да го готвя, в каква доза е възможно то да се яде и по кое време, как да станем приятели с храна и да намерят своя собствена система, собствен стил на хранене, за да забравите за диети и живеят пълноценен и здравословен начин на живот.
Ето защо, ние не забранява да се яде шоколад. Яжте за вашето здраве! Но ... нека обсъдим всички детайли: каква е истинската шоколад, независимо от количеството и по кое време е възможно да се яде?
Технологии (много кратко):
Шоколад могат да бъдат три вида - обикновен (това често се нарича "черно"), мляко и бяло.
Средна или черен (горчив) шоколад трябва да съдържа най-малко 60% от настърган какао. В допълнение, съставът може да включва какаово масло, захар и лецитин. шоколадови бизнес експерти казват, че колкото по-висок процент на какаов ликьор, така че е качествен шоколад. Въпреки това, тъмен шоколад, който съдържа повече от 70% от какао, различен достатъчно специфичен вкус и ядат много просто не е възможно, тъй като на много горчив вкус.
Млечен шоколад - допълнително включващ крем или други млечни продукти, и захар, но тя трябва непременно да съдържа най-малко 25 на 31% от настъргани какао. Обикновено, съставът на млечен шоколад не включва прясно и сухо мляко (изцяло или обезмаслено), суроватка, сметана на прах или масло мазнини. Често това не е скъпа добавка шоколад какаово масло, по-евтини мазнини, като например палмово масло.
Бял шоколад - абсолютно не съдържа шоколадов ликьор и се състои от какаово масло, захар, млечни продукти и разнообразие от аромати. Тази форма на шоколад трябва да съдържа най-малко 20 на сто какаово масло и не повече от 55 процента захар.
Какъв вид шоколад можете да ядете за програми за отслабване?
Но тъмен шоколад е дори препоръчително да се яде по програма за отслабване. Това се дължи на биологично активни вещества в състава му. Най-важният компонент е флавоноиди с мощни антиоксидантни свойства, които причиняват горчив вкус. Един от тези флавоноиди вече сте запознати - epigalokatehinogalat. В допълнение към какаови зърна тя все още се намира в зеления чай.
Най-важното нещо, което прави epigalokatehin - ускорява метаболизма и повишава изгарянето на мазнините. това, което ние се стремим! Също така, вещество, способно да поддържа нивото на кръвната захар са нормални, като по този начин ефективно предотвратяват вредите, които се прилагат за повечето от вътрешните органи, особено коронарна (сърце) съдовете и малките артерии. Epigalokatehin осигурява приток на кръв и предотвратяване на агрегация (блокиране) на тромбоцити. т.е. profilaktiruet кръвни съсиреци в съдовете на сърцето и мозъка.
Многобройни проучвания са показали, че epigalokatehin намалява риска от хронични заболявания и увеличава продължителността на живота се дължи на задържане ефект на органно увреждане на клетъчно ниво.
Черният шоколад съдържа много микроелементи:
- Магнезий - ни предпазва от стрес, облекчава тревожността и помага за преодоляване на депресията;
- Калий - нормализира кръвното налягане, предотвратява подуване;
- Калций - осигурява нормалното протичане на почти всички важни метаболитни процеси и поради това е особено необходимо да се програми, загуба на тегло;
- флуоро - укрепва зъбния емайл.
Също така се съдържа в шоколадови специални фенолни съединения - танини, танинова и които притежават антибактериални свойства, инхибира образуването на плаки, помогне с диария и засилване на стените на кръвоносните съдове.
И най-важното, това е черен шоколад стимулира освобождаването на ендорфини в организма - хормоните на щастието и по този начин повишава настроението)))
Колко шоколад може да се яде в един ден?
- да се намали теглото - 10-15 грама на ден - 1/8 от стандартните плочки.
- за поддържане на теглото - 15 до 25 грама на ден (това е една четвърт от стандартните плочки).
- ако сте интензивно тренирате - 3 и повече сила обучение на седмица - от 25 до 50 грама на ден.
По кое време мога да ям шоколад?
Можете да си приготвите шейк шоколад протеин.
CHOCOLATE протеинови шейкове
Мляко (2.5%) - 200 мл
Черният шоколад (60% и по-горе) - 15 гр
Крем (10-15%) - 50 мл
В водна баня шоколад на стопилка (10 -1 5 д), добавя се малко крем (50 мл). След това сместа се разрежда топло мляко. Когато се охлади, добавете лъжичка храна в стъкло или Ultra Pro Вей.
Искам да споделя един интересен десерт, който премахва глоба шоколад "жажда" и по този начин не отразяват на фигурата, и дори помага за намаляване на теглото.
Този десерт може да се яде, дори през нощта))))
CHOCOLATE DELIGHT
Мляко (2.5%) - 200 мл
Alkalized какао - 1 чаена лъжичка. л. с пързалка
Захар - 1 chayn.l.
Агар - 1/2 chayn.l.
Черният шоколад - 5 грама
Оставя се да кипи 150 мл мляко. Какао смесва с агар-агар и захар, след добавяне на 50 мл мляко. Излива се сместа в млякото на кипене и се вари в продължение на една минута. Изсипва се в сладоледени купички. Когато масата е изстинал и zazheliruetsya, поръсва се с настърган шоколад.
Имаме десерт с дъщеря ми много и често да го направи!
И това, което искаш!
R.R.S. Резервирайте вашия индивидуален хранителен режим и да започне да намалите теглото си вярна, сърдечен и бързо)))
Вашият диетолог-диетолог Олга Straško